Lagdelte salat i vinter: noen interessante oppskrifter

Winter forberedelse - vår favoritt aktivitet av husmødre i den aktuelle sesongen. Og de har en tendens til ikke bare å gjøre det velsmakende, men også for å sikre at det var vakkert. I dette henseende, bortsett fra konkurrentene lagdelte salat for vinteren: lyse, sterkt, effektivt. Pluss svært velsmakende. Og det kan gjøres på forskjellige måter.

Lagdelte salat i vinter med agurker, tomater i sin egen juice

I denne utførelsesform er fyllingen ikke nødvendig, slik at smaken av en særlig intens og elegant. Forholdet mellom ingredienser - etter ditt skjønn, bortsett fra tomater og agurker skal være like mye. Alle grønnsaker er kuttet sirkler, ringer og plasseres i steriliserte halvliters glass i lag: løk - agurk - paprika - tomater. Om nødvendig, gjenta lag. Grønnsaker ved pakking av litt kompakt fordi under steriliseringen blir de avsatt. Når et stykke av platen er full "på skuldrene", helles salt skjeen, to - sukker og en klype koriander og helles vegetabilsk olje (stor skje). Banker dekket med steriliserte lokk omtrent en halv time. Etter å ha fjernet helt i hver teskje eddik beholdere blir forseglet, og en vakker puff salat for vinteren blir avkjølt i en invertert skjema under teppet. Eventuelt lagret kaldt.

kål alternativ

Fans av mer tradisjonelle vendinger kan tilby andre lagdelte salat i vinter - med agurk, løk, kål, tomater og paprika. Alle bortsett fra kål, kuttet sirkler, hode strimles til fine strimler. Fold grønnsaker kan være i hvilken som helst rekkefølge, men fortrinnsvis kontrasterende lag. Den eneste begrensningen - bør begynne legging med baugen, som er plassert på bunnen av en hvilken som helst anordning. For marinaden for hver liter vann tar en skje av salt og tre - sukker. Av krydder - pepper, erter, laurbær og nellik. Kan smaken og noe din kjære, men det er korrekt. Marinaden kokes i fem minutter, hvoretter den er fylt med lagvis salat for vinteren. L-glass er sterilisert fjerdedel av en time, under tak før forsegling av eddik tilsettes i en mengde av en halv teskje. Tradisjonelt avkjølt, bryte opp og opp ned.

Uvanlig salat med aubergine

Mange uten den "lille blå" kan ikke forestille seg en anstendig tabell, selv daglig. For dem - et lag med spesiell salat for vinteren. Tro mot sin roll, må jobbe hardt. Aubergine skiver er kuttet ikke tykk, tilsett litt salt og stek. Så det tar en stor kjele, og det utvikler seg en hel "bokhylle":

1. Stekt "lille blå", drysset med finhakket hvitløk.
2. Tomater, skåret i skiver. Noen husmødre de også frata huden, men etter vår mening er det for mye: tidkrevende og tomater etter gjennomgangen og mister sitt utseende.
3. Søt pepper ringer eller store firkanter.
4. epler kuber (når ikke kutting granulat).
5. Løkringer.

Lagene ble gjentatt, og alt dette helles et glass av olje, tilsett litt salt og stuet ved svak varme i ca. 50 minutter. I den varme salat utvidet i sterile banker. Prøv å holde i lag. Hold ønskelig om ikke kult, minst borte fra radiatorer.