Lære å lage mat fra frossen fruktkompott - bedre enn i sommer!

Mange mennesker feilaktig tror at kompott av frosne bær til å smake mye dårligere enn vanlig (sommer), og derfor ikke ønsker å lage det. Men hvis du gjør det riktig, observere alle elementene resept, kan du få en overraskende velsmakende drikk som kan bli enda mer krydret og interessant enn den tradisjonelle. Hvordan forberede kompott av frosne bær?

Hva trenger du?

Mengden av hver bestanddel er beskrevet basert på 5 liter vann. I utgangspunktet kan du gjøre mer eller mindre kompott, men så vil det være viktig å observere alle proporsjoner.

• Bær (600-700 g). Kan begrenses til en enkelt art, men i dette tilfellet er det anbefalt å ta sure frukter (rips, kirsebær og N. osv.). Eller kjøpe (eller lage din egen) Assorted bær. For eksempel kan det være en blanding av jordbær (100 g), kirsebær (200 g), rød og solbær (150 g).
• Sukker (400-500 g vil være nok, men du trenger å fokusere bare på dine smakspreferanser).

Hvordan å lage mat?

1. Fyll vann i pannen og vente til den tiden da det koker.

2. Det neste trinnet - å fylle i det sukker kokende vann. Rør vannet og vente i 1-2 minutter, til sukkeret helt i oppløsning.

3. Berry (pre dem skal tines) ble tilsatt etter at sukkeret er oppløst. Herved kompott neste frosne bær til kokepunktet og fortsette å koke i 2-3 minutter på lav varme.

4. Etter dette kan du bruke smaker. Hvis du tror at det ville være fint å legge litt surt, kan det fylles opp i sitronsaft. Eller finhakket sitroner med skall og legge den i kompott.

5. Fjern fra varmen og vente til drikke er avkjølt. Ferdig!

Oppskrift uten matlaging

I tillegg kan juice fra frossen frukt og bær skal tilberedes uten behov for matlaging prosedyre. Hvordan gjøre det?

1. Først forberede sirup for kompott. For å gjøre dette, er det nødvendig å oppløse 0,75 kopp sukker i 2 kopper vann og kok (0,5 kg frossen frukt og bær).

2. For å gjøre kompott er enda mer interessant, kan du legge til sirup litt vin, konjakk eller likør. Selvfølgelig, hvis du gjør det kompott for barn, hoppe over dette trinnet.

3. frukter og bær er tint og vaskes med litt varmt vann. Deretter brytes dem inn i glass, vinglass og så videre. N.

4. Den siste etappen - helle frukt og bær med varm sirup og la stå i 5-10 minutter.

5. En slik fruktkompott kan leveres i en kald form, venter på sin komplette kjøling og etterlot noen isbiter.

Hvordan fryse bær selv?

Freeze bær hver art har sine egne spesifikke funksjoner. Men du kan enkelt gjøre det hjemme. Vanligvis alt som er nødvendig - kvitte seg med stiklinger og frø og bær er spredt ut på en spesiell skuff. Mulig å bevare smaken dryss dem med sukker. Deretter sender brettet i fryseren. Etter en dag, kan du skifte bær i krukker. Oppbevar dem i fryseren etter behov. Frosne dermed frukt og bær kan være nyttig ikke bare for utarbeidelse av kokt frukt - for eksempel, regnes for å være en svært velsmakende syltetøy, frosne bær. Men det er en annen historie.