Hjemmelagde søtsaker "Ladybird" - en favoritt godbit

Candy "Cow" - en av de mest favoritt behandler barn. Deres kremet smak så myk og minneverdig, er det vanskelig å stoppe, prøvde en gang. Samtidig sukkertøy "dyr" (sammensetning som, dersom de er tilberedt i et industrielt miljø, kan inneholde smaksstoffer og konserveringsmidler) er det meget lett fremstilles i hjemmet. For utarbeidelse av de vanligste ingrediensene er nødvendig, og resultatet blir ikke bare en utrolig deilig, men også mye mer nyttig enn bladet versjon.

Hjemmelagde søtsaker "Ladybird"

Oppskriften er ganske enkel, men steketiden er lang - minst seks timer. Ta 600 g sukker, 200 g tørrmelk (som kan kjøpes i avdelingen for babymat), 0,5 liter vanlig melk (avfettet, men faststoff) og 100 g av usaltet smør. I tillegg til behovet ildfast form med en tykk bunn. Bland det to typer melk og sukker. Kok denne blanding i omtrent en time, inntil det blir en lys beige farge. Forresten, hvis du fortsetter å holde på bålet, kan du få hjemmelaget fordampet melk. For å forberede søtsaker "Ladybird", må du legge til smør og la det koke under omrøring. Blandingen bør gradvis tykkere og mørkere, får farge og smak av kokt kondensert melk. Vær forsiktig, fordi massen kan begynne å bli brent - slik at du ikke kan stoppe stirring. Når blandingen tykner nok, må det være litt kjølig, satt i en rektangulær form på pergament. Vekt er ganske klissete og seig. Dekk den med et annet ark av pergament og avkjøl. Skjær delikatesse i biter, vikle hver av dem i en "sjokoladepapir" av pergament eller en rull i pulverisert sukker. Det kan skje at søtsaker "Ladybird" zastynut ikke, så du kan ta dem ut fra formen og deretter plassert i en panne, og legger litt olje. Smelt blandingen over middels varme, koke ned og deretter legge ut på pergament. Kandismassen kan tilsettes muttere (mandler og peanøtter), biter av kandiserte frukter, geleer, puffet ris.

andre oppskrifter

Du kan ikke være en tørrmelk - det er ikke den rimeligste produktet. I dette tilfellet representerer vi til din oppmerksomhet en annen oppskrift. Gjør slik godteri i en liten mengde for å lære å overholde teknologien. Du sørge for at de smaker som butikken. Ta fire skjeer av sukker og melk, en teskje av vegetabilsk olje (raffinert) og en spiseskje smør. Først bland i en ildfast skål med melk og sukker. Når det er oppløst, tilsett vegetabilsk olje, varme ved maksimal varme i tre minutter under omrøring av og til. Så reduser varmen og la det koke i ytterligere tjue minutter. Det er nødvendig å kontinuerlig røre. Støpeformer som er nødvendige for å smøre med smør og hell den varme blandingen inn i dem. Tretti minutter senere, søtsaker "Ladybird" herde.

En annen oppskrift vil tillate å lage denne delikatessen laget av rømme, sukker og honning. De to første ingrediensene du trenger for å ta 400 gram. Og honning vil trenge et glass. All mix, varme over svak varme og la det koke i 25 minutter. Den fortykkede masse kan skjæres i stykker.