Lever, kalkun: gourmet oppskrifter

Leveren - elsket av mange, veldig nyttig biprodukt. Det ble funnet at bare en del av leveren, er det velsmakende og godt forberedt, nok til fullstendig å mette legeme med alle de nødvendige elementer til den.

Spesial ømhet, etter min mening, ulike kalkun lever. Oppskrifter patéer av det vet hver kvinne. Men pate, stekt eller stuet leveren for flere pall. Derfor er det tradisjonelle spørsmålet om hvordan å lage kalkun lever, og jeg vil gi ikke helt forventet svar: "La oss gjøre henne kaker" slike delikatesser på middagsbordet er sjeldne. Derfor er det nødvendig å fylle dette gapet, utradisjonelle retter å glede venner.

Tyrkia lever. oppskrifter cupcakes

For å fremstille den kake må først:

• Lever (kylling eller kalkun) - et pund
• Egg - 3 stk
• Gulrøtter - til smak
• Sour - 50 g
• Bow-nepe - på forespørsel
• Hvitløk - valgfritt
• Munk (mel) - 2 ss

Alle komponenter (unntatt semule og egg) grundig rengjort, vasket, knust i en blender. Den resulterende massen er blandet med andre produkter: rømme, egg. Du kan legge noen korn av hydrert brus - deigen vil slå ut fantastisk. Deigen blir spredd inn i støpeformer med forskjellige former, bakt i en varm ovn i omtrent en time. Smaken av disse muffins er lett å endre mengden av hvitløk, løk, gulrøtter. Hvis stedet for den vanlige semulegryn mel eller bokhvete mel å ta, er cupcakes fått tøffere, men krydret. Hvis du bytter ut kalkun leveren til en annen, baking og smak endring.

For å tilfredsstille gjestene en annen kake, må du ta

• Liver - 200g
• Onion - etter smak
• Egg - 2 stk
• Cognac eller rødvin - 2 ss
• Ost, bedre enn solid - 100g
• Mel (bokhvete, mais, hvete, rug - som i likhet med de fleste) - 150 g
• Vegetabilsk olje - for steking
• Smør - 30 g
• Lesket soda eller bakepulver
• Krydder, salt, osv -. Å smake

For den første testen, må du steke leveren og løk og deretter male dem i en blender. På slutten av steke brandy splash, la det fordampe. Alle ingrediensene er godt blandet for å oppnå en homogen stiv deig. Tilsett bakepulver i det, lagt i former, stek i ovnen i ca 40 minutter hvis du ikke legger til konjakken i pannen og rett inn i deigen, vil det gi en mer subtile smaken cupcakes.

Tyrkia lever. kake oppskrifter

Oppskriften første.

I en blender, 700 g slipe rå lever, 4 store knoller. I en separat bolle blanding av løk og leverens masse, en halv liter melk, egg 4, det samme skjeer stivelse. Smaksatt med pepper, krydder, hell melet. Deigen skal være som pannekake. Fra den i en gryte pannekaker hun synger. Det shortcakes. Stuffing, som vil bli smurt, kan være ganske annerledes. Du kan bare børste dem med majones eller sur yoghurt med stekt løk og fersk hvitløk. Stuffing kan tilberedes fra gulrøtter og paprika, stekt løk. Krydre gi valnøtter, opprevet i en blander med en liten mengde av rosiner. Kort sagt, bestemmer den smaken av kaken fylling i kaker som omfatter en kalkun leveren. Oppskriftene omfatter en rekke alternativer for å forberede en slik usøtet "krem".

Oppskrift andre. Denne kaken er egnet for studenter: det koster veldig billig. Til å begynne med 4 pakker "raske" nudler ( "skriv Doshirak") uten krydder helles syltetøyglass. Mens det sveller, og det er ikke mindre enn 2 timer, pulverisert, løk, gulrøtter, stek dem til kokt. Deigen fremstilt fra denne impregnerte majones nudler hamre den blandede leveren, gulrøtter, løk, pepper, salt, to egg, en halv liter melk. Akkurat som i forrige oppskrift med mel, bør strimlet nudler i denne testen være litt å holde den flytende. Bake kaker, pannekaker, komme opp med stuffing. Grundig frakk med henne hver kake. toppsjikt pynte urter, nøtter. Velsmakende, billig, original. Denne kaken vil dekorere ikke bare studentens skrivebordet, men noen familiefester.

De som ikke liker de kulinariske herligheter kan bare stek i en panne løk. Når det er mørt, satt i den hakkede leveren, kalkun, salt og la det småkoke i ca 10 minutter. Serve stekt leveren er mulig med noen siderett.