Matlaging syltetøy fra agurker

Ideen om å lage syltetøy fra agurker kommer til hjernen er ikke mange husmødre. Men de fleste erfarne kokker hevder at en slik vegetabilsk dessert viser seg svært nyttig og velsmakende. Det bør også nevnes at det ikke er noe komplisert i sine forberedelser. Derfor, for å takle denne enkle kulinariske virksomheten kan selv uerfarne vertinne.

Syltetøy laget av agurker: oppskrift

Lag en dessert med frukt kan være en hvilken som helst størrelse. Dette er svært fordelaktig fordi det kan bli kvitt over-moden og store grønnsaker som ikke går på salting og forskjellige salater.

Spesielt velsmakende fått jam agurk med sitron. Sitrusfrukter gjør denne delikatessen mer duftende. For øvrig er noen husmødre videre tilsatt til den, og til og med forskjellige bær (f.eks rips).

Så hva slags mat du trenger å kjøpe for å lage en deilig syltetøy, agurk? Oppskriften på denne desserten krever:

• Sukkerroer - 600 g;
• agurker i alle størrelser - 1 kg;
• frisk sitron - 1 stk;.
• pulverisert kanel - til å gjelde for din smak;
• Orange søt - en mellomstor frukt;
• fedd knopper - 3 stk,.
• vanilje - for å bruke etter eget skjønn.

Forbereder ingrediensene

Til jam agurk slått deilig, bør alle ingrediensene brukes så mye som frisk. Til å begynne med bearbeidede grønnsaker. Agurker vaskes i kaldt vann, og deretter skrelles. Hvis fruktene er store, og de er løslatt fra massen og frø for å gi en slags båt. Etter at hakket de skiver og spres i en bolle.

Som for sitron og appelsin, de er også en god vask. Neste, en mellomstor hakket frukt uten å fjerne skallet, men rengjøring av eksisterende frø. Når sitrus behandles, spres de sukkerrør, pulverformet kanel, nellik knopper og vanilje. Bland komponentene, ble den resulterende oppslemming tilsettes tidligere opprevne agurker.

I en slik struktur produktene blir liggende under en avis i en halv time ved romtemperatur. I løpet av denne tiden, bør grønnsaker og frukt sette en stor mengde flavored juice, som, forent med smeltet sukker og krydder, er å danne en tykk og velsmakende sirup.

Varmebehandlingsprosessen og false

Hvordan lage syltetøy fra agurker? Bilder av denne uvanlige dessert, som presenteres i denne artikkelen, materialer, utstillinger, ser ut som et ferdig produkt. La oss se på hva som bør gjøres for å oppnå et lignende resultat.

Etter å ha utført alle trinnene over en skål med frukt og grønnsaker satt på komfyren. I gjennomsnitt fire ingredienser brakt til en byll. Redusert til et minimum temperatur, syltetøy fremstilt ca 30 minutter inntil den tykner. I dette tilfellet bør dessert være regelmessig røre med en skje, slik at han ikke blir brent.

Å utsette det varmebehandlede agurk jam, er det spredt på steriliserte banker (direkte i full størrelse) og straks rulle dekker. Dove dessert å avkjøles ved romtemperatur (i flere dager), blir det fjernet til et kjølig rom.

Forresten, kan du bruke agurk delikatesse umiddelbart etter matlaging. Tjene den fortrinnsvis med sprø skål og en kopp svart kaffe.

Matlaging jam agurk med mynte

Det er mange måter hvordan du gjør agurk jam. I denne delen av artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du får mest velduftende og deilig dessert ved å legge mynte.

For å gjennomføre denne oppskriften vi trenger:

• agurker og friske alle størrelser - 500 g;
• mynte - en stor bjelke;
• Sukkerroer - 350 g;
• geleringsmiddel (for eksempel gelatin eller pektin) - 1 ts;
• frisk sitronsaft - 2 små skjeer;
• drikkevann - ca. 100 ml.

forberede ingredienser

For å forberede hjemmelagde godbiter uvanlig agurk grundig vasket og renset. Deretter kuttet de samme kuber og helte sukker. I denne formen, grønnsaker insisterer ved romtemperatur i 4 t. I mellomtiden fortsetter med behandling av mynte. Friske urter blir vasket i varmt vann, og deretter spredt på en blander og males til en slurry. Deretter helles kokende vann og la stå i 30 minutter. Deretter mynte kan renne gjennom osteklede, eller en blanding med fruktkjøtt.

Fremgangsmåten ved varmebehandlingen

Etter oppstart agurk juice og form, sammen med en stor mengde sukker sirup, de satt på platen og kok opp. Sette fyr på et minimum, syltetøy kok i ca 20 minutter. I dette tilfellet, agurk kiler må endre farge.

Etter denne tid, legger en søt grønnsaker hakket mynte og sitronsaft. Rør komponentene, deres igjen førte til koke. På denne tiden jam koke i 10 minutter.

For tykkere behandler dertil forsiktig tilsatt en oppløsning av gelatin eller pektin. Men overdriv med disse stoffene også bør ikke være.

Som c enn bringe til bordet?

Nå som du vet hvordan å lage syltetøy fra agurker. Vurderinger om denne desserten spesialister sier at det ikke er nødvendig å rulle. Det er så perfekt bevart gjennom hele vinteren. Men i dette tilfellet, syltetøy må oppbevares i romtemperatur.

Således, etter varmebehandlingen agurk blanding ble fordelt med mynte i små krukker og tettet ved hjelp av konvensjonelle hetter. Cool alt arbeid under tett teppe (dagtid), blir de fjernet i kjøleskapet.

Å presentere en slik behandling å tabellen familie fortrinnsvis kjølt.