Nasjonale australsk mat: oppskrifter med bilder

Australia - et paradis for kjennere av eksotisk mat. Tross alt, bare her vil du bli tilbudt å prøve kenguru kjøtt, krokodille, struts eller hai. I tillegg er australsk mat utenkelig uten østers, blåskjell, krabber, blekksprut og kamskjell. I dagens artikkel vil du finne noen interessante oppskrifter på slike retter.

oversikt

Australia regnes som en relativt ung landet. Derfor sine kulinariske tradisjoner er en interessant kombinasjon av afrikanske, asiatiske og europeiske retter. Lokalbefolkningen elsker ris, sjømat, indisk krydder, nøtter og eksotiske frukter.

Hovedtrekkene i australsk mat kan anses som sammen med de vanlige kanin, svinekjøtt, biff og kylling brukes struts, krokodille og kenguru. Kjøttet er marinert i oransje eller ananas saus og serverer den som oftest med stekte bananer.

En spesiell plass i kostholdet til urbefolkningen ta fisk og sjømat. På bordene er ofte sett blåskjell, blekksprut og akkar. De regnes som delikatesser som sjøpølser, reker, hummer og blå krabber. Koker dem i en panne eller på grill.

Navnene på australsk mat er kjent langt utenfor landets grenser. Den opprinnelige kortet av de kulinariske tradisjonene i denne tilstanden er det rømmegrøt. Den skiller seg så liten størrelse som lett får plass i håndflaten din. Hans fylt med kjøttdeig eller kjøtt. Søte elskere bør prøve fairy brød, kjeks og kake Pavlova Lamington.

Australian rømmegrøt

Å prøve denne lille mesterverk, ikke nødvendigvis å gå et sted. Det er fullt mulig å bake uten å forlate leiligheten hans. Det er viktig å ha for hånden alle produkter har blitt gitt for de klassiske australske mat oppskrifter. Den kan brukes hjemme allerede forberedt hakket og kjøpt deig. Dette vil spare fritiden. For å forberede kjøttet pai, trenger du:

• En pund av kjøttdeig.
• Løk pære.
• En teskje timian og oregano.
• 350 g av et magasin butterdeig.
• Et par spiseskjeer ketchup og soyasaus.
• Et glass av kokt vann.
• 3 ss mel / S.

Som mange andre australsk mat, er kjøtt sektor forbereder seg på en svært enkel teknologi. I oppvarmet pan, spre hakket løk og stek den. Noen minutter senere ble lagt til kjøttdeig og holde den på bålet så lenge han ikke skaffe seg en gråaktig fargetone. Deretter i en panne drysset mel, ketchup, oregano og timian. Etter et par minutter på å sende soyasaus, vann og salt. Alt dette slukke brannen på minimum, ikke glem å røre. Ti minutter senere, blir den ferdige stappe fjernet fra varmen og avkjølt.

Tinte deigen er delt i to ulike deler, og rulle dem inn i formasjonene. Det større stykket er plassert på undersiden av høy-temperatur formen og fylle ostyvshim kjøtt. Plassert på toppen av det andre lag og nøyaktig sammenføyde kanter. Pie bakt ved standard temperatur i omtrent førti minutter.

Biff "Pungdyr"

Dette er en annen svært velsmakende og tilfredsstillende fatet, som er berømt for den australske kjøkkenet. Det går bra med noen siden retter, og forbereder seg på en svært enkel prosess. For å gjøre en slik fest, trenger du:

• En pund av svin indrefilet.
• 120 g enhver frisk sopp.
• En teskje av sitronskall.
• Rå kylling egg.
• 40 gram smør.
• Salt, majones, brødsmuler, krydder og persille.

Vasket, skrelt og hakket sopp stekt i smør, ikke glem å røre. I en egen bolle kombinere egg, brødsmuler, sitronskall, hakket persille, salt og krydder. Alt dette sendes til pannen med sopp og røre.

Vasket og obsushennoe kjøtt innsnitt i lengde, som er fylt med fyll, bundet med tråd og stek i vegetabilsk olje til gylden brun. Brunet biff blir sendt i form av ildfaste, smører majones og rengjøre ovnen. Stek den på en standard temperatur på ikke mer enn femti minutter. Som en siderett brukes vanligvis friske grønnsaker.

