Kjeks i kokende vann: en oppskrift. Hvit og sjokolade kjeks på kokende vann

Kjeks i kokende vann gir en svært frodig, duftende og deilig. Det er verdt å merke seg at en slik kake kan fremstilles i multivarka og i ovnen. I dag vil vi presentere bare det andre alternativet, fordi ikke alle mennesker har denne enheten.

Ganske stort antall husmødre lage hjemmelagde kaker og bakverk fra den klassiske kake, som består av egg, sukker og mel. Men erfarne kokker anbefaler bruk av de fleste andre, mer passende oppskrift. Dette faktum er grunn til det faktum at, i motsetning til standard, slår en kjeks på det kokende vannet mye frodig, og med en litt fuktig tekstur. Denne egenskapen gjør hjemmelagde kaker en delikat, myk og saftig.

Da kaken forbereder kokende vann? Svaret på et spørsmål, vil du lære nedenfor. Men før det, ønsker jeg å merke seg at til dags dato, er det flere måter å lage denne kaken. Avhengig av produktet, er lagt til basen, kan det endre sin struktur, samt være sjokolade eller vanilje.

Trinnvis oppskrift: Kjeks i kokende vann for å tilberede kake

Hjemmelagde kaker med Korzh viser seg svært velsmakende og anbud. Høyden av produktet etter baking i ovn når vanligvis 8 cm, noe som er godt. Tross alt, for å forberede dessert du vil være nok, og en svamp, som kan kuttes i 4 eller 5 kaker. Som for krem, er det ønskelig å velge i henhold til personlig smak og skjønn. Selv øm og deilig kake for alle kokende vann oppnås fra rømme og sukker fylling.

Så, for utarbeidelse av en praktfull svamp kake, trenger vi:

• fin sand sukker - 1 glass fullt;
• store egg - 4 stk,.
• lett måltid, hvete - 1,5 kopper;
• Apple eddik, 6% -s' og Soda spisestue - til dessert skje;
• Vegetabilsk olje, raffin - 3 store skjeer;
• kul kokende vann - 3 store skjeer;
• vanillin - 5 g;
• Cream margarin - for smøring av form.

Fremstilling av deigen

Vanilje kjeks i kokende vann vil slå frodig og deilig bare dersom grunnlaget for det lenge og nøye eltet ved hjelp av en mikser. For dette er det nødvendig å bryte eggene i en bolle og bland dem på høyeste hastighet for å øke til 3 eller 4 ganger. Senere i samme fatet hell den nødvendige fin granulert sukker og nøye å blande ingrediensene for å oppnå fullstendig oppløsning av den søte produkt.

Etter koking, bør den første del av substratet går til opprettelsen av et sekund. Dette krever sikte mel, tilsett dertil vanillin, og deretter langsomt å tilsette den resulterende blanding til tidligere pisket egg. Ved slutten av deigen er nødvendig for å slokke ss soda 6% av th eddik, og hell den raffinert vegetabilsk olje og en liten mengde kokende vann. Videre bør alle matvarer være tilbake og slo med en mikser til å begynne å bake en dessert.

varme~~POS=TRUNC

Vanilje kake bakt på det kokende vannet i ovnen på samme tid som en klassisk kake med standardprodukter. Således, for fremstilling av denne dessert bør ta en delt støpeform med høy sider og nøye smøre overflaten krem margarin. Deretter må du helle i en bolle alle tidligere knadde deig og umiddelbart satt i forvarmet ovn.

Kjeks i kokende vann, gjort av oppskriften for å være fullt ut egnet til konsum etter 65-70 minutter. For å sjekke godt bakt kake eller det skal fortsatt stå i ovnen, er det basert behovet for å stikke en fyrstikk eller en tannpirker. I så fall, dersom gjenstanden ikke er fast til den rå deig, og det var helt tørt, honningkake kan lett fjernes fra formen.

Etter utarbeidelse av et slikt produkt anbefales det å kjøle i kald luft, og deretter å begynne å lage en deilig dessert.

For å gjøre kaken for kokende vann i hjemmet, bør kuttes kake til 3, 4 eller 5 kaker (avhengig av deres høyde), og deretter slå å smøre dem med rømme eller en hvilken som helst annen fløte og dekorere den overflate av glasuren, krem, frukt, søte smuler og så videre.

riktig Serve

Serveres hvit kake i kokende vann i en høy og velsmakende kake kommer etter kort soaking i kjølekammeret. Det er hjemmelagde desserter helt dynket med søt rømme vil være mer myk, saftig og mørt. Å presentere ham til bordet kreves ved a la carte dessert skåler med varm og sterk te.

