Fyllt kål i ovnen i tomat og rømme saus: oppskrift

Fyllet kål er en av de universelle rettene som ikke trenger ekstra saus eller noen parabolen. Tradisjonelt er denne parabolen forberedt fra blader av kål og kjøtt. I dag, i alle detaljer, vil vi vurdere de grunnleggende oppskrifter for fulle kålruller med hakket kjøtt i ovnen, samt flere viktige tips for riktig forberedelse av denne parabolen. Tips til matlaging vil være nyttig, ikke bare for nybegynnere, men for sofistikerte kokker.

Deilig kål ruller i ovnen i tomatsyre kremsaus

For å forberede en tallerken trenger du en hvitkål, en middels løk, en gulrot. I følge oppskriften skal vertinnen også tilberede 300 gram biff, 50 gram hvit ris, 70 gram tomatpuré, 30 ml vegetabilsk olje og 30 gram rømme. Kålruller vil vise seg veldig velduftende, hvis de skal tilberedes med noen få hvitløksklær, 3 tremmer av timian, løvblad. Pepper og salt legg til smak.

Hodet av ferskkål skal demonteres av blader, hver av dem må senkes i en kasserolle med bratt kokende vann. Dampplater skal være minst 5 minutter. I dette tilfellet vil de harde fibrene myke. Bladene vil være veldig plastiske. Siden denne oppskriften på kålruller beskrives trinnvis i ovnen, er det ikke vanskelig for deg å lage deilige retter.

En del av hvit ris skal kokes til halvparten tilberedes. For at kornene skal være smulete, er det nødvendig å skylle dem under kaldt vann. Nå begynner han gulrøtter. Det må rengjøres og revet på et stort riper. Hvitløk er kuttet i små tallerkener. Løk shredded terninger.

Vi henter vegetabilsk olje i stekepannen og passerer løkene. På et minutt, legg gulrøtter, hvitløk og litt krydret urter. For å sikre at grønnsaksblandingen har beholdt sin juiciness, må den stekt over moderat varme.

Vi danner kålruller

Eventuelt hakket kjøtt er blandet med ris, grønnsaker og malt krydder. Den resulterende blandede blandingen grundig. Før du fyller kålblader med fylling, må du kutte sine tette årer. Fyllet kål i ovnen i en tomatsyre rømme saus er nesten klar!

Vi tar ildfast kapasitet og legger kullet i rader. At parabolen viste seg veldig velduftende, i ferd med forberedelser er det nødvendig å sette søte og sorte pepperærter, kvister av timian, halvparten av hvitløksklær.

Før du legger kålrullene i ovnen, må de fylle på dressingen. I 300 ml kokt vann rører surkrem og tomatpuré, tilsett salt til smak. Vi fyller det i form: dressing vil myke kålrullene. Konvolutter må dekkes med væske med tre fjerdedeler.

Fyllet kål i ovnen i en tomatpuré saus må tilberedes ved 180 ° C. Parabolen vil være klar på 50 minutter. Kokker anbefales å servere kålruller med finhakkede greener av dill og persille, med rømme.

Tips for å lage smakfulle kålruller

Ifølge eksperter er kålruller ikke bare ris med hakket kjøtt innpakket i et kålblad. For å gjøre den tradisjonelle tallerkenen av østeuropeisk mat virkelig velsmakende, bør du ta råd fra eksperter:

1. Kålruller i sausen i ovnen vil bli mye mer deilig hvis du legger noen små smørbiter på toppen under slukking.
2. Konvolutter kan legges ut på en "pute" av grønnsaker. For å gjøre det, trenger du gulrøtter, tomater, løk, persille, dill og paprika. De hakkede ingrediensene legges ut på bunnen av serviset, hvor kålrullene blir stuvet. Grønnsaker må saltes og legge til dem en liten mengde vegetabilsk olje, rømme eller vann og smør.
3. Fyllet kål i en ovn i en tomatsurésaus kan stewes på kjøttpute. Den er tilberedt av finhakkede biter av røkt eller saltet bacon, pølse, skinke. Tilsett krydder og krydder etter smak.
4. Skålen skal stuves i en liten brann i en lukket beholder med en tykk bunn. Som tallerkener kan du ta en panne, en panne eller en stikkelsbær.
5. Kålruller får en utrolig smak hvis de er fylt med tørrvin, tomat, eple, granatäpple eller druesaft i stedet for vann.
6. For å forberede fatet kan du ikke bare bruke blader av kål, men også bladene på druene. Spesielt gode slike kålruller er kombinert med saus fra hvitløk og rømme.

Lazy kål ruller i ovnsaus

Denne parabolen er ideell for de som bare er lat for å lage ekte kull. De har formen av små koteletter og kokes i ovnen. Fordelen med oppskriften er at lat kålruller er like deilig og tilfredsstillende som de klassiske, samtidig som det blir mye lettere.

Ingredienser til lat kålruller

For matlaging trenger vi:

• Et halvt kilo fylling;
• Den tredje delen av kål;
• Hvit ris - 2/3 kopp;
• To egg;
• Grønnsaker med dill og persille;
• Salt og pepper.

Ingredienser til saus:

• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomater - 2 stk. Eller tomatpasta - 2 bord. skjeer;
• Vann - 100 ml;
• Rømme - 200 ml.

Nå lærer vi å lage latte kålruller i ovnen på riktig måte. Oppskrifter med bilder er alltid mer åpenbare og forståelige, og vårt er ikke noe unntak. Skyll risen, hell 1,5 kopper vann og kok til klar. Fin klyvkål, min hender, salt og hell kokende vann. Etter 10-15 minutter blir det mykt. Kast kålen i en kolander.

I ferdig ris, tilsett hakket kjøtt og kål. Solim og pepper å smake, bland blandingen grundig. Vi legger til egg og grønnsaker.

Før du legger "sloths" på et bakeplate, skal det smøres med vegetabilsk olje. Etter å ha fuktet hender i vann, lager vi små koteletter. Vi stabler dem i rader. Hver lat blåbær bør smøres med rømme.

Vi forlater parabolen i ovnen ved 180 ° C i ca. 30 minutter.

Koking for lat kålruller

I en stekepanne i vegetabilsk olje knuses vi de hakkede løkene. Vi legger til det revet gulrøtter på en gjennomsnittlig riper. Rør blandingen. Nå kom tomatens rotasjon eller revet friske tomater. Tynn utvann vegetabilske sortimentet med vann og la det varme i 4 minutter. Denne oppskriften produserer utrolig deilige kålruller i ovnen. Oppskrifter med bilder du kan finne på mange kulinariske ressurser.

Vi tar formen med kålruller og forsiktig vanner dem med saus. Sett igjen parabolen i ovnen i 30 minutter. Ferdige "dovendyr" er perfekt kombinert med grønn og kjølig krem. Nå vet du hvordan du lager kålruller i ovnen, og hvordan du skal huske din husholdning til middag.