Hjerner i sailor

Dette er en enkel, men svært rik retten gjelder også australsk mat. Den er laget av billig ingredienser som kan kjøpes i enhver moderne supermarked. Før du starter prosessen, sørg for at du har på hånden finner du:

• 180 gram hjerner.
• 30 ml tørr rødvin.
• 20 gram smør.
• Stor løk pære.
• 60 g fersk sopp.
• 50 ml saus.

Brains kokt i saltet vann, kuttet i små biter og hell rødvin og pre-smeltet smør. Server med braisert løk og sopp.

Anzac

Disse cookies gjelder også for den australske nasjonale retter. Det er gjort så enkelt at oppgaven selv en nybegynner kan håndtere uten problemer. Før du begynner å elte deigen, se å se om det er i huset ditt:

• 100 gram havregryn og kokos.
• Ss naturlig flytende honning.
• 100 gram brunt sukker og mel i / s.
• Par spiseskjeer med kaldt vann.
• 60 gram smør.
• ½ teskje natron.

Å prøve dette dessert, er det ikke nødvendig å gå til en restaurant som serverer australsk mat. Bake det, du kan hjemme. For å gjøre dette, må du koble en Piala alle bulk ingrediensene og bland dem. I en egen kjele spre honning, vann og smør. Og da de er oppvarmet til et minimum brann og kontakt med brus. Alt dette blir øyeblikkelig helt i en beholder med de tørre ingrediensene og bland.

Fra dough baller er dannet, blir de plassert på et bakepapir laid og fjernet i ovnen. Bakt dessert på ett hundre og seksti grader i ca tjue minutter.

Lamington

Det er svært velsmakende og søt dessert, som vellykket kombinerer en ganske tørr kjeks og aromatisk sjokolade glasur. I likhet med de fleste oppskrifter australsk mat, innebærer denne teknologien bruk av enkle lavpris ingredienser. Vær forsiktig med det i fingertuppene alt du trenger, funnet. På denne tiden, vil du trenger:

• 250 gram sukker og hvetemel i / s.
• 8 valg av egg.
• 300 gram mørk sjokolade.
• 150 ml 33% mistilpasset krem.
• 35 gram smør bonde.
• Kokos.

Den ildfaste beholderen tilkoblet egg og sukker, og deretter plasseres de i et vannbad. Alt dette er oppvarmet over svak varme under omrøring huske. Varm base for kjeks pisket med en mikser og sakte hell i det siktet mel.

Den resulterende myke massen helles smeltet smør og forsiktig omrørt. Den ferdige deigen er spredt i en ildfast form og sende den i ovnen. Bake den i hundre og nitti grader, ikke inkludert konveksjon modus. Brunet kjeks avkjøles, skjæres i firkanter, dyppet i deres belegg, som består av en krem, og den smeltede sjokolade og drysset med kokosnøtt.

Språk for Australian måte

Dette smakfull og tilfredsstillende parabolen er det perfekte valg for en familie middag. Det går godt sammen med kokt ris og smuldrete friske grønnsaker salat. For å lage denne deilige australsk mat, et bilde av noe som kan sees i dagens artikkel, trenger du:

• En pund av språket.
• 250 ml kjøttkraft.
• Par spiseskjeer med mel.
• 100 milliliter tomatjuice.
• 50 g selleri rot.
• Rødløk.
• Den gjennomsnittlige gulrot.
• Salt, krydder og smør.

Vasket språk med kaldt vann og kokes i tre timer. Kort før slutten av prosessen tilsettes i en panne laurbærblad, pepper og salt. Deretter språket fri fra film, skåret i skiver og stek i smør.

I en separat stekepanne Passer hakket løk, gulrot og selleri rot. Deretter legger melet til grønnsaker, tomatjuice og språk. Alt dette hell suppen, tilsett litt salt og slitne, dekket omtrent en halv time.

australske kyllinger

Dette er en annen interessant australsk mat. Oppskrifter av fugler skiller største enkelhet, så med denne oppgaven å håndtere enhver nykommer. For å gjøre en slik måltid, trenger du:

• En kilo kyllinglår.
• 200 ml av en god hvitvin.
• Et par ss av tomatpuré.
• Gjennomsnittlig aubergine.
• Et par modne tomater.
• Salt, krydder, hvitløk og vegetabilsk olje.

