Pangasius filet. Oppskrift i flere utførelsesformer

Pangasius kan ikke kalles populært produkt av matlaging, dukket han ikke så lenge siden i vårt marked, men det blir stadig mer etterspurt, og retter fra hans fileter blir stadig funnet på bordene av moderne husmødre. Det har ikke bare en behagelig mild smak, men også kjennetegnet ved fullstendig fravær av ben, som er solgt i en allerede ferdig behandlet og frosset. Vi kan bare vente til fileten smeltet, og tatt for matlaging. Så, hvordan å lage mat pangasius filet?

Filet av pangasius oppskrift med ost og sopp

Ca 700 gram tinte fileter skåret i like store biter a la carte, på størrelse med en dm. Hver brikke gni med salt, krydder eller bare pepper alt etter smak og legg på en stekeplate.

To middels tomater skåret i tynne halvsirkler og lagt på toppen av filetene. Få to - tre stykker av ett lag av fisk.

Rundt 100 gram sopp (bedre å ta en frisk ikke frosset og hele) skåret i tynne plater og legg dem på tomatene.

En avstemming av hver skive overstrødd med revet ost. Mengden av smak, noen liker det dannet en tykk skorpe av smeltet ost, mens andre foretrekker tynn. Men det vil ta ca 100 gram.

Det gjenstår bare å sette pannen i ovnen i 30 minutter og pangasius filet klar! Kan mates til de kokte poteter (puré) eller ris.

Pangasius filet, fiskekake oppskrift

Ta fire stykker av hele fileter, klippe det er ikke nødvendig. Hver er gnidd inn med krydder (du kan bruke en spesiell "For fisken") og salt, drysset med litt sitron på begge sider. Gi marinaden 30 minutter.

Ett lag av pangasius legges på folien. Tre tomater skåldet med kokende vann, og deretter ganske enkelt å rengjøre skrelle, hakke grønnsakene i skiver og legg på fisk.

Neste lag - gressløk. Fint makulere og strø over tomatene, dryss med revet ost og hell litt rømme.

Videre, i det hele strukturen er lagt ut ved siden av filetskiver, og lagene ble gjentatt, heretter den samme med den tredje reservoar steinbit. Fjerde filet - kroningen, plassert på toppen av kaken og igjen overstrødd med sitronsaft.

Folie innpakket og sendt en kake i ovnen 20 minutter og deretter tok ham for å avdekke, dryss med ost og sett i ovnen igjen, men uten å dekke folien for å holde stille i ca 10 minutter Kaken er klar! Den kan serveres som en egen rett, og pynt.

Pangasius filet, fisk nuggets oppskrift

800 gram steinbit filetskivene skåret i lengderetningen, oppnås omkring 10 cm i lengde og to i bredden. Plasser hel fisk hakket i en bolle og hell omtrent fem spiseskjeer soyasaus. Smak til med salt og la det marinere i en time.

Pisk to egg med litt salt, for å fremstille en plate av brødsmuler. Etter en time setter en panne med vegetabilsk olje over middels varme. Hver bit av pangasius første dukkert i egg, deretter rulle i griljermel godt og sende grilling. Lid dekselet er ikke nødvendig, for å få skarp. På hver side av yngel i ca 10 minutter.

Pangasius filet: en oppskrift med sopp i en mikrobølgeovn

Plast filet gnidd med salt og krydder og plassert i en hylse for baking.

100 g av sopp er skåret i tynne skiver og stekt i vegetabilsk olje, så lenge som all væsken er fordampet. Da de lagt hakket løk halv ringer, lengter etter ytterligere fem minutter, ikke mer.

Den resulterende masse sopp lagt på fisken og dryss med revet ost. Hylsen og plassert i mikrobølgeovnen ved maksimal kraft i 15 minutter. Etter denne tid, for å få fisk, forsiktig kutte ermet. Eventuelt kan du dekorere pangasius persille eller dill.