Hvordan koker kylling noodle soup hjemme

Alle vet at en viktig del, enda mer - den viktigste delen av hvert måltid - er aromatisk og velsmakende suppe, som er i stand til å fylle kroppen næringsstoffer og mineraler. Første kurset hjelp til å takle alle oppgaver i en dags arbeid, gi styrke og vitalitet. For hver person, uansett alder, er en viktig del av et sunt kosthold. Men i tillegg, små plater av varmt og velduftende suppe er i stand til å muntre opp noen. En spesielt nyttig suppe, krydret med kjærlighet og omsorg en god husmor. Foreløpig kokker er nesten 150 arter av første kurs - suppe, suppe, kylling noodle soup, suppe med nudler, pickle, kharcho suppe, melk suppe, etc. Dessuten har hver av hvilke flere varianter, for eksempel, kjent utførelsesform av Borsch 22 og 24 utførelsesform koking, men mange husmødre er hovedsakelig brukt oppskrifter 4-5 supper. Kost første kurs er ikke så dyrt, og prosessen med forberedelse og noen ganger convoluted (f.eks, nudelsuppe med kylling suppe med nudler, etc.), slik at hver kan variere husmor hjemme oppskrifter ved å legge til flere nye retter .

I denne artikkelen vil vi gjerne snakke om hvordan å lage kyllingsuppe med nudler. Forresten, supper kylling buljong er anbefalt for babymat og kosttilskudd. De ikke bare ikke overbelaste leveren, men også bidra i gastritt og magesår. Som du vet, butikk tellere tilby fra hvetemel nudler, bokhvete, ris osv, vi også lære deg hvordan å lage hjemmelagde nudler. For å lage kyllingsuppe med nudler (oppskrift vi kaller "hjemme-like"), trenger vi en fugl kylling, en stor gulrot, 1 kopp hvetemel, 1 stor eller 2 små egg, salt, laurbærblad, grønn stråle (persille, dill).

Det første trinn - koking sjy

Sett vasket og skrellet kyllingskrott i en stor gryte og hell i tre liter vann, tilsett noen laurbærblad, dekk med et lokk og satt i brann. Det er viktig ikke å overse kokepunktet for vann. Når vannet koker, fjern forsiktig hele skum, og flammen redusere reserve Kylling stuing til en annen, og en halv til to timer (avhengig av størrelsen). 7-10 minutter før slutten av koking i buljongen utelate bundet bunt av grønne. Når kyllingen er kokt, ta den ut og skjær i biter, og ta ut en haug med greener (det er nyttig for oss senere). Den resulterende kjøttkraften blir forsiktig helt over i en annen potten, slik at sedimentet i bunnen av de tidligere retter. Suppen er klar.

Den andre fasen - hjemmelaget nudler

For å chicken noodle soup var deilig velsmakende, det, som alle andre fatet, må du sette ditt hjerte. Derfor, til kyllingen er bare tilberedt av seg selv, la oss hjemmelagde nudler. Mange tror at dette er ganske kjedelig og lang tid - noe sånt. Det er ganske enkelt.

Kombiner egg og siktet mel, tilsett salt og elt deigen godt. Dersom det vil smuldre, kan du helle litt kokende vann. Etter knadde deigen ut av det danner en tett "bun", dekker dyp tallerken og la stå i en halv time. Etter denne tid, på bordet, litt dryss med mel, rulle ut deigen tynt og la tørke i noen minutter. Deretter skjærer inn i flere strimler 4-5 cm i bredde, lagt på hverandre (men ikke overstiger 5-6 bar) og begynn med fint hogge fint. Når alt hogge, la tørke nudler på bordet, noen ganger snu forsiktig med en kniv eller gaffel.

Tredje etappe - Forbindelseskomponenten

Tørkede nudler behov i 2 minutter for å senke kokende vann, og deretter lener gi dørslag og avløp. Bare da slippe nudler i suppen klar. Deretter satte i kjøttkraft hakket kyllingen og revet gulrot. Forresten, gulrøtter kan lett forhånds stekt i vegetabilsk olje. Koke suppe i 15 minutter og slå av. Dryss med finhakket greener.

Chicken noodle soup er klar til bruk.