Stewed rosa laks.

Rosa laks, tilberedt i henhold til de foreslåtte oppskriftene, kan bare forårsake positive følelser, selv i de mest krevende gourmetmatene. Riktig kokt fisk, moderat krydret med krydder, vil dekorere enhver festlig fest.

Stewed rosa laks

Forbered rosa laks gryte ganske enkelt. Fisken må rengjøres, skille hodet og halen, kutte finnene. Deretter fjerner du skjelettet og skyller. Klipp fisken over, i små stykker med en tykkelse på ikke mer enn to centimeter, gni med pepper og salt. Stykker med rosa laks ruller i mel og legger i en brazier, stek til halvkoking.

Nå må du lage gulrøtter, skrelle og rist på et stort rist, klipp løkene. Grønnsaker stek i en stekepanne i olje til halvt tilberedt. Neste trinn: Vi skifter alt til en brazier. Tilsett krydder og litt kokt vann, legg på brann og stuing i 20 minutter.

Stewed laks med epler.

Den opprinnelige oppskriften for å lage stewed rosa laks med epler vil ikke forlate deg likegyldig. En øm smak av fisk og en behagelig aroma av epler og krydder vil hjelpe deg med å snakke familiemedlemmene på ferie og på en ukedag.

Du trenger:

- laksfilet med hud - 1 kg;

- 2 epler

- 2 løk

- gulrøtter - 2 stykker;

- Solsikkeolje - 6 ss. skjeer;

- mel - en halv kopp

- Kyllingbuljong - 200 ml;

- basilikum.

Klipp fisk i porsjoner, pepper og salt, rull i mel og stek til en skorpe er dannet.

Slice epler blandet med basilikum, stek lett i en panne med litt olje. Løk og gulrøtter smelter straw og passer perfekt sammen med epler. Det er fortsatt å sette den rosa laks i kamskjell, legg den med lag av epler med grønnsaker, hell kjøttkraft og stuing til det er gjort innen 10 minutter

Rosa laks stewed i rømme

Du trenger:

- 400-500 gram rosa laks (midtdelen av den);

- 200 gram rømme

- 500 gram poteter;

- løk - to stykker;

- solsikkeolje for steking

- malt pepper;

- Krydderier for fisk ;

- greener og salt.

Fisken skal rengjøres, skylles og kuttes i stykker i en tykk finger, salt og pepper. Klipp løkene fint og passer. I samme bolle legger løk den rosa laksen. Rømme med vann, tilsett krydder og urter. Legg på middels varme og kok i 15 minutter. Separat fisken for å servere kokte poteter.

Stewed laks med grønnsaker

- 1 kroppe av rosa laks;

- 3 gulrøtter;

- 3 stykker løk;

- 150 ml vin

- 100 ml liten olivenolje

- 3 ss eddik;

- 300 ml vann

- krydder;

- persille greener;

- salt.

Klipp laksen, rengjør og skyll den. Hakk løkene og urter. Gulrøtter tørker på et stort riper. Alt blandes og settes på bunnen av en støpejernsbroser, tilsett salt og legg til pepper, legg fisken. Vann, vin, smør og eddik skal blandes og helles denne blandingen av fisk. Smør en time.

Stewed laks med sopp

- 1 kg laksfilet

- buljong (1 glass);

- pære;

- Gulrøtter og greener;

- sopp - 200 gram;

- en sitron (halv)

- krydder og salt.

Hell den rosa salaten med buljong, tilsett salt, grønnsaker og løk, stuing til kokt. Separat koke sopp med krydder. Når fisken er klar, dekanter kjøttkraft og bruk den til å lage sausen.

Sausen er tilberedt på basis av kjøttkraft. Løk er dampet, mel tilsatt, og blandingen helles med kjøttkraft. I ferd med å koke, vær sikker på å røre. Klar fisk legges ut på en tallerken, dekorert med finhakket sopp og helles med saus. Sidenretten serveres med kokte poteter eller potetmos med smør.

Stewed laks med tomatsaus

- 1 kg rosa laks;

- 1 løk;

- 1 gulrot

- sitronskiver

- grønt;

- salt og pepper.

Klipp laksen i små biter, gni den med salt og pepper. Hell fisken i en panert pan fra melet og stek lett i en brazier med litt olje. Separat løkene og stek gulrøttene, kombinere med fisken. Tomatesaus fortynnet med kokt vann, salt og hell fisk. Tilsett greener og krydder, stew i 20 minutter. Når du serverer dekorere med grønnsaker og sitron.