Hvordan du raskt lage aubergine med ost og hvitløk?

Aubergine med ost og hvitløk vil tjene som et ideelt snack for enhver ferie tabellen. Det er verdt å merke seg at dette duftende parabolen er forberedt raskt og overraskende lett.

Hvordan koke aubergine fylt med ost og hvitløk

Nødvendige ingredienser:

• vegetabilsk olje - 100 ml (for steking av grønnsaker);
• liten frisk hvitløk - 3-4 nellik;
• bearbeidet ost - 150 g;
• ung aubergine middels størrelse - 3-4 stk;.
• jodsalt - 0,5-1 teskje;
• valnøtt uten bitterhet - 50 g;
• hvetemel - 5 store skjeer;
• majones gjennomsnittlig fettinnhold - 140 g;
• frisk dill og persille - noen sprigs;
• salat og friske tomater - for å dekorere retter.

grønnsaker bearbeiding

Aubergine med ost og hvitløk bør gjøres kun av ferske råvarer. Tross alt, overmodne grønnsaker er tøff og grov hud, noe som kan ødelegge festlig forrett. Således ervervet ung aubergine krever god vask, fjerne stengler, og deretter kuttet langs en tynn plate (ikke tykkere enn 0,7 cm).

steking grønnsaker

Før du sender en aubergine med ost og hvitløk i duhovochny skap, anbefales det å steke i en panne. Denne varmebehandling gjør grønnsakene mer myk og saftig, som er avgjørende for stuffing. For å gjøre dette, bør platen bli kuttet fra to sider rulle inn hvetemel og iodized salt, og deretter sette på en oppvarmet tallerken med vegetabilsk olje. Når aubergine er fullstendig dekket med et brunaktig skorpe, må de fjernes fra kokekaret og anbringes på papirhåndkle. Denne prosedyre sparer stekt plate av overskytende olje.

matlaging stuffing

For stuffing er nødvendig for å ta litt bearbeidet ost, male dem til et fint rivjern, og bland med hakket persille og dill, majones, så vel som med ristede valnøtter, som trenger å pund. Forresten, en del av revet ost anbefales å forlate, deretter strø dem på toppen av fatet.

dannelsen av snacks

Aubergine med ost og hvitløk bør gjøres på følgende måte: det er nødvendig å sette en liten mengde påfyll på en tallerken stekt og deretter umiddelbart pakk den i et lite brød og legg i en grunn skål, designet for å duhovochnogo kabinett.

varme~~POS=TRUNC

Etter all form vil bli fylt med roulette aubergine, er det nødvendig å sette i ovnen i noen minutter. Dessuten er den øverste start nødvendig for å dekke en liten mengde revet ost. Den høye temperaturen det smelter og vakker vil bli spredt over hele grønnsaksretter.

riktig Serve

Aubergine, bakt med ost, bør settes på ferie bordet bare kjølt. Å presentere en vakker forrett fylte grønnsaker bør ligge flatt på et stort fat, overflaten som er nødvendig på forhånd vystelit blader av salat og skiver modne tomater. Roulette toppen av aubergine kan være dekorert med oliven eller oliven.