Krupa mung bønne: de gode og oppskrifter

Krupa mos - en golden bønner. Mash har en behagelig smak og, viktigst, veldig nyttig for helsen. Fra denne kan du koke grøt frokostblandinger, siden retter, supper og sauser. Stammer fra India mos. Også mye brukt i de østlige landene. Også kalt dhal, dal, uråd og urid. Mash er en av de store ayurvediske produkter. Nyttig for folk med noen kroppsbygning. Dens sammensetning er sagt om verdien av mung bønne. Mung bønne grits 100 g inneholder: Fett - 2 c, protein - 23 C, karbohydrat - 44 c. Dessuten inneholder denne korn kalium, fosfor, natrium, jern, magnesium, kalsium. Vi har vurdert hvor nyttig mos korn. Resepter i hvilken det anvendes, er vist nedenfor.

Grøt av ris og mung

For å forberede fatet du trenger: 1 kopp ris, 1 kopp grønne bønner, haug med dill, 3 ss. l. smør, salt. Korn må gå gjennom og skyll godt. Mung bønne refererer til de som krever lang soaking. La den stå i vann i minst 6 timer. Mung bønne korn etter bløtlegging helles over i en panne med klart vann. Brannen gjorde ikke trenger å gjøre sterkere, bedre kokk bønner på lav. Vent til vannet kommer til å koke, deretter strø i fig. Nå småkoke til kokt fatet, samtidig kontinuerlig røre. Når grøten er nesten klar, tilsett olje og salt. Fôring retten til bordet, sørg for å strø med hakkede urter.

Krupa grønne bønner er mye brukt i supper. Her er noen populære oppskrifter.

№1 suppe oppskrift

Du trenger følgende ingredienser: 1 kopp bønner, grønne bønner, ghee (selges i butikkene ayurvediske), på 1ch.l. karve og sennep en klype asafoetida, 3 fedd hvitløk, karri, 0,5 ts Masala og salt. Husk å skylle godt med grønne bønner og la dem suge over natten. I morgen, gå til direkte utarbeidelse av suppe. Hell over i en kjele 4 kopper vann og sett til Mach. Vent til vannet kommer til å koke, og deretter småkoke bønner i 30 minutter. Krupa mung trenger regelmessig omrøring, slik at det ikke er til å feste til bunnen av pannen. Når tiden har gått, legger til pan enda et glass vann og vent til bønnene er møre. Dekk med lokk klar til mos og sett til side, ta opp til de andre komponentene i suppen.

Ta en øse eller liten panne, varme i denne kapasiteten ghee, sette det sennepsfrø, asafoetida og spisskummen. Etter en tid, vil frøene begynner å publisere en knitrende lyd, på dette punktet, tilsett hvitløk blandingen. Og fortsett å steke til den blir lys brun i fargen. Etter tilsett gurkemeie, karri, masala og koriander. Nå raskt bland alle ingrediensene og umiddelbart hell i suppen. Smak til med salt og se etter tetthet, hvis det passer deg, deretter mer med parabolen trenger ikke å gjøre noe. Hvis du tror at suppen blir for tykk, tilsett kokende vann og kok opp igjen. Retten er klar, og det kan bringe til bordet.

№2 suppe oppskrift

Du trenger: 1 mos beaker gryn "Artek" polstakana, røde linse 100g, 0,5 kopper ris, gjennomsnittlig størrelse 5 tomater, løk, squash eller squash halvparten, eller 20 g smeltet smør, klype sennepsfrø, koriander, gulv -lozhki servering karve, salt, olivenolje, pepper. Hell halvparten av potten med vann, koke den. Sett linser, ris, grønne bønner, "Artek". Etter noen minutter legge halvparten smeltet smør. Parallelt fremstilling av de andre ingrediensene til suppe. I en stekepanne i smeltet smør yngel sennep, tilsett spisskummen. Et minutt senere, lå squash og hakkede tomater. Småkoke grønnsaker 7 minutter, og deretter plassere dem i suppen. Separat, stek i olivenolje, hakket løk. Hakk koriander. Og legg dem i suppen. Det gjenstår å legge salt, hvitløk og pepper. Suppen er klar. Du kan bleke den med rømme eller majones og tjene.