Fransk cognac Courvoisier: anmeldelser

Emmanuel Courvoisier under hans opphold i Paris (tidlig XIX århundre) møtt med Lui Galua, en vellykket vinhandler. De begynte å forsyne cognac i det keiserlige hoff. Deres butikk i 1811, besøkte Napoleon. Selskapet leverer sin cognac under militære kampanjer. I tillegg Courvoisier var på det skipet som Napoleon bæres av i fangenskap på omtrent. Saint Helena. På grunn av dette Brandy French Courvoisier ble kalt "Brandy av Napoleon." På det nåværende tidspunkt keiserens silhuett kan bli funnet på alle de merkeetiketter.

I 1835, har sønner eierne skapt sin egen bedrift, som har hovedkvarter var i Jarnac. Etter 34 års Courvoisier "hus fikk status som leverandør av den legendariske retten til Napoleon III.

Etter 50 år har selskapet kjøpt George og Guy Simon. I 1960, Cognac "Courvoisier» (Courvoisier) begynte å selge i flasker av frostet glass. Etter 4 år har selskapet kjøpt Hayram Uolker, og da selskapet Allied-Lyons, som etter utvidelsen har endret navn til Allied-Domecq. På det nåværende tidspunkt firmaet sysselsetter tre hundre mennesker.

"Courvoisier" er en av de største selskapene. Den eksporterer 1,1 millioner flasker årlig (13% av markedet). Drikken kan finnes i 160 land: hovedsakelig i Storbritannia, USA, Hong Kong, Japan, Frankrike og Italia.

Vineyards

Firmaet eier ikke vingårder. Hvert 3. år har selskapet signert en kontrakt med eierne av vingårdene i 1200, som deretter levere vedvarende cognac, rå alkohol eller vin. Således, i henhold til kontrakt "Courvoisier" - er eieren av varene med en total poengsum på 24,700 vinstokker. Konjakk er laget av druer av de beste underregionene: Petit Champagne, Borderies, Fins Bois og Grande Champagne. Ugni Blanc i dette tilfellet er 98% av de anvendte varianter.

I konjakk Courvoisier VS og VSOP tilsettes ca. 1% av karamell, som gir drikken farvejevnhet. Under fremstillingen gjelder ikke forvarmer vin. Vin, avhengig av sesong, destillert med sedimenter, samt uten den. For eksempel, i 1996, trekke seg fra sediment til brandy laget vanskeligere. På samme drikkevarer fra Fins Bois med slammet kan ikke fjernes, fordi alkohol i underområde krever liten eksponering. Det gjelder ikke, og insistering på eik chips (buaze), som forklares ved valg av lette drikke stiler kjøper naturlige fargen i treverket.

utdrag

For eksponering av alle varianter som brukes eik vokst i skogene i det sentrale Frankrike ,. Grunnen er enkel - "Courvoisier" foretrekker en finkornet tre. Konjakk Hoved personlig velger et tre som er egnet for fremstilling av tønner. Å starte treverket er helt tørt, som tar 3-4 år. Det er interessant at, avhengig av resultatet, som ønsker å nå mestere i nye fat alkoholer i alderen 6-24 måneder. Deretter ble det helles i fat er gamle - å fullføre modning. "Courvoisier" kjøp årlig fra 2000 fat i 33 forskjellige bøkkere. Selskapet har en konjakk lagring imponerende størrelse på Jarnac. På dette punktet, blir fat lagres i oppreist stilling i ca 3 år.

Cognac Courvoisier har en styrke på 40'. Volum reserve alkoholer er 86 millioner flasker. Disse alkoholer er med på å opprettholde stilen brandy hvert år. Courvoisier VS Cognac gjentatte ganger hedret med ulike priser og utmerkelser.

produksjon

Selskapet eier også en TD i Salignac. Courvoisier Cognac her er hovedsakelig levert til markedet i Nord-Amerika.

I tillegg har selskapet en fabrikk som produserer og lokale viner. Det er solgt i alle markedene i Storbritannia, mens i Tyskland er det levert i bulk, som fungerer som en base vin for å lage champagne.

museum

TD "Courvoisier" skapt et museum. Den lagrer ulike personlige eiendeler av Napoleon: frakken, den berømte cocked lue, jakke og et hårstrå av linjalen. På dette punkt kan gjestene lese fremstillingstrinn brandy fra druer vokser til destillasjon av alkoholer for å blande trommel fremstilling. Den eldste flaske konjakk er lagret i "cognac paradise" - paradis. Det går tilbake til 1789 aksjer av gamle ånder holdes i museet i flettet strå store flasker.

