Shawarma Chicken: Yum

Om Shawarma sikkert hørt alt. Hvor hun kom fra, er det vanskelig å si, men dette er absolutt orientalske retter. Noen mener at det er hjem til Syria, andre - Libanon og andre - Palestina. Men det har vært utbredt i mange, ikke bare asiatisk, men også europeiske land. Forresten, bare i den gamle verden spredt og ikke noe annet med kylling shawarma. Til tross for at leger, ernæringsfysiologer enstemmig gjenta om farene ved denne velsmakende rett, selv om hennes hær av fans øker hvert år. Hennes første kjærlighet for god smak, og for det andre, for praktisk (det kan spises uten bestikk), og for det tredje er det svært tilfredsstillende.

Shawarma oppskriften med kylling

For utarbeidelse av "europeisk" shawarma, så vel som for hennes andre typer hjelp av en vertikal spytte, som er hengt boned og litt ødelagte-off ben av kylling. For øvrig, for å shawarma slått spesielt godt kjøtt må først sylte i vineddik med tilsatt krydder såsom sort og rød pepper, timian og rosmarin, salt.

Kjøtt stekt på åpen ild. For dette formålet, en spesiell enhet med en vertikal spytte. Ifølge den klassiske resept, den øvre enden av trochanter stressede oransje. Dens juice sakte gjennomsyrer kjøtt, noe som gir den en spesiell smak og smak. I løpet av steke frites kuttet fra kantene meget skarp kniv. Og sammen med grønnsaker og saus innpakket i en pita - syriske kake eller armenske lavash. Shawarma kylling er klar. Siden den ene enden av shawarma er alltid helt lukket, er det mulig å spise på gata, eller i parken uten frykt for skitne klær og hender. På grunn av dette, har det blitt en favorittrett for mange studenter, så vel som folk som yrke krever dem til store dynamikken i bevegelse. Forresten, med kylling shawarma Den inneholder langt færre kalorier enn sine "fettere" med svinekjøtt og fårekjøtt. Derfor er det det mye tryggere for helsen.

Matlaging grønnsakssalat for shawarma

Du kan bruke alle grønnsaker og urter, avhengig av dine kulinariske smaker, samt den tiden av året.

Men den mest delikate shawarma kylling Det oppnås hvis blandingen inneholder fersk kål salat, tomat og agurk, terninger, grønn og rød pepper (tynne halvsirkler), persille, koriander, basilikum. Alt dette er nødvendig majones og ketchup (bare litt) og krydre med sort pepper.

Hvis du er matlaging i vinter, kan salaten legge pickles og finhakket syltet grønn paprika.

Hvordan å vikle Shawarma

Ta pita eller halv armensk tynn Lavash. På midten pålegge salat, da - et tett lag av kjøtt. Pakk den ene enden av innsiden, og deretter krølle opp til et rør. Lett og enkel.

Shawarma hjemme med kylling forbereder litt annerledes. Dette er ikke nødvendigvis forhånds rene kjøttet fra beina. Kan kylling stek i en tørr panne eller på grill. Den ferdige kjøtt fjernes fra benene og kuttet i stykker. Etter at alt er gjort nøyaktig som beskrevet ovenfor.