Kanolli - dessert oppskrift. Kanolli siciliansk - oppskrift

Kanolli (oppskrift vil bli beskrevet i detalj nedenfor), er tradisjonelt siciliansk dessert som fremstilles i form av rør med en søt, knasende og myk krem innvendig luft. Det bør bemerkes at slike produkter kan tilberedes og stekt, og i ovnen. I dag ser vi på det andre alternativet. Etter at røret stekt i olje er også fettstoffer og høy-kalori.

Siciliansk kanolli: oppskrift med et bilde av den ferdige retten

Før du oppretter en slik uvanlig søte produkter, bør eltes, og deretter bake shortbread deig. For blanding er det nødvendig å kjøpe:

• hvetemel lys - ca 300 g;
• ferskt smør olje - 60 g (pre-smelte);
• kakaopulver - 3 store skjeer;
• natron (eventuelt slukke eddik) - ufullstendig teskje;
• natriumsalt liten - liten schepotochka;
• sand sukker - 2 store skjeer;
• semi-søt hvitvin - fasettert glass.

matlaging grunnleggende

Med forbehold om alle regler for utarbeidelse av rørene vil du virkelig få en deilig og crunchy kanolli. Oppskrift av slike produkter innebærer forholdsvis enkle og rimelige komponenter. På grunn av det faktum at grunnlaget for denne retten omfatter et stort antall alkoholholdige drikkevarer, er dessert anbefales ikke for barn. Ellers må vinen å bli erstattet i vanlig melk. Således bør det være blandet i en bolle smeltet smør, lys hvetemel, kakaopulver, sukker, vanlig salt og liten semi-søt alkoholholdig drikk. Som et resultat, bør du få en myk, elastisk og homogen deigen er sjokolade brun, som bør plasseres i en pose og la stå minst en time i kjøleskapet.

Velsmakende og anbud kanolli: Air krem oppskrift

Det bør bemerkes at det i dag er mange måter på hvordan du lager fyllet for dessert. Vi anser den enkleste og raskeste. Til dette trenger vi følgende komponenter:

• myke ostemasse "Mascarpone" - 400 g;
• kylling egg mellom - 2 stk,.
• pulverisert sukker - 130 g;
• noen rum - stor skje;
• hvit sjokolade - en flis;
• frisk melk - 1-3 store skjeer;
• maksimal fett krem - 90 g;
• lys kandiserte frukter - brukes for å dekorere som ønsket.

Hvordan gjøre luften og søt krem?

Kanolli siciliansk oppskrift som er basert på en myk ost "Mascarpone", fått mest delikate og øm. For å gjøre en slik uvanlig stappe nødvendighet pisk håndvisp eller elektrisk blander vist melkeprodukt, gradvis legge pulverisert sukker og rum og tung krem. Den resulterende masse bør settes inn i kjølekammeret, og deretter umiddelbart videre til fremstilling av andre deler fløte. Dette krever en pause egg og skille hvite fra yolks. Den siste komponenten vil ikke være nødvendig, slik at den kan brukes til fremstilling av andre retter. Som for protein, så de må være litt kjølig, og deretter banket til topper stående. Deretter blir begge sider av fyllingen som kreves for å kombinere i en bolle, bland godt og plassere i kjøleskap i en halv time.

Fremgangsmåten for dannelse og bakervarer i ovnen baser

Sjokolade ruller for kanolli dannet ganske enkelt. For dette er det nødvendig å fjerne deigen fra kjøleseksjonen, rull den til en platetykkelse på 5-6 mm, og deretter skåret opp i kvadrater med sider 7 centimeter. Deretter bør alle elementene være ganske skrudd inn spesielle formene. Hvis slike enheter i huset ikke var der, kan de gjøre uavhengig av tykk folie. Ved enden av røret må plasseres på bakepapir og sende i forvarmet ovn i 18-20 minutter. I løpet av denne tiden, er produktet fullt propekutsya, sprø og svært velsmakende.

Hvordan du ordne dessert og fylle den med krem?

Siciliansk kanolli, oppskriften som vi vurderer, er det mulig å gjøre på forskjellige måter. Vi bestemte oss for å presentere deg den mest enkle, men samtidig en original måte. For dette er det nødvendig å smelte den hvite sjokoladeplate med tillegg av noen spiseskjeer med frisk melk, og deretter belegge den resulterende sjokoladen glasur skarpe spisser av rørene. Etter den søte masse stivner, inn i den hule delen av den grunn krever koke sprøyte presse en liten mengde av kremost. Videre i stuffing bør være pent sette fargerike kandiserte frukter.

Riktig tilførsel av siciliansk dessert til bordet

Ferdige produkter skal være søt sklie ut på en stor flat tallerken og dryss toppen sjenerøst med melis eller mørke sjokoladebiter. Serverer en dessert til bordet skal være med varm te eller kaffe drikke.

nyttig informasjon

Bredden og lengden av den tradisjonelle kanolley kan være forskjellig og avhenger av regionen i Italia, hvor han forbereder en godbit. Det bør bemerkes at i dag representert dessert er svært populær ikke bare i de nevnte land i Europa, men også i USA, der oppskriften på deres forberedelser var fortsatt på 1900-tallet takket være innvandrere.