Tilfredsstillende chicken noodle (udon og ris).

Nudler med kylling - en rett som har orientalske røtter, stadig vanligere på våre bord. Denne økende popularitet blant våre landsmenn fortjente det på grunn av den relativt rask prosess for utarbeidelse, enkel teknologi og muligheter til å eksperimentere med andre ingredienser, som er grunnen til at retten kan skreddersys til gourmet smak. Og sist men ikke minst, nudler med kylling er ikke bare deilig hovedrett, men også svært tilfredsstillende. Den vanligste blant våre elskerinner er udon nudler og ris, kokt kyllingkjøtt.

Risnudler med kylling.

Ingredienser: ris nudler, kylling bryst, aubergine, gulrøtter, rød og grønn paprika, litt ingefær, sesamfrø, soyasaus, vegetabilsk olje, noen varm saus til din smak.

Forberedelse. Fyll kokt ris med varmt vann (ikke koking) og la stå i 4-5 min., Hell ut i vann og satt til side til side. Kanskje på pakken med nudler spesifisere en annen fremstillingsmetode, i dette tilfellet, er vi fremstilt i henhold til anvisningene på emballasjen.

Kyllingbryst vasket obsushivayut og skåret i strimler (valgfrie og kan terninger). Beising den i 10-15 minutter i soyasaus. Skjær i fine julienne gulrøtter, aubergine, paprika. Hvis du kutter kyllingen i terninger, deretter alle grønnsaker bør også kuttes i terninger. Hakket kylling skip på en varm stekepanne og stek i vegetabilsk (oliven) olje, da hun var litt brunt, kaste gulrøtter, noen minutter i pannen, sender vi aubergine minste sette rød og grønn paprika. Fans av skarp liten, kan legge et par skiver av chili pepper. Når kyllingkjøtt og grønnsaker er klar, krydre med all soyasaus, pepper og andre krydder og sauser på forespørsel.

Kylling med grønnsaker flyttet opp til kanten av pans, den frie kanten legge ut risnudler og sesong med saus, holder på varme i noen minutter og ta ut på en plate - på den ene siden med de andre kylling nudler. Som et alternativ - nudler med kylling og grønnsaker kan blandes i pannen og matet en masse.

Grønnsaker gjøre opp rettene kan endres på forespørsel. Og, for eksempel erstatte eggplant sopp, tilsett løk og andre grønnsaker.

Udon nudler med kylling

Denne type nudler er svært populær i Japan og er en hvete nudler, som ofte anvendes i varmt form, men noen ganger brukes i salater. Enkelte arter det ikke (kan være enten rørformede eller flat - en smal eller bred), alt avhengig av regionen.

Ingredienser: Udon nudler, kylling kjøtt (skinke eller bryst), rød og grønn paprika, tomater, sopp (sopp), sesamfrø, soyasaus.

Forberedelse. Ta kyllingbrystene, vaske dem og skåret i små strimler. Hvis du bruker skinke, må kjøttet være atskilt fra bein og hud fjernes, og skåret i små strimler. Paprika, tomat og sopp vasket, skåret i strimler, sopp, skåret i tynne skiver.

Den rødglødende støpejern stekepanne sende kyllingen og stek den i litt olje. Når kyllingen er brunet, sette henne paprika, tomater og sopp. All lapskaus til kokt alle ingrediensene. Hell soyasaus. Hvis du vil, legge til andre krydder etter smak.

Kast nudler i kokende vann og kok i 8 minutter, hell ut vannet. Kanskje på emballasjen annen kokemetode er angitt, deretter følger instruksjonene. Vi sender de ferdige nudler i pannen til kylling og grønnsaker, røre og la det småkoke i ytterligere 5-6 minutter. Tilsett sesamfrø. Hell på en plate - nudler med kylling er klar.

Denne oppskriften kan lett endres ved hjelp av din favoritt grønnsaker og kok kyllingen med dem. Det samme gjelder krydder og sauser. Ved eksperimenter er det mulig å få en helt annen smak av denne retten.