Vasket og obsushennye leggen tilsett litt salt, gni med krydder for kylling og stek på varm takke. Når de er brunet, helles de hvitvin, tilsett tomatpuré og stuing under lokket omtrent en halv time.

På folien ble anbragt skiver av aubergine og tomat stykker. På toppen av dem overstrødd med hakket hvitløk og drysset med vegetabilsk olje. Grønnsaker bakt i folie med to hundre grader er ikke mer enn ti minutter. Klar ben supplere garnityr av tomat og aubergine og tjene.

Salat med rødbeter og mango

Dette er en ganske eksotisk appetittvekker om australsk mat. Det er veldig raskt og enkelt tilberedt, og er perfekt for en familie middag. Før du begynner å arbeide med produktet, dobbeltsjekke om du har i huset:

• Mango.
• 3 ss olivenolje.
• 3 bete.
• Teskje balsamicoeddik.
• 50 gram fetaost.
• Salt, krydder og fersk persille.

Vaskede rødbeter kuttet i åtte biter, spredt på en bakeplate, sprayet med vegetabilsk olje og bakt i en ovn oppvarmet til en standard temperatur. Omtrent førtifem minutter, det ble fjernet, avkjølt og sendt til en dyp skål. Det legger også hakkede friske urter, smuldret ost og skiver av skrellet mango. Klar salat krydret med balsamicoeddik og olivenolje.

Salat med poteter og marinert fisk

Dette er en annen smakfull og tilfredsstillende snack skyldes tradisjonelle australske kjøkken (oppskrifter med bilder presenteres lignende retter i dagens publikasjon). Forbereder det fra lett tilgjengelige ingredienser som du kan kjøpe i en hvilken som helst supermarked. For å gjøre denne salaten på forhånd, sjekk om det vil være for hånden:

• 400 g poteter.
• Et par limes.
• 300 gram filet av enhver laks.
• Kochan radichchio salat.
• Et par av friske agurker.
• 10 reddiker.
• Pod grønn chilipepper.
• Sjalottløk.
• Ved halv bjelke koriander og mynte.
• Tolowa Språk 2 ss olivenolje.
• Salt og krydder.

Fisken skjæres i tynne skiver, legg i en dyp skål, drysset med lime juice og ren i tjue minutter i kjøleskapet. Mens det er marinert, kan du gjøre grønnsaker. Radichchio skåret i brede strimler, agurker - små terninger, kokte poteter - tynne skiver.

Marinert fisk kombinert med preparerte grønnsaker, strimlet reddiker og hakkede urter. Det sendes også sjalottløk, salt, krydder, lime juice og olivenolje. Alt er godt blandet og tilført i fire timer.

vannmelon salat

Dish tilberedt av de nedenfor beskrevne teknologi, annerledes krydret smak og en behagelig aroma. Det kan være ikke bare et godt supplement en familie middag, men ornament av en celebratory fest. For å forberede denne salaten trenger du:

• 2 pounds av vannmelon.
• 150 gram fetaost.
• Rødløk.
• Saften av en lime.
• Bank of oliven.
• Bjelken mynte og olivenolje.

Tynne skiver løk halv ringer drysset lime juice og la stå i ti minutter. I mellomtiden, i en bolle kombinere en smuldret ost, halvert oliven og skiver vannmelon. Det legger også hakket mynte, marinert løk og olivenolje.

Australian sommer salat

Dette snack består hovedsakelig av noen frukter og grønnsaker. Derfor viser det seg ikke bare deilig, men også utrolig nyttig. For sin forberedelse trenger du:

• 200 gram røkt skinke.
• 3 små modne tomater.
• Medium eple.
• Et par små agurker.
• Selleri rot.
• Par spiseskjeer med appelsinjuice.
• Majones og salatblader.

Teknologi for utarbeidelse av denne retten skiller største enkelhet. Grønnsaker er vasket, knust, og kombinert i en bolle lyd. Ham skåret i tynne skiver og legg dem på salatblad. Blandingen ovenfor ble spredt vegetabilske skiver og tomater. Skinke pakket i ruller og hell majones.