En lekker sjokoladekake på det kokende vann: trinn oppskrift

Som nevnt ovenfor, for å gjøre en slik fantastisk produkt kan være annerledes. Vanilje kake oppskrift så vi på et litt høyere. Nå har jeg lyst til å fortelle deg i detalj om hvordan akkurat å gjøre en sjokolade kjeks.

Ingen måte å ignorere det faktum at dessert basert på kakao er mer populære enn vanilje. Det er derfor vi bestemte oss for å presentere deg to forskjellige måter å tilberede hjemmebakte kaker.

For å gjøre en sjokolade kjeks på kokende vann, kan vi trenge følgende produkter:

• lys siktet mel - 2 kopper snitt;
• fint sukker - 2 fulle kopper;
• Egg standard verdi - 2 stk;.
• Soda spisestue (sørg for å sette ut eple cider eddik) - en dessert skje med et lysbilde;
• kakaopulver - 6 store skjeer (hvis du vil ha en mindre mørk kake, så dette tallet kan reduseres litt);
• frisk melkefett - en full glass;
• vanillin - 10 g;
• vegetabilsk olje (for å ta bare raffinert) - 1/3 kopp;
• varmt vann (ikke kule, noe podostyvshy) - 1 kopp.

Fremgangsmåte for blanding av baser

Sjokoladekake å få mest frodige, det krever nøye følge alle reglene i sin forberedelse. For å gjøre dette, må du piske eggene med sukker i en blender eller mikser, og hell dem raffinert vegetabilsk olje, frisk lettmelk og bland godt igjen.

Etter at ovennevnte handlinger krever en egen bolle sile lys hvetemel og hell den vaniljesukker og kakao. Den siste ingrediensen som skal legges til smak. Hvis du vil ha en liten svart kake, bør det tas i mengden av 6 store skjeer og mer. Hvis du foretrekker å spise dessert, lys sjokolade farge, er mengden av dette produktet anbefales å bli halvert.

Når partikkelmassen er klar, bør det være gradvis hell i pisket egg og melk, med det resultat at du bør få er ikke veldig flytende foundation. Å bringe den til riktig konsistens, er det nødvendig å helle et glass med kokende vann. Videre bør vannet ikke være for varmt, ellers deig delvis "kokt". Også innenfor rammen bør smelle spiseskje natron og eple cider eddik er bra hele takt med en mikser.

Prosessen med å bake i ovnen

Sjokolade kjeks på kokende vann bør være forberedt i form av en spesiell splittet. Dersom slike retter i huset ikke var, kan du bruke en vanlig gryte. Men i dette tilfellet, det ferdige produktet, bør du være sikker på å kutte hjørnet av hans bruk av denne plate av ønsket diameter som mønstre.

Når du har valgt innstillingene dine, er det nødvendig å smøre med vegetabilsk olje og sterkt oppvarmet i ovnen. Videre, i den fremstilte panne skal helles hele eltes deigen og stek i 60-70 minutter. Hvis du etter dette tidspunktet, er en kjeks ikke klar før slutten, bør det holdes i noen minutter i ovnen.

Matlaging kake fra sjokolade kjeks på kokende vann

Klar honningkake må fjernes fra formen eller panne, og deretter plassere på et skjærebrett og avkjøles helt. kjeks krever videre kuttet i mindre stykker og rikelig olje krem. Fylling for en sjokolade dessert, er det tilrådelig å gjøre med bruk av kakaopulver. Men noen matlaging hjemme bakervarer som kontrast. Det er derfor de er veldig mørke kaker bruker ofte hvit krem. Den kan bestå av forskjellige ingredienser (smør, fløte, kondensert melk, fløte og lignende. D.). Hvilke av pålegg er best - det er opp til deg.

Hvordan sende hjemmelagde desserter til bordet?

Det spiller ingen rolle om du bruker en metode for fremstilling av en dessert av vanilje eller sjokolade kake oppskrift på kokende vann, i alle fall til denne hjemmelagde godbiter gjøre med kjærlighet. Tross alt, den eneste måten du vil få de mest delikate, myke og delikate bakverk, som aldri vil gi noen av dine familiemedlemmer eller inviterte gjester.

Når sjokoladekake gjort basert frodig kjeks den er fullstendig klargjort, er det nødvendig å sette inn i et kjølekammer er ikke mindre enn 120 minutter. I løpet av denne korte perioden av tid og uten de myke og saftige kaker fuktet luft krem, blir mer velsmakende og anbud. Serve denne hjemmelagde godbiter til bordet bør være med varm te eller andre vi vil elske en drink. Bon appetit!

nyttige tips

• For å fremstille sjokolade eller vanilje svamp kake på kokende vann i stedet for natron og eddik kan brukes, og den vanlige hevemiddel i en mengde på 1-1,5 store skjeer.
• Dette dessert vil være mer deilig hvis grunnlaget er ikke til å legge kakaopulver og smeltet sjokolade eller chips ut av det.