Magi blekksprut - oppskrifter av originale retter.

Du ønsker å diversifisere din diett og legge i kokeboken er noen flere oppskrifter? Lær hvordan du koker blekksprut, oppskrifter med forberedelser som kan være utrolig variert.

Den ernæringsmessige verdien av blekksprut

Vi - det er akkurat hva vi spiser, og det er derfor, som begynner å forberede middag, må du tenke på hvilke fordeler det vil bringe oss. Blekksprut - en stor kilde til naturlig protein er kjøtt rikt på aminosyrer, ekstrakt, der fordøyelsesenzymer juice skiller seg ut i våre mager. Blekksprut kjøtt er rikere på vitaminer B6 og PP enn fjærfe eller fisk. Blekksprut mette det menneskelige legeme jern, kobber, fosfor og jod. Med andre ord, ved å spise blekksprut kjøtt, forbedrer vi staten av våre hår, hud, tenner og hele organismen.

Hvordan velge og kjøpe fersk og kvalitet kjøtt blekksprut

Squid kjøtt er tilgjengelig i tre former:

- frisk,

- frosset,

- hermetisert.

Ved å kjøpe fersk blekksprut, må du betale ut om de har noen lukt. Kjøtt bør ikke være glatte og slimete, fargen skulle være rosa eller lys lilla. Hvis blekksprut blå farge, er det bortskjemt. Fersk blekksprut kjøtt er lagret for ikke lenger enn to dager, så velger det, må du være forsiktig.

Frosne blekksprut skrotter bør være lett skilles fra hverandre, det viser at det ikke har vært tint og fryses på nytt.

Hermetisert blekksprut skaffe bedre i en glasskrukke. Dermed kan du se status for blekksprut kjøtt.

rense blekksprut

Hvis du har kjøpt urenset fersk blekksprut, så må du rydde opp i sine egne. Vask kjøtt kaldt vann, deretter vasket over dens varme, men ikke kokende vann. Deretter fjerner filmen som dekker blekksprut. Curling, kan den lett fjernes. Etter filmen er fjernet, kan du enkelt rengjøre innsiden av skrotter fra kitin plater. For å fjerne den frosne blekksprut, må de først frigi (men ikke i mikrobølgeovn).

matlaging blekksprut

Squid - produktet er svært enkel å tilberede. De er en utmerket ingrediens for salater, kanapeer, smørbrød. Blekksprut kan benyttes til stopning eller malt kjøtt til supper, puré. Hvis du bestemmer deg for å lage mat blekksprut, oppskrifter Matlaging kan være svært forskjellige.

Blekksprut fylt med ris og sopp

Ta 4 hele skrotten blekksprut sopp på 200-300 g, ris 100 g, 200 g hard ost, rømme 150 g, urter (dill, persille, gressløk), salt, paprika, vegetabilsk olje.

Rensede og vaskede slakte blekksprut utelate kipyaschuyupodsolennuyu i vann i 30-40 sekunder. Det er ikke nødvendig å koke dem lenger, som stekt blekksprut vil bli veldig stiv og helt smakløst. Vi får blekksprut og gi dem renne. I kokekraft utelater vi ris og koker det til 80% ferdig. Figur pepper, tilsett gurkemeie, merian (hvis du liker dem).

Skjær soppen i små biter og stek sammen med løken over høy varme til kokt. Deretter stek revet gulrot og tre i hennes ost. Bland sopp, ris, gulrot og ost.

Matlaging blekksprut med ris. Farshiruem carcass kjøtt. Matlaging saus, miksing skjeer 5 ss buljong med tre spiseskjeer fløte. Smøreolje platen, som legger ut blekksprut fylt med ris. Hell saus dem, strø grovt revet ost og skipet i 10 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Matlaging blekksprut, oppskrifter kan varieres. For eksempel kan den oppskrift fremstilles med ris, og bringer en tallerken inntil kokt i et vannbad. Det er også mulig å fremstille gode, vil oppskrifter ikke forandre seg, men kjøttet obzharivaya i store mengder varm olje, eller skåldet i kokende saltet kokes. Siden blekksprut smak vil minne kosten kjøtt kylling.