Hvordan koke lungene av griser. oppskrift på

Retter fra svinekjøtt lunge feil, selvfølgelig, vanlig, som mange andre, men ikke desto mindre sikkert etterspørselen. Disse biprodukter har en lav pris, lav kalori, og noen husmødre vet hvordan å forberede dem slik at "Yum." De har også en rekke fordelaktig for menneske sporstoffer og vitaminer. Det gjenstår bare å lære å lage mat og hvordan å lage mat lungene av griser. Nå har vi denne interessante, selv nødvendige, og utstede lån.

generell informasjon

Forbered noe velsmakende fra dette biprodukt er allerede på grunn av det faktum at den inneholder kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, jern, sink, kobber, mangan, selen, vitamin C og B. For øvrig, til tross for ubehagelig av utgangsmaterialet , retter fra det utarbeide en rekke: kalde forretter, salater, stuffing i pannekaker og paier, deilig saus med ris eller poteter, kokte suppe og en stek. Egnetheten av spiselig resultat på flere måter, f.eks, stekt i olje, med tillegg av gulrøtter, løk og krydder, men ofte koke. Det er derfor viktig å vite hvordan du skal lage mat svinekjøtt svak som å være uegnet for konsum. Men mer om det senere. Dette produktet brukes ikke bare i Russland. I Tyskland, for eksempel, er det laget av noen nasjonale retter. Her anbefaler vi at du prøver å oppleve nye smaksopplevelser.

Forberedelse for matlaging griselunge

Det første trinnet er å gjøre det riktige valget når du kjøper: behandlet lys i alle fall bør ikke ha noen tegn på skade, bør være godt rengjort av blod og ulike miljøgifter. Ikke kjøp en gang, frossen, tint slakteavfall, med kutt, brudd, misfargede eller miste det. For det andre lys må være meget omhyggelig vasket, og deretter skåret i biter liten størrelse, mens fjerne restene av luftrøret. Etter det - en god suge. Det er lurt å gjøre dette på følgende måte: suge i to timer, avløp, helle fersk som mulig og vente - så lenge du har tid. Tiden er kommet da det er nødvendig å vite hvordan du skal lage mat lungene av griser. For den beskrevne tilfelle kontakt, når det er kuttet i små biter - fra én time til en og en halv.

Hvordan koke lungene av griser? Tips, triks

Cooking-produkt av vårt behov for stor kjele. Ta godt gjennomvåt lys og legge opp tanken. Nå, men ikke til kanten, hell vannet. Lys under matlaging skape for mye skum. Forresten, kan kokes innmat og hele, uten å kutte i det hele tatt. I så fall, lære å lage mat lungene av griser, er det mulig å vite alder og vekt av dyret. Send panne på komfyren - selv om innholdet koker. Når dette skjer, må du nøye drenere vannet og erstatte det med frisk. På denne måten får vi kvitt unødvendige lukt. Igjen satt i brann. På denne tiden, da kokende legge hele løk og salt. Om hvor mye svinekjøtt å lage mat lett, vet du. Men hvis det hele tiden øker til to til to og en halv time. Mer presist bestemt avhengig av størrelsen. Et par tips om hvordan å lage mat:

1. I stykker under matlaging ikke dukker opp, satt på størrelse med en liten last.
2. anbefales ikke, på grunn av det store antallet av de tilstedeværende i svin lettmetaller, spise dem mer enn to ganger i uken. Bruk kan være skadelig.
3. Bedre og mer nyttig å bruke biprodukter av den unge dyret.
4. Cook produktet kan være i multivarka - det er mer kjent for mange elskerinner. Klipp, legg i en bolle, og deretter fylles med vann. For å hindre popups, sette opp en egen kurv, designet for å dampende. Spørsmålet oppstår, hvor lenge å koke svinekjøtt i en lys multivarka. Svaret - 60 minutter, snu slukningsmodus.

Enkle oppskrifter på svinelunger

Som vi allerede har nevnt, er disse biprodukter som brukes i utarbeidelsen av mange retter. I tillegg til de som allerede er nevnt, er det også en muskler og lever pølser, og muskler, og posteier. Oppskrifter matlaging data tar tid, men det er noen relativt raskt. Her er et par av dem. Kok-produkter og hvordan brygge lungene av griser, du allerede vet. Med hjelp av en trykkoker kan du gjøre alt raskt - på bare 30 minutter. Finhakk løk, passeruem, legg en lys, naturlig, klippe og stek alt sammen. Matlaging potetmos, sette den til å forberede lys og server med en ung rødvin. En annen rask og enkel måte. Kok lunge, skåret i mellomstore biter og spredt på et stekebrett med litt olivenolje, tilsett krydder. Det satt noen poteter i sitt skinn, og sende den i ovnen, forvarmet til 220 grader i en halv time.

Oppskrift pannekaker fylt med svinekjøtt lunge

Endelig kan vi tilby et alternativ litt mer komplisert. Vi vil forberede pannekaker. Til dette trenger vi: 500 gram mel, en liter melk, to egg, fem spiseskjeer solsikkeolje, luktfri, svinekjøtt lungene, to løk, sort pepper og salt. Bland mel, melk, egg og salt gjør deigen (du kan bruke mikseren). Legg litt smør til pannekaker vil ikke holde. Stek dem. Hvordan er utarbeidelsen av lungene av griser, vi allerede vet, hvorfor dvele ved det vil ikke. Kokt slakteavfall vridning i en kjøttkvern. I en stekepanne stek løk til gylden brun, legge til lys og litt lapskaus. Pepper og salt, kan du sette litt kokt ris. Pålegge en skje klar stuffing på ristet siden av pannekake og pakk pent. Serveres varm med rømme. Selv om de blir avkjølt ganske velsmakende. Bon appetit!