Hvordan lage en tynn pizzadeig?

Pizza kom til Russland fra italiensk mat og har godt tatt lederposisjon blant andre bakevarer. Det er utarbeidet med en rekke fyllinger, på helligdager og i løpet av uken, så det er velsmakende og tilfredsstillende parabolen. Å lære å bake en pizza, hevder mange kokker. Tross alt, oppskrifter og variasjoner på i dag er det et stort beløp. I dette skiller de seg ikke bare produkter som brukes til fylling, men også for å teste. Det kan være fantastisk eller tynn, myk eller crunchy, har sine hemmeligheter hver familie. I dette tilfellet, en av de viktigste kriteriene for en vellykket oppskrift er enkel og rask matlaging på den.

For eksempel, tynn skorpe pizza, kan du gjøre det. Sukker (det vil trenge en spiseskje) bør blandes med en teskje av gjær (tørr) og en klype salt. Dette også lagt en skje av solsikkeolje. Den resulterende blanding ble helt over kopp (200 gram) av mel. Elt deigen. Resultatet er ment å være kul nok mel til å fylle opp hvis nødvendig. Deretter blir deigen dekket med et håndkle og sette på en halv time på et lunt sted. I løpet av denne tiden, er det ventet å vokse med en hastighet på 2 ganger.

Etter at røren er lagt på melet panne, blir den rullet ut i et tynt utflytende topplag (for det er mulig å blande det ketchup og majones), lagt fylling. Den vanligste varianten er røkt pølse (kjøtt) og sopp (kokt eller marinert). Retten er overstrødd med revet ost slik at alle produktene var dekket med dem. Dette tynn skorpe pizza stekt svært raskt. Det er nok til å holde i ovnen i 15-20 minutter. Og hvis tatt for å fylle ferdige produkter (pølse, ost, sopp og D. osv.), Så i løpet av denne tiden deigen er helt kokt, og det kan bringe til bordet.

En annen oppskrift, hvordan å lage pizza hjemme er som følger. I et glass med varmt vann oppløselige pose av tørrgjær. Mel (3 kopper) er blandet med teskje salt og sukker kantine. Hun helles en høyde på bordet, helling av væsken langsomt her, og eltes deigen. Det må være ganske fleksibel. Deigen plasseres i en skål smurt med olivenolje, og fikk stå i en time "stige". Fra ovenstående er det ønskelig å dekke en fuktig klut. Etter at deigen skal rulle i form av et tynt lag. Lagt på toppen av fyllet, og parabolen går i ovnen i 20-25 minutter.

Tynn skorpe pizza er et godt utgangspunkt hvis du planlegger å lage kaker med kjøtt og sopp. Ideelt sett vil dette bli kombinert og fylling med grønnsaker, paprika, fersk tomat, pickles og så videre. D.

For å gjøre en tynn skorpe pizza, kan du følge følgende oppskrift. I en kjøkkenmaskin (eller brød maskin) å blande 180 gram mel, en kvart teskje salt, teskje tørrgjær, et halvt glass vann (det anbefales å svakt oppvarmet) og 25 g olivenolje. Den resulterende deig blir lagt ut på bordet, knadd i 3-4 minutter. Videre, er det plassert i en beholder som er forhånds smurt med olje (fortrinnsvis olivenolje) og etterlatt i en time i et varmt sted. Etter at deigen er "komme", er det rullet ut til ønsket størrelse. Sett stuffing på toppen, dryss med revet ost. Skålen ble plassert i ovnen til bake.