Hvordan koke bulgur garnityr: oppskrift

Som regel på våre tabeller ofte vises av ris eller bokhvete. Jeg er trøtt? Så i dag vil vi fortelle deg hvordan du koker bulgur garnityr. Mange husmødre har sikkert hørt om dette produktet, men uvitenhet av saken, som de sier, tvunget til å passere hyllene med denne korn. Og det har gjort forgjeves.

La oss se nærmere og snakke om bulgur. Hva slags krupp, hvordan å forberede den, hvilke produkter å kombinere, og så videre. D. Vi tilbyr også noen enkle, men svært velsmakende oppskrifter med å håndtere selv en uerfaren nykommer til den kulinariske kunster.

Hva er bulgur

Så det første spørsmålet vil vi analysere - det er bulgur. Dette korn blir knust (blottet for dens membran), dampet og så tørket hvete. Avhengig av type og fremgangsmåte for knusing bulgur kan være små, mellomstore eller grov (pilavik). Bulgur grøt er veldig populært i øst. Spesielt henne spise i Tyrkia, selv erstatte fig.

Hva å lage mat

Hvis du bare starte å bli kjent med et slikt produkt, som bulgur, er det for korn, hvordan du koker det, og for hva det retter hun passer best, ikke ennå vet, så la oss komme i dette spørsmålet. For det første, som vi har sagt ovenfor, er det en utmerket erstatning for vanlig ris for oss. Fra den kan du lage fantastisk deilig pilaf.

Dessuten er bulgur brukes for utarbeidelse av flavored kaker og brød. Det kan gjøres fra bulgur solid paier, bruke korn som en farse. Mange kvinner bruker dette produktet i utarbeidelsen av tomatsuppe med en ganske tykk konsistens. Og for bulgur salat passer perfekt.

Bulgur med kjøtt går helt fint. Spesielt den samhandler med kylling eller magert kjøtt. Meget god kombinasjon - bulgur og kjøttdeig. En slik blanding kan stuffing paier og kaker, utstoppa tomat og paprika, aubergine og squash.

Forresten, bulgur grøt - det er en ideell rett for de som er kosten, faste eller praktisere vegetarisme. Den kan tilberedes søt eller saltet. Bulgur smuldrete, er det perfekt for grønnsaker som tilbehør, eller kan fungere som en egen rett.

nyttige egenskaper

Denne overraskende velsmakende frokostblandinger, som har en subtil nutty smaken, er svært nyttig for helsen. Bulgur Sammensetningen omfatter en stor mengde av karbohydrater, og i glykemisk indeks av produktet er meget lav. Ernæringsmessig verdi, hvis vi sammenligner, i bulgur er den samme som for pasta laget av durumhvete. Og de er kjent for å være svært nyttig.

Rumpen inneholder store mengder vitaminer og mineraler for kroppen vår. Bulgur er rik på magnesium, sink, jern og fosfor.

Hvordan koke bulgur

Så, gå til det viktigste spørsmålet - hvordan å lage bulgur pynt? Bare si at det er to måter å tilberede denne retten. For det første kan korn raskt steke i olje og deretter raskt koke. For det andre kan det bare være en lang tid å lage mat og få en smuldrete rot, ikke verre enn i den første versjonen.

Som regel russiske elskerinne på spørsmålet: "Hvordan koke bulgur pynt" - vil fortelle deg at det er behov for å lage mat. Alternativ med steking ofte brukes ikke i vårt land, som det krever tid og litt dyktighet. Denne varianten er oftere brukt i Østen og i Sentral-Asia.

I dag vil vi lage bulgur, som det er en rask og enkel mulighet, egnet til våre elskerinner. Dette ville kreve:

• En kopp kornblanding.
• To kopper vann.
• Salt og pepper.
• Litt sitronsaft.
• Kanelstang (valgfritt).

Hell vann i potten, satt tilbake kanelstang og kok opp. Vi tar ut pinnen (det er ikke lenger nødvendig, som når matlaging allerede gitt alle sine aromatiske egenskaper for vann). Fordyp i vann hvete gryn, smak til med salt og pepper og kok i ca ti minutter.

Hvordan koke bulgur garnityr rett? Som regel vil den eksakte steketiden noen si. Det vil variere fra syv til femten minutter. Erfaren vertinne si at grøten er klar når alt vannet er absorbert inn i havregrøt. Se for deg selv, se på, beregne tid på forberedelse. Alt vil være faktisk avhenge av antall korn som du koker og brann krefter, som står i pannen.

Etter grøt absorbert alt vannet, slå av brannen. Legg det en liten bit av smør, røre, tilsett sitronsaft, rør og la retten hvile i ti minutter. Du kan også dekke kjele tykt håndkle. Eller sagt på en pute, min mor som barn kom med potetmos.

Bulgur med kjøtt

Som lovet, forteller vi hvordan du koker bulgur på en siderett til kjøtt. For denne retten, trenger vi et veldig enkelt sett av ingredienser:

• En kopp bulgur.
• 400 gram biff.
• En krukke med skrelte tomater.
• Smør - 40-50 gram.
• Salt og pepper, og krydder - etter smak.

Denne tallerken bruker bare to beholdere: en stekepanne og en gryte. Alt er forberedt på samme tid, noe som er veldig praktisk og sparer tid. I en kjele, som du allerede forstått, vil vi lage bulgur. Hvordan du gjør det, har vi allerede snakket litt høyere. I en stekepanne sette kjøtt, skåret opp i lange remser. Legg til tomater, salt, pepper og stek over middels varme i ca ti minutter. I løpet av denne tiden, kokt korn. Tilsett bulgur med kjøtt, toppet med litt vann og kok i en stund, til vannet er fullstendig fordampet. Du kan også legge til smør. Men hvis du følger dietten, og uten smør fatet vil slå ut svært velsmakende og tilfredsstillende.

Serve kan pynte fatet med paprika, sitronskiver, fersk tomat, eller skjønte skiver agurk.

Cooking suppe

Det er også veldig deilig og aromatisk suppe med bulgur. Retten er perfekt for fans av "sparsom" til lunsj, og nyte humørsyk baby. Men bare ønsker å være oppmerksom på at matlaging en stor gryte som vi gjør vanligvis med suppe, anbefales ikke. Etter å ha stått i timevis i kjøleskapet, vil denne suppen slå fra en "vassen" på vanlig tykk grøt.

For å fremstille suppen vil kreve forkokte kjøttkraften. I det, vil vi legge poteter og steke (gulrøtter med løk). Bulgur er anbefalt å steke i litt olje og tilsett i suppen. For en smak på slutten av matlaging, legge til flere greener. Dette er en stor tallerken for barn og kosttilskudd bord. Suppe er mettet, rik, men det er lett fordøyelig og gir ikke kalorier.

bulgur pilaf

Plov - en favoritt for mange retter. Forbered det fra bulgur i stedet for ris - enkelt. Ifølge den tradisjonelle prinsippet om stekt kjøtt, tilsett gulrøtter, løk. Hell bulgur og tilsett vann. Det bør bemerkes at dette pilaf vil forberede en størrelsesorden raskere enn med ris. Du trenger ca femten minutter. Deaktiver deretter ild, dekk med et håndkle, venter på en halv time, og du kan spise fantastisk velsmakende og sprø risotto.