Kokt ris melk: velsmakende og sunn

Kineserne sier: "Den morgenen bør begynne med grøt, og dagen til slutt opp med å spise til frokost." Denne enkle og klar filosofi. Og ingen ville argumentere med det faktum at flere sunne alternativer for å starte dagens arbeid der.

Men grøt grøt strid. Du kan tilberede frokostblandinger med melk, og kan være - ekte melk grøt. Hva er forskjellen og hvordan du koker melk risengrynsgrøt å komme bort fra det mest nytte?

matlaging feil

Hvis oljen ødelegge grøt er vanskelig, kan noen uforsiktige handlinger under matlaging ris grøt betydelig innvirkning på smaken av ris og korn generelt. Særlig den første feil, de fleste husmødre tillate for fremstilling av det første trinn: Fig vasket i kaldt, rennende vann. Fig utgangspunktet bør vaskes i varmt, da - i varmt vann. Det faktum at bare lar varmt vann for å vaske bort stivelsespulveret med korn. En prosess fjerner varme korn av akkumulerte fettet under lagring.

Den andre feilen som er karakteristisk for kokker, ikke mindre vanlig. Mange sovner ris direkte i kokende melk. Samtidig, for å bevare de nyttige egenskapene til ris, må det først bli kokt i vann. Melk risen er kokt i lang tid, noe som resulterer i tapt næringsverdi og av ris og melk, noe som resulterer i en risengrynsgrøt melk er ikke så velsmakende.

Den neste feil som mange husmødre (enten på grunn av sin uerfarenhet eller hastverk), kan kalles en stein. Kokt ris melk er svært uberegnelig. Så la det "pokapriznichat" i pannen selv etter 12 minutter av matlaging. Deretter rot under lokket tett lukket. Tro meg, lengsel grøt prosess rettferdiggjøre smertefulle venter i påvente av resultatet. Melk grøt ris får smuldrete og tett.

flere oppskrifter

Det finnes mange oppskrifter melkesyre grøt av ris. La oss starte med den mest primitive måten:

I kokende vann sovnet renset og grundig vasket ris. Cook ris til nesten klar, bestående av melk og kok i ytterligere fem minutter på lav varme. Og, som fastsatt ovenfor, til risengrynsgrøt var spesielt meieri, la vi den til å vansmekte i noen tid. 50 gram ris tar et halvt glass vann og melk - halvdel. Sukker og salt tilsettes etter smak.

Det er kjent for en annen original måte å tilberede ris grøt. I en dyp panne er nødvendig for å smelte en liten mengde smør. Hell til fig. Blanding grundig, salt ris, og deretter sende i en kjele vanilje. Til dette legger vi melken innhold. Det må være større enn mengden av ris i 8 ganger. Kok opp, redusere til et minimum ilden, med forbehold grøt koke i 20-25 minutter (uten dekning). Nå, etter 10 minutter den naturlige lengsel, er fantastisk risengrynsgrøt melk klar til bruk.

Krydret smak grøten vil gi en frisk frukt og bær. Denne frokosten er ikke bare nyttig, men også be en god stemning for hele dagen. Velbekomme!