Hvordan lage en kake med bær

Muffins med bær - en favoritt av mange velsmakende og søt. Søt vanilje deigen og frisk blåbær, bringebær eller jordbær vil nytes av alle. Og hvis du kombinerer dessert frosting av kremost, kan fås svært positive tilbakemeldinger.

I en klassisk baking deigen skal være litt fuktig og anbud, og fylling - veldig sterkt følte. Prøv å lage muffins med bær, oppskriften som innebærer bruk av friske blåbær. Bright bærsmaken gjør parabolen unik.

Blåbær muffins med krem av myk ost

For det vil være nødvendig:

For kaken:

• En kopp av mel og 3/4 (rustfritt).
• Sukker 2 ss.
• En skje av bakepulver.
• Salt 3/4 teskje skje.
• 1 ss. usaltet smør, skåret i terninger.
• 4 store egg.
• Melk 1 ss. (Fast).
• Vaniljesukker 2 ss te.
• 1 ½ st. friske blåbær og i tillegg noen mel (2 ss).

For ost krem:

• Ost 300 gram myk (kremaktig).
• 1 ss. usaltet smør.
• 2 ss. fet fløte.
• Sukker 1 ss.
• Vaniljesukker 2 ss te.

Muffins med bær - oppskrift

Forvarm ovnstemperaturen til 200 grader. Tilberede et stort eller flere små kake kokekar.

I blandebollen eller en annen stor beholder, blander sukker, mel, salt og bakepulver, slo ved lav hastighet inntil en ensartet konsistens. Sett smør, fortsetter å blande.

I en separat mellomstore visp egg, melk og vanilje. Blanderen på lav hastighet, tilsett de flytende ingrediensene i 3 trinn. Nødvendige sideflatene skrape skål før hver ny tilsetning. Beat deigen blir ingrediensene grundig sammen.

I en separat beholder blanding forsiktig blåbær med 2 spiseskjeer mel, deretter forsiktig fold blåbær inn i røren.

Bruk en stor spatel legg deigen i en eller flere former, fyller dem omtrent 2/3. Bake dessert i forvarmet ovn. En slik kake med bær forbereder fra 18 til 22 minutter.

matlaging fløte

Med mikseren i høy hastighet, slo krem med kremost og smør til alt er ikke godt blandet. Gradvis tilsett sukker og fortsette å slå til den er helt oppløst. Sett vanilje ekstrakt og blandes, slik at de komponenter som er tilkoblet.

Dekk hver kake med bær klar krem myk ost. Alternativt kan du dekorere dem med friske blåbær.

nyttige tips

Du kan hvis du ønsker å erstatte eventuelle andre blåbær bær - bringebær, jordbær, jordbær og så videre. Det eneste problemet kan bare ligge i det faktum at hvis du bruker for saftige kirsebær og andre lignende kulturer deig kan bli våt. Derfor, for å pre-trenger presse saften. Den samme regelen gjelder hvis utføre denne kake oppskrift med frosne bær, i stedet for frisk.

Ostemasse kake med bær

Hvis du har tid og lyst, kan du gjøre mer kompleks bær cupcake. Denne oppskriften er en dessert i flere lag, som omfatter både friske bær. Hvis ønskelig, kan du erstatte fett myk ost ostemasse.

ingredienser

For jordskorpen:

• 1/2 Art. smuler fra informasjonskapsler.
• Oljer 50 g (smør oppvarmet).
• Sukker 1 1/2 ss.

For ost laget:

• 140 gram myk ost.
• 1/2 egg.
• Salt.
• Sukker 1/4 Art.
• Blåbær 1/2 kunst. (Fersk).

For deigen:

• 220 gram mel.
• Salt 1/2 teskje skje.
• 1/8 teskje pulver baking.
• 100 g smør (usaltet smør).
• 3 egg.
• 380 gram sukker.
• 100 gram rømme.
• Vanilje ekstrakt 1 1/2 ss te.

Kremost:

• 270 g av kremost.
• 50 gram olje (fløte).
• 120 g sukker.
• Mat fargestoff (valgfritt).
• 1/2 Art. fet fløte pisket.
• Vanilje ekstrakt 1/2 ts skje.

skarp

Forvarm ovn til 180 grader. Forbered flere former for cupcakes. Bland smuler fra kjeks, smeltet smør og sukker og legg en teskje i hver form, glatte ut blandingen på bunnen. Sett i ovnen og stek i 5 minutter. Hvis du bestemmer deg for å forberede kake med bær i multivarka er det svært viktig å sette opp en batch-modus.

ost laget

I en liten beholder, blande fløte sammen kremost, sukker og salt. Når alle klumper er borte, tilsett egg og bland å fullføre tilkoblingen. Sett blåbær inn i røren, ved hjelp av en slikkepott.

Grunnlaget for testen

Sikte mel, blandet med salt og soda. Pisk smør og sukker ved hjelp av en blander for å danne en blanding av lett og luftig. En etter en legger egg, og rør ingrediensene før hver nye tillegg. Deretter legger rømme og tørre ingrediensene i tre etapper. Sett vanilje ekstrakt og røre helt koble alle.

Hvordan å sette sammen en kake?

Fyll støpeformer med bakte nedre lag deig med omtrent halvparten. Bruke teskje godt nivå det. Deretter for å legge ut kantene på osteblandingen. Bake hver muffins med bær til det øyeblikk når den øvre del begynner å mørkne og bli vanskelig å ta på. Det tar ca 20-25 minutter. Fjern dessert fra ovnen og vent til den er helt kald.

Pisk kremost og smør til luftig masse. Tilsett sukker og konditorfarge (hvis ønskelig) og bland. Visp fløten og vaniljesukker, legg dem til osten blanding. Brett kremen inn i bakverk bag og klem på cupcakes. Mulig for dette formål å bruke en vanlig plastpose med et hull i hjørnet. På overflaten av kremen kan settes bær.