Omelett med grønnsaker - matlaging oppskrift med bilde

Enhver vertinne daglig konfrontert med det samme problemet: hvordan å mate husholdningen? Det er mange interessante og delikate retter, men deres forberedelser tar vanligvis lang tid. Godt å ha en unik oppskrift som gjør at aksjen i løpet av noen minutter til å lage hva som er sikker på å glede alle. Et slikt alternativ "i all hast" egentlig er. Dette er - en omelett med grønnsaker.

duftende glede

Omelett oppfunnet av den franske. Opprinnelig var det en tallerken pisket egg masse, fritert i en panne i smør. Blandingen bør ikke inneholde noen fremmede stoffer slik som melk, mel eller vann. I tillegg ble det besluttet å piske for hånd. I løpet av de årene denne oppskriften har gjennomgått mange endringer, og det var en helt ny tallerken - eggerøre med grønnsaker. I dag, mange kjente måter forberedelse. Man kan se en av dem, noe som heller ligner en gryte, siden den inneholder følgende produkter: 4 egg, tre små poteter, ½ løk og en halv pod pepper og litt pepper, 2 ss fløte og salt. urter kan brukes hvis ønskelig. For eksempel ta en haug av spinat.

Forbereder en omelett med grønnsaker som følger:

1. Kok potetene. Så det skal bli renset og skåret i skiver eller skiver.
2. Massen pepper skåret i stykker og skrellet løk - semirings. Deretter fremstilles matvarer i pannen og bare yngel i vegetabilsk olje.
3. I tilfelle av spinat bør hogge, legge til kokende blandingen, og la det ut et par minutter.
4. På en annen stekepanne hell litt olje. Etter det, sette poteter på den, og på toppen sted stekte grønnsaker.
5. Egg visp brønn ved bruk av en blander til de resterende ingredienser og hell blandingen av produkter oppnådd.

Bare noen få minutter en deilig omelett med grønnsaker klar.

monastiske oppskrifter

Appetittvekkende rett av egg kan være forberedt på ikke bare i pannen. Suzdal munker vant til denne ovnen. Og i dag sin opprinnelige oppskriften kan tilberedes på samme omelett med grønnsaker i ovnen. Av de produkter krever bare 3 rå egg, 0,5 kopper melk, fedd hvitløk, en kvart kopp hakkede kål, salt og halvparten av tuber neper og gulrøtter, 20 g vegetabilsk olje, og bare 2 gram sennep.

Kokeprosessen ikke er tidkrevende:

1. Pisk egg med salt og melk.
2. Hvitløk bør knuses og grønnsaker - kutt vilkårlig. Størrelsen og formen på stykkene avhenger vilje av matlaging.
3. På oppvarmet pan sette hvitløk først og deretