Hva er indeksen for den ernæringsmessige verdien av matvarer?

Velge matvarer som er rike på næringsstoffer - et bidrag til helse. Dette gjelder ikke bare mineraler og vitaminer, men også antioksidanter og andre fytokjemikalier. Produkter som inneholder disse komponentene er avgjørende for lang levetid og helse.

Ernæringseksperter er enige om at anlegget produkter av forskjellige farger inneholder en stor liste over sikkerhetsfunksjoner. Bruke dem på en daglig basis, er det mulig å forhindre forekomsten av vanlige aldersrelaterte sykdommer.

Moderne kosthold med lav næringsverdi, blir det årsaken til overflødig vektøkning hos mennesker. Mangel på næringsstoffer stimulerer utviklingen av mange sykdommer. Kompensere for mangel, kan vi finne svaret på hvordan å opprettholde en sunn kroppsvekt, multiplisere helse og oppnå lang levetid.

Men hvordan vet du hvilke matvarer er rike på essensielle næringsstoffer? Ta hensyn til resultatene av forskning i ernæring.

Amerikansk spesialist Dr. Dzhoelom Furmanom ble utviklet av den kombinerte indeksen næringsverdi - ANDI. Det kvantifiserer graden av næringsstoffer i produktet: mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer, fytokjemikalier, antioksidanter.

En kort liste av næringsstoffer fra næringsverdien av indeksen tabellen - ANDI:

• Magnesium og kalsium.
• Lykopen.
• Selen og sink.
• Karotenoider (lutein, beta-karoten).
• Vitamin E.
• Vitamin C.
• Det uløselige og løselige kostfiber.
• B-vitaminer
• Iron.

Dietten, som fremmer Dr. Joel Fuhrman, en preferanse:

• vegetabilske produkter;
• ubehandlet mat i en matproduksjon;
• umettede vegetabilske fett;
• produkter rike på næringsstoffer.

Beregne verdien av korn eller bønner er ikke vanskelig, vanskeligere var ikke tilfellet med vurderingen av den ernæringsmessige verdien av behandlet og pakket mat. Slik mat vil ha en lav sats av ANDI.

Vi presenterer en liste av produkter som distribueres av antallet punkter 1-1000.

Det er verdt å betale oppmerksomhet til: hvis dietten er basert eneste kriteriet ANDI, eventuelle negative helseeffekter som følge av manglende regnskap fettinnhold i matvarer. Et slikt kosthold vil være nyttig, hvis en person ønsker å gå ned i vekt og kalori grenser.

Den ernæringsmessige verdien av de tre grupper av produkter:

1.Produkty har det høyeste innholdet av næringsstoffer stigende:

• linse
• appelsiner
• isbergsalat
• blåbær
• tomater
• granateple
• jordbær
• asparges
• gulrøtter
• artisjokk
• grønn pepper
• blomkål
• cos
• kål
• arugula
• Bryusselsnaya kål
• spinat
• Bok Choy
• Kale.

Produkter med en gjennomsnittlig mengde næringsstoffer, stigende:

• avokado
• tofu
• reker
• mandler
• laks
• mais
• soyabønner
• pistasjenøtter
• agurk
• mango
• havregrøt
• ananas
• frø lin
• kirsebær
• grønne erter
• fersken
• eple
• solsikkefrø
• søtpoteter
• bønner
• Melon.

Produkter som har en lav mengde næringsstoffer stigende:

• cola
• pommes frites
• olivenolje
• vaniljeis
• chips, potet
• fettfattig yoghurt
• sveitse~~POS=TRUNC
• eplejuice
• hvitt brød
• kjøttdeig
• helmelk
• fetaost
• sammalt hvete
• peanøttolje
• egg
• kylling
• banan
• hvite poteter
• druer
• valnøtter.

Planlegg din diett, bare stole på den ernæringsmessige verdien av indeksen er ikke anbefalt. Men de fleste av oss bytte produkter, rik på næringsstoffer i kosten vil utvilsomt ha nytte.

Også bidra til å avhjelpe mangel på næringsstoffer, biologisk aktive tilsetningsstoffer, som er i ferd med å bruke maten fullstendig dekke kroppens behov for næringsstoffer er praktisk talt umulig. Dette er knyttet til økologiske problemer, og produksjonen, og i strid med den struktur og spisevaner.