Hvordan Cook khachapuri hjem fra usyret deig: en trinnvis oppskrift

Hvordan Cook khachapuri huset vet nesten hver innbygger i Georgia. Det er mel produktet er en tradisjonell rett av ovennevnte tilstand. Det bør bemerkes at det kan gjøres fra hvilken som helst test helt. I dag ser vi på muligheten til å bruke kefir basen.

Forbereder khachapuri hjem fra usyret deig

ingredienser:

• ferskt smør olje - 260 g;
• hvitt mel, hvete - 5-7 cut briller;
• yoghurt eller sur - 500 ml;
• Soda spisestue - en liten skje;
• noen hard ost (det er mulig å ta "Gouda") - 500 g;
• stort egg - 1 stk;.
• salt, krydder, krydder, sukker sand, frisk hvitløk - legg til smak.

Kefir elte deig

Før du koker khachapuri hjemme bør være godt kna kefir basis. Dette krever helle drikke melk i en kjele, det litt varme, og deretter nedbetale dessert skje av brus servering. Videre, i skum-massen er nødvendig å tilsette sukker, litt salt, 130 g smeltet smør og hvetemel. Elt deigen til kokende tilstand, er det ønskelig å dekke skålen og la stå i noen tid i varmen.

Fremstilling av duftende ost fylling

For å forstå hvordan å lage mat khachapuri hjemme, bør vi huske at en georgisk matrett laget med deilig og velduftende fylt med ost. For etableringen, er det nødvendig å ta fast melk produktet og gni det på en stor rivjern. På nøyaktig samme bør gjøres med frosset smør i en mengde på 130 g Deretter ble det til både nødvendige komponenter blandes i en beholder, brutt egg smaks duftende krydder og knust gressløk. Som et resultat, bør du få en tyktflytende og homogen masse.

Trinnvise modellering halvfabrikata

Hvordan Cook khachapuri huset velsmakende og vakkert? For å gjøre dette, kan kefir base og dele det inn i 4-6 like deler. Deretter må hver teststykke rulle i sirkelen ikke tykkere enn 5 millimeter. Så i midten av det grunnleggende som kreves for å sette osten fylling i mengden av 3-4 store skjeer. For å gi retten et vakkert utseende, bør kantene av deigen være tilkoblet, og deretter forsiktig rulle kake mix, slik at han snudde og glatt. Det er nødvendig å sikre at grunnlaget ikke er brutt og stuffing kommer ikke til overflaten.

Varmebehandling i ovnen

Når alle khachapuri vil bli dannet, de trenger å plassere på en smurt stekeplate, dekk med et lag av pisket egg og settes i ovnen. Bakt en georgisk parabolen for 32-38 minutter. Etter denne tid produktet skal være nøye og få det ut på en stor tallerken.

Hvordan presentere kringle til bordet

Nå som du vet hvordan du skal lage mat khachapuri med ost, slik at de har slått frodig, myk og velduftende. Tjene dem til tabellen skal serveres varm med søt, sterk te eller annen drikke. Også en velsmakende rett er svært ofte brukt i stedet for brød under lunsj måltid. Bon appetit!