I 1988 sluttet han seg til komiteen for registrering av flasker "Courvoisier". Den ble ledet av Erte, en fransk artist. Det første arbeid var konjakk Vigne, fremstilt av alkoholer 1892 Det ble sluppet i en mengde av 12.000 flasker (av samme volum var også 6 andre problemer). Kunstneren var en fullstendig kreativ frihet i etableringen av utformingen av hver flaske. På sin baksiden, han malt med gullmaling drue blad, som symboliserer den dyrebare frukt kvalitet, inngår i sammensetningen av denne cognac. Det er verdt å merke seg at på hver flaske av arbeidet varer ca en måned.

blant de beste

Cognac Courvoisier (Cognac) for sin eksistens har blitt tildelt et stort antall medaljer på utstillinger i Frankrike, samt verdensklasse konkurranser. I tillegg er drikke inkludert i kvartetten av de beste cognacer av planeten, er det utgitt på samme nivå, "Remy Martin", "Hennessy" og "Martel." Over 2 århundrer, beholder all ære og makt av høykvalitets franske drikkevarer. For produksjon av "Courvoisier" brukes Ugni Blanc druer, den markerte kategorien "Cru". I dette tilfellet, varer drikke ekstrakt i lang tid, som ble nevnt i landets lovgivning.

Typer "Courvoisier"

Cognac Courvoisier VS (kommentarer om det kan finnes i artikkelen nedenfor) har en ganske omfattende utvalg av drikke og inneholder 8 arter av ulike lukkertider, og det er ganske mye. Dermed har VS drikke en svak duft av ren, gyllen farge, delikat smak med innslag av friske blomster og frukt. Denne serien er et resultat av å holde alkohol i lang tid, mye lenger enn det som er angitt i loven for drikkevare kategorien VS. Han er hyggelig og lett å drikke, ideelt for folk som er bare å bli interessert i cognac. Lukkerhastighet - opp til tolv år.

Napoleon Fine Champagne

Denne drinken - ikke vanlig konjakk. Han er veldig stolt av alle cognac huset som helhet. Hvordan, faktisk, og cognac Courvoisier XO. Drikk forankret i begynnelsen av XX århundre, og det har blitt over tid en sann benchmark av kvalitet. Dens delikate smaken har nok subtile toner av blomster, plomme og portvin. Dette er den mest klassiske og tradisjonelle versjonen, lukkerhastigheten er opp til 15 år.

VSOP EXCLUSIF

Dette Courvoisier cognac kombinerer pulserende moderne følelser og forfedrenes tradisjoner. Cognac, importert fra Fins Bois, legger det et snev av frisk frukt, som har en positiv effekt på den uvanlige natur drikke. Alkoholer med Petit og Grand Champagne ham gi harmoni og dybde, og fra Borderies - noe eksotisk, som er forbundet med duft av uvanlige blomster for oss. Trekke opp til 12 år.

XO Imperial

Dette konjakk Courvoisier blanding har fra modne alkoholer hentet fra Petit Champagne, alkoholer Grande Champagne, Borderies. Alder data alkoholer med opp til 35 år. Denne drikken har en rik gul farge, en smak notater av det blir følte sjokolade, vanilje, kanel, frukt, tørkede aprikoser og honning. Smaken av cognac er utrolig myk og delikat, harmonisk og fløyelsaktig, preget av en interessant ettersmak. I denne alderen av alkohol er 35 år.

VSOP Fine Champagne

Denne drinken - Fin blanding Champagne, med andre ord, foreningen av alkoholer som ble oppnådd i Petit Champagne og Grande Champagne. Denne cognac Courvoisier VSOP har bare positive anmeldelser - det har en edel rav farge forskjellige nyanser av mahogni og gull. Drikke er karakteristiske smaker av honning, vanilje, moden frukt og nøtter. Drikke smak i munnen åpner gradvis, og dermed uttrykker alle raffinement og raffinement.

initiale Extra

Dette Courvoisier cognac er en blanding av alkoholer, lovet å skodde i førtiårene av XX århundre. Det er et luksusprodukt som kombinerer en fløyelsaktig smak av frukt, kanel, vanilje, sigar, og gult farger. Smak på offentliggjøring av utrolig rik, litt fet. I denne alderen av alkohol er ca 60 år. På det nåværende tidspunkt ofte Courvoisier EXCLUSIF VSOP brukes til alle slags cocktailer. Han legger dem unike ekstravaganse og originalitet. Intens aroma, mettet gul farge og harmonisk smak av drikke når de brukes i ren form at det føles behagelig.

Cognac Courvoisier: anmeldelser

Bedømme etter vurderinger, er dette en utmerket cognac, som har en overraskende enkel og interessant smak. Og det faktum at det i dag finnes flere typer det, legger bare til hans poeng med forbrukere. Mange sier sin utsøkte smak, selv om den mest billig brennevin selskap.

I løpet av de lange år av sin eksistens, denne drinken var i stand til å vinne anerkjennelse av det store antallet mennesker, blant dem var hans ivrige fans og samlere av sjeldne og dyre flasker med drikke.

I Russland i dag, kan det også kjøpe noen i nesten alle supermarked eller store lagre av alkoholholdige drikkevarer.