Lodde i ovnen - noen enkle retter

Kjøleskap i markedene og i supermarkeder frossen fisk bokstavelig talt oversvømt med en rekke arter. Og de fleste av dem synes ubestemmelig vanlig lodde. Men, som det sies, "liten, men dyrebar." Dette er den fulle utstrekning av bekymringene til småfisk. Det er nyttig og velsmakende samtidig alt - egg, kjøtt og selv bein, som inneholder de nødvendige kalsium for menneskekroppen. Lodde fanget i de nordlige havområdene, en fisk som er mye bedre enn alle de andre. Tross alt, det lever i naturen og spiser mest naturlig mat.

Mange mennesker liker å steke fisken, men lodde, bakt i ovnen, er en sann delikatesse. Og for å forberede denne retten, det krever ganske mye av ingredienser. Tre normale porsjoner trenger du:

• frossen lodde - 700 gram,
• en halv sitron;
• mel - 2 ss. skjeer;
• krydder for fisk og salt - etter smak.

Siden det er ingen vekter, er det ikke nødvendig å rense den på lodde. Den trenger å tine, skyll under kaldt rennende vann og tørk. Innsiden er fjernet sammen med hodet. Da lodde skrotten bør være moderat salt og strø salaten. I hele denne forbehandlingen er ferdig. Nå må vi forberede pannen. Dens bunn er nødvendig for å legge folien og strø med mel. Så i pannen "ryddig" er lagt på toppen av lodde og også dekket med folie. Lodde er bakt i ovn ved 180 grader i ti minutter. Da den øvre folien skal fjernes og igjen i noen minutter i ovnen for å danne en skorpe. All retten kan serveres på bordet, dryss den med sitronsaft.

Også gjør det bra lodde i ovnen med poteter. Denne næringsrike og velsmakende gryte dekorere festlig og hverdagsbord. Og det må forberede ikke mer enn 40 minutter, og slike ingredienser:

• Bird lodde - 8 stykker;
• kokte poteter - 6 stk;
• rømme og revet ost - 2 ss. skjeer;
• margarin - 50 g;
• måltid - en spiseskje;
• salt - etter smak.

Frossen fisk er nødvendig å kutte og skille bein. Da er det PANEER i melet som er blandet med pepper og salt, og stekt til de er gyllenbrune. Da må du ta en bakervarer eller stekepanne og smør den med margarin. Et første lag lagt lodde, da poteter, skåret i et krus. Alt dette er smurt med rømme og dryss med revet ost. Poteter og lodde i ovnen og bakt til før alt fatet er dekket med en deilig brunet skorpe.

Også lodde i ovnen kan være forberedt på ikke bare deg selv, men også som en fylling for en pai. Dette vil kreve fersk fisk, gjærdeig, løk, sort pepper og salt. Lodde er nødvendig å kutte: for å fjerne halen, hodet og finnene. Det kan bli kuttet i fileter eller la ryggen. Løk skåret i halv ringer. Deretter legger ut på et steke sirkel av deigen. Det satte i split lodde og fisk - løk. Alt dette pepper og smak til med salt. Da vi ta en ny test av en sirkel og lukke sine stuffing. Kantene av kaken bør zaschepit, og i midten for å lage et hull. Nå 40 minutter på kaken bør stå på et lunt sted og la det "gå".

Deretter sender vi en kake i ovnen og stek til ferdig. Tiden for denne prosedyren avhenger av kraften i ovnen og tar ikke mer enn en time. Klar kake må fjernes fra ovnen og pensle med olje. Og hvis du dekke den med et håndkle og la stå i 15 minutter, vil kaken forbli myk lenger og vil ikke stivne.

Lodde i ovnen også kvalifiserer som en egen rett. Fem porsjoner med denne retten trenger disse ingrediensene:

• lodde - 500 gram;
• rømme - en halv kopp;
• smør - to skjeer;
• revet ost - en halv kopp;
• urter, salt, pepper.

Fisken bør være fullstendig til å kutte, så vel som salt og pepper og yngel i et lite olje. Deretter tatt en kjele, smurt med olje, og det passer lodde. Men det må vannes med rømme, dryss med revet ost og sett i ovnen. Denne retten er bakt til oppkjøpet av den karakteristiske gylden farge. Etter matlaging, kan fisken dekorere med grønne planter.