Hvordan lage kålkålruller med hakket kjøtt: steg for steg oppskrift

Kålruller er tilberedt praktisk talt i alle land i verden. Til dags dato er det mange forskjellige oppskrifter for denne tilfredsstillende og utrolig deilig matrett. Etter å ha lest denne artikkelen vil du lære å lage kålkålruller med hakket kjøtt.

tradisjonelle alternativ

Det skal bemerkes at i henhold til denne oppskriften kan du lage en deilig middag til hele familien relativt raskt og uten noen spesielle problemer. Før du går til komfyren, må du sørge for at kjøkkenet ditt har alle nødvendige produkter. I dette tilfellet bør du ha hånden:

• Tre hundre og femti gram hakket kjøtt;
• Kålhode;
• Et halvt glass ris;
• En stor gulrot;
• Et par middels pærer;
• Et par skjeer med tomatpuré;
• Vegetabilsk olje;
• Et glass tomatsaft.

For å forberede parabolen du ikke har vært frisk og smakløs, er listen ovenfor ønskelig å utvide. I tillegg tilsettes en teskje salt og en klype peppepeper.

Kålruller: Klassisk oppskrift trinnvis

Først av alt må du gjøre ris. Grynene vaskes grundig med rennende vann, helles med kokende vann og sendes til komfyren. Etter ca. fem minutter fjernes rispannen fra brannen og settes til side.

Forvasket kål dyppet i kokende vann, skar forsiktig de mykne bladene og gjenta prosedyren flere ganger.

I en varm stekepanne, greit smurt med vegetabilsk olje, send inn ferdigberedte og hakkede grønnsaker og stek dem. Etter at de er blitt gylne, legges tomatpasta til dem og fortsetter å bli slukket.

I en separat ren bolle legger du ut det tilberedte hakket kjøttet, avkjølt kokt ris, salt og pepper. Alt bland godt til homogen. For hvert kålblad legg litt av fyllingen og brett det forsiktig. Halvfabrikatene på denne måten plasseres nøye i en kasserolle.

Innholdet i oppvasken er saltet, fylt med tomatsaft og kokende vann. Der sendes også en løk-gulrot dressing. Alt dette slukes ved minimumsvarme i tretti eller førti minutter. Etter denne tiden fjernes pannen fra platen. Nå vet du hvordan du lager kålkålruller med hakket kjøtt, og du kan mate familien en deilig middag. Hvis ønskelig, er den ferdige parabolen dekorert med hakkede urter.

Variant med kylling

Ifølge denne oppskriften kan du tilberede en delikat, aromatisk tallerken, som skal serveres til lunsj eller middag. Denne gangen, i stedet for hvitkål, blir Beijing brukt. Takket være en slik erstatning vil parabolen få en uvanlig lys smak. Før du begynner å lage kålruller med hakket kjøtt i en kasserolle, må du kontrollere innholdet i ditt eget kjøleskap og kjøpe om nødvendig alle de manglende komponentene. I dette tilfellet bør du ha hånden:

• Seks hundre gram malt kylling;
• Et glass kokt ris;
• Middle pære;
• Et par spiseskjeer rømme;
• Kinesisk kål;
• Ett hundre og femti milliliter kjøttkraft.

For å sikre at familien din kan sette pris på delikate og lette kålruller (en oppskrift med ris er presentert i dagens artikkel), bør listen ovenfor fylles med salt og pepper. Mengden av disse krydder kan variere avhengig av de personlige preferansene til kokken og hans slektninger.

Beskrivelse av prosessen

Forvasket kål er demontert i separate blader, forsiktig senket sitt saltede kokende vann og kokt i tre minutter. Deretter blir de tatt ut av pannen og strømmet kaldt vann.

For å forberede fyllingen i en bolle kombinere hakket kjøtt, kokt ris, hakkede stekte løk, salt og pepper. Alt er godt blandet til homogen. Før du fyller kålblad, skikk forsiktig av topplaget, som ligger nær basen. Etter dette kan du fortsette til dannelsen av kålruller. På en stor del av arket legger du en spiseskje av ferdig fylling og omhyll den forsiktig.

De resulterende halvfabrikata blir plassert i en ferdigformet form, hellet med buljong blandet med rømme, og sendt til ovnen. Tilberedt kålkålkål med kylling forkjølt på hundre og åtti grader i en halv time. Før servering, dryss med hakkede urter.

Alternativ med svinekjøtt

Denne oppskriften er noe forskjellig fra de forrige. I motsetning til alternativene diskutert ovenfor, er det i dette tilfellet ingen ris i produktsettet. Det skal bemerkes at utarbeidelsen av kålkålkål med hakket kjøtt er en ganske tidkrevende prosess. For ikke å kaste bort dyrebare minutter og rett og slett sende til middag en duftende og tilfredsstillende tallerken, bør du gå til butikken på forhånd for å handle. Listen du samler skal være:

• Kilo svin loin;
• 50 gram tomatpuré;
• Kålhode;
• Tre løk;
• Et par skjeer med tomatpuré;
• To hundre gram svinekjøtt fett og rømme.

