Forventet mirakel: Fett i multivarket. Deilig fett i multivaretten: de mest vellykkede oppskrifter

Moderne teknologi letter til rette for livet til en husmor, og spesielt en arbeidende kvinne, som fortsatt har en familie. Enig, det er en ting som kommer fra jobb, står ved komfyren en stund hvor du ikke kommer til å forlate lenge, og ganske annet - å legge ned mat, sette det nødvendige regimet og gjøre andre ting (for eksempel gjøre leksjoner med barnet). Faktisk er en slik mulighet gitt til interesserte personer av multivarkers som har gledet oss.

Dessuten, takket være dem, ble de tilgjengelig i hjemmelaget retter, som tidligere krevde spesialutstyr og lang tid å bruke det - røkt kjøtt, corned beef etc.

Appetising fett fra utsikten over eieren av multivarka

I lang tid ble det antatt at dette produktet er ekstremt skadelig for helse - de sier, inneholder kolesterol og fremmer en skarp fedme. Etter at forskerne forklart at bacon bare inneholder "riktig", ikke skadelig kolesterol, og på mange måter hjelper kroppen fortsatt, elsket slike ordninger sukket med lettelse. Men det var et svært presserende spørsmål: hvor skal man få et godt forberedt, velsmakende og egnet fett? I multivarket - det er det moderne svaret!

Vi bake med glede og uten spenning

Det er ikke alltid mulig å bake bacon, for eksempel i ovnen, uten å miste sin juiciness. Videre er det tidspunkter når det også brenner opp. Alt dette kan unngås hvis bakt bacon i en multivark. På et kilo av hovedproduktet, ta et par hvitløksklær, 3 laurbærblad og to store skjeer salt. Koriander og pepper (både svart og rødt) - i henhold til smaken din, og vann trenger 5 glass (festet til multivarket).

Før du lager mat, er det best å vaske fettet grundig og tørke det med et håndkle eller servietter. Kjærlighet hvitløk - pompegujte im fremtidig delikatesse. I en bolle, bland krydder (hvis du vil) med pepper og salt; Knust hvitløk - Hvis ønskelig, en brutt lavrushka - vær sikker. Den resulterende sammensetningen må gnides hovedproduktet fra alle sider og legges i en hylse. Til fett i multiquarken ble saftig, skal ermet til å knytte på begge sider være spesielt flittig. Denne pakken er satt i en beholder, vann blir hellet i en gryte, beholderen er satt på plass og programmet "Steam cooking" lanseres. Klargjøring vil ta en time. Når den magiske enheten slås av, må du ikke fjerne det umiddelbart - la det avkjøles inni. Først da blir fettet ekstrahert og i den vanlige pakken med polyetylen pakket for en dag i kjøleskapet. Det viser seg en deilig fett! I multivariatet tar prosessen svært liten tid, men uten det ville man måtte jobbe mye lenger.

Røyk uten røykhus

Selv de som ikke liker den salte versjonen, er veldig positive om røkt bacon. Men hjemme er det vanligvis umulig å overvinne prosessen av seg selv. Og kjøp klar - og dyrt, og det er ingen sikkerhet i resultatet. I denne situasjonen er det verdt å vurdere å rote seg i en multivariat. Videre er prosedyren ikke komplisert, men resultatet er deilig.

For et halvt kilo fett (og det er bedre å ta det med kjøttlag - ikke alle liker det veldig fett og ikke kjøtt i det hele tatt), vil det være syv skjeer med "flytende røyk", noen kombinasjoner krydder og salt. For å røyke fettet i multivarket, tilsettes krydder og salt til marinaden, blandes og suppleres med halvparten av "flytende røyk". Salo settes ned på denne blandingen, resten er lagt ut på toppen, resten av "røyk" helles ut og vann tilsettes. En last legges på toppen av den i to timer. På slutten av ønsket tid er beholderen plassert i multivarket, "Quenching" -modus er satt (30 minutter). For at røkt bacon i multivaretten skal fullstendig avsløre smaken, må den igjen settes i kjøleskapet, i minst en halv time. Smaken er fantastisk!

"Løk" glede

Det er en annen måte å lage smult på i en multivark, og uvanlig og meget velsmakende. Hovedbestanddelen, igjen, er bedre å ta med et mellomlag. For det samme kilogramet vil det være et glass stein (stort) salt, laurbær, malt pepper (det er bedre å begrense det til svart), 2 store skjeer sukker, hvitløk og - hovedbestanddelen - løkskallet. Det vil trenge et par fulle håndfulle.

Kokende vann skal være gjennomvåt, og det er derfor godt å vaske det. Den legges i en multivariabel bolle (et halvt sted), på toppen - bacon, laurbær og resten av skallet. I et annet fartøy er marinade laget: kokende vann + sukker + salt. Den ferdige væske helles i skålen og slokkingsregimet settes i en time. Uten å ta ut innholdet, blir alt igjen over natten for salting. Om morgenen blir fettet tørket og gnidd med pepper, blandet med hvitløk. Nesten ferdig produkt er pakket inn i en film (eller dekomponert i pakker) og gjemmer seg i fryseren. Neste dag - spis serveres!