Som rosa lakseyngel at hun ikke ser ut til å tørke

Pukkellaks - fisk av laksefamilien. På bordet er det godt i alle typer: saltet, stekt, bakt. Men det er ingen hemmelighet at denne fisken er litt tørr. Som rosa lakseyngel på en måte som hun ikke synes altfor tørr? Artikkelen gir flere oppskrifter.

Hvis du har kjøpt frossen fisk, er det nødvendig å gi den en godt tint og bare da å rengjøre. Laks kan tilberedes, skåret i biter, og det er mulig å klippe den i fileter.

Oppskrift 1. Pukkellaks, stekt majones

Denne oppskriften er veldig enkel. Som rosa lakseyngel for ham? Viktigst, må vi ikke glemme å strø den med sitronsaft. Dette vil gjøre det mer spiselig og redusere den karakteristiske fishy lukt. En middels stor fisk skåret i porsjoner, strø toppen med sitronsaft, salt. På en tørr stekepanne helle den vegetabilske olje og det er også oppvarmet. Hvert stykke laks smuldre godt i mel og stek til de er gyllenbrune på alle sider.

Mens fisken er stekt, ren 4-5 er ikke veldig store pærer, løk skåret i ringer og stek til den er myk. Deretter spre det og stekt løk til en annen stekepanne eller gryte flate lag, hvert lag tilsette spiseskje majones og jevnt fordele den. Dryss med krydder etter smak noen fisk. Helle litt vann, dekker dekslet pannen og småkokt i ca. 10 minutter oppkok. Fisk anses ferdig når det skiller lett fra beina. Serveres på en tallerken, dryss med friske hakkede urter.

Og her er hvordan du liker å lage mat rosa laks med tomater:

2. Denne oppskriften - den gamle fisker oppskrift. Pukkellaks er skåret i fileter og kuttet i små biter. Smak til med salt. Kollapse hver panert og deretter pre-stekt i varm olje til myk. Separat, stek løk. Vi sprer i en stor flat panne, litt pepper, satt på toppen av stekt løk, hakket tomat i skiver og hakket friske urter. Pukkellaks lapskaus på svak varme i 10 minutter, dekket med et lokk. Ett mellomstore fisk trenger 4-5 mellomstore løk og tomater 6 mellomstore.

Her er en annen måte hvordan du kan tilberede fisk rosa laks slik at den ikke synes altfor tørr:

Oppskrift 3. Laks "kaken" Ta laksefiletene med huden og skjær i biter. Hvert stykke av kutt i midten, ikke skjære gjennom, men inntil slutten. Inni hver brikke smører sennep, legg et stykke ost og koble regionen. Fisk salt, deretter rullet i mel og fukte i egg, panerte paniruem. Deretter, på en godt oppvarmet stekepanne yngel hver brikke på begge sider til kokt. Serve denne fisken med stekte poteter, urter og grønnsaker. En av gjennomsnittlig størrelse 250 g rosa laks trenger ost 2 ts allerede forberedt sennep, 2 egg.

Oppskrift 4. Laks med kremet saus og grønnsaker.

Hvis du vil lære hvordan å steke rosa laks for denne retten, særlig ikke kan snakke. Det er kuttet i biter, drysset med sitronsaft og stekt på samme måte som i forrige oppskrift for matlaging fra alle kanter. Når fisken er brunet, dryss den med pepper og salt, tilsett litt majones og oregano. Da rosa laks lapskaus til de er møre. Samtidig koke bønner til de er myke. Kokte poteter skåret i små sirkler. Vasket pepper Ren og skjær i skiver. Poteter, bønner og paprika sette på en stekepanne, en pre-varme den og sette smør, salt og stek og deretter slukke.

På en servering plate satt salat blader på dem - stekte biter av fisk. All Hell sausen igjen fra dampede grønnsaker. En fisk som veier omtrent en kilo må ta 8 poteter, en pund av pepper, ca. 100 gram grønne bønner, ca. 100 g majones, en liten bit av smør, 20 g tørket oregano. Fortsatt trenger grønn løk og frisk salat, solsikkeolje og, selvfølgelig, salt og pepper.

Måter å rosa lakseyngel, det er mange. Du kan steke og bake den under egg:

Oppskrift 5. Fisk og løk å steke denne retten på vanlig måte, individuelt. Deretter stekt fisk er plassert i en panne, fett med rømme på toppen, sett i ca. 5 minutter i ovnen. Så lenge fisken er i ovnen, ta 4 egg. Proteiner visp. Tar fisk, fylle det med proteiner. Sett eggeplommene fra toppen, alle satt i ovnen og bake. Allerede fôring på bordet, dryss med urter.