Barer av jordbær: friskhet av sommer hele året

Jordbær - kanskje den mest favoritt sommer gave som folk er villige til å vente på at alle andre årstider, eller, tvert imot, halvparten av avlingen, nøye lage hjemmelaget. Og dens deilig smak og uforlignelige delikat smak utfyller svært nyttig. Faktum er at det inneholder svært mye folinsyre nødvendig for å bygge blodceller og forbedre hukommelse, sink har en sterkt styrkende virkning på seksuell aktivitet.

Jordbær fremmer også utslipp av galle, bedre appetitt og fordøyelse, styrke antioksidantsystem og slett oppløftende. En ansiktsmasker basert på det vil gjøre huden myk og fløyelsaktig. Og så til hele året hatt muligheten til å kose seg denne delikatessen, er det nødvendig ikke å være lat og gjøre høsting av jordbær: syltetøy, syltetøy, pureer og frukt godteri. Og hvis du legger til disse og andre like nyttige bær og frukt, eksperimentere på kombinasjoner, og dermed kan øke nytten av produktene.

enkel kompott

Barer av jordbær, kanskje, bare har én betydelig ulempe: den nødvendige mengden av frukt, som bare kan oppnås gjennom tålmodighet og hardt arbeid. Så, for de ufullstendige tre-liters kanner vil trenge så mye som en kg frukt og syltetøy å ha nok for hele familien i minst høsten, det vil ta langt mer enn en bank. Fordi meget økonomisk variant er en variant av emnet på jordbær som kompott. For de som ikke er altfor glad i søtsaker, er det bedre å gjøre det uten sukker. Så smaken vil være mer naturlig og med en behagelig syrlig smak. Og hvis, tvert imot, er det tilstrekkelig å blidgjøre det, vil det være mulig å fortynne en konsentrert saft, noe som ga store volumer. For det første må du velge uskadet frukt, skrelle dem fra begerbladene og skyll grundig, og deretter spredt ut på et rent håndkle til obsushivaniya, og deretter forsiktig satt i steriliserte glass, hell kokende vann og lukk lokket.

andre oppskrifter

Barer av jordbær mer sofistikert matlaging - det er syltetøy og syltetøy. For de første primære behov 1 kg bær + 250 g rips for metning sitronsmak + 1 for å forbedre hensiktsmessigheten og ca. 700-800 g sukker.

For å gjøre dette, skrelt og vasket frukt (første halve og hele - den andre) har å koke på svak varme til utgivelsen av juice og hell i sitronsaft, tilsett sukker og kok opp. Således koke ytterligere 20 minutter, hell deretter over i banker og lukkes igjen. Ble dette emnet kan anvendes for å fremstille andre søtsaker som terter, kaker og muffins. Tilsvarende kan man gjøre andre forberedelser til vinteren, kan oppskriftene suppleres med annen frukt eller urter. Så, er du sikker på å nyte syltetøy av jordbær og rabarbra, eller solbær jam med tillegg av bananer, kandisert frukt, eller en fast marmelade. For fremstilling av den sistnevnte pr kilo behovet bær 800 g sukker glass eplejuice og 0,5 ts sitronsyre. Jordbær behov for damp og gnidd gjennom en sikt og så blandet med sukker og småkoke over en lav varme under omrøring av og til. Og når massen blir tykk nok, vil det bare legge saften og fortsette å varme behandling for å oppnå en homogen masse testovatoy. Den varme det må pakke og plugg bankene.