Som krydder brukte vanligvis bordsalt og malt pepper. Antallet deres er beregnet med hensyn til smakenes preferanse til kokken og hans slektninger.

Teknologi for forberedelse

I dette tilfellet trenger du ikke å vri kjøttet i hakket kjøtt. Forvasket og tørket loin skåret i tynne plater, slå dem, salt, pepper og sett til side.

På de forberedte kålbladene legger du ut kjøtt og en stekt løk. Alt dette er pakket i ruller, stablet i en kasserolle og strømmet med filtrert vann. Svinfett, salt og pepper sendes også der. Fremtidige kålruller sendes til komfyren og stuves ved minimumsvarme i en og en halv time. På slutten av denne tiden, legg til rømme blandet med tomatpastaen i oppvasken og sett i ovnen. Etter en time kan parabolen serveres til bordet.

Alternativ for lat

Det skal bemerkes at dette er en veldig enkel oppskrift på fulle kålruller med kjøtt og ris. For at alt skal gå som det skal, før du kommer til komfyren, må du sørge for at alle nødvendige komponenter er til stede. Denne gangen bør du ha til disposisjon:

• Et halvt kilo biff og svinekjøtt;
• Gaffel av kål;
• På en halv kopp brødsmuler, vegetabilsk olje og ris.

For å sikre at du har slått ut duftende og tilfredsstillende kålruller, er det ønskelig å legge til listen ovenfor til salt og krydder.

Algoritme for handlinger

Denne oppskriften på matlaging av kålruller med kjøtt og ris er bra fordi hele prosessen ikke tar mye tid. I dette tilfellet trenger du ikke å skille hver rulle separat.

I en gryte fylt med saltet vann, send risen og koker den. Mens han forbereder seg, kan du ta vare på kjøtt. Forvasket, tørket og hakket masse sendes gjennom en kjøttkvern og settes til side.

Hakkede kål strewed kål i et par minutter i kokende vann. Etter at det er avkjølt, blir overskudd av fukt presset ut av det.

I en bolle, kombiner ris, kjøtt, salt og pepper å lage mat. Der sender de også kål. Alt blandes godt. Fra den resulterende massformen små koteletter, brøt dem i brødsmuler og stek i en godt oppvarmet stekepanne, rik oljet med vegetabilsk olje. Etter det blir det i fremtiden lette kålruller (en oppskrift med ris presentert i dagens publikasjon) tilsett en liten mengde vann og stuing til klar. Før de serveres, er de dekorert med hakkede urter, vannet med tomatsaus eller rømme.

Variant med cottage cheese dressing

Det er en meget velsmakende og smakfull tallerken under en ganske opprinnelig saus. Før du lager kålkålruller med hakket kjøtt, må du kontrollere om du har alle nødvendige produkter på lager. I kjøleskapet skal du være:

• Tre hundre gram svinekjøtt og biffmasse;
• Et stort løkløk;
• Ett hundre og femti gram ris;
• Tre hvitløksklær;
• To hundre og femti gram av ost og rømme
• En stor sitron.

Ta vare på at i riktig tid du har til hånd, var matlaging salt, friske urter og krydder.

Sekvens av handlinger

Før du lager kålkålruller med hakket kjøtt, bør du begynne å forberede kjøtt. Forvasket svinekjøtt og biffmasse skåret i små biter. På samme måte kommer du med løk og hvitløk. Produktene som er tilberedt på denne måten, føres gjennom en kjøttkvern og settes til side.

I en gryte fylt med saltet kokende vann, hell den tidligere skyllede croupen og kom til beredskap. Den kokte risen er kombinert med hakket kjøtt, salt og pepper. Alt forsiktig æltet.

Kålgaffler senkes i et par minutter i en stor beholder fylt med kokende vann. Etter dette blir den fjernet og de øvre bladene er skilt. Det gjenværende hodet blir igjen nedsenket i en gryte med kokende vann. Disse manipulasjonene må gjentas til du har ønsket antall blad. Det er ønskelig at de var litt mer. Fordi de i prosessen kan rive og bli uegnet til videre bruk. Deretter avkjøler de seg og bruker en akutt kniv for å frigjøre de overdrevet tykkede petiolene.

På kålbladene forberedt på denne måten sprer de kjøttfyllingen og forsegler den forsiktig. De resulterende halvfabrikata er plassert i en dyp stekepanne, fylt med filtrert vann, dekket med lokket og stuet i minimum varme. Etter omtrent en time kan fatene fjernes fra komfyren.

Server slike kålruller fra svinekjøtthunne under en uvanlig dressing. For å lage en deilig piquant saus i en bolle kombinerer du surkrem, en hytteost, en hvitløksklær, fersk juice av en sitron og hakkede greener. Alt dette er pisket med en blender. Klar-laget saus serveres fortsatt med kålruller og serveres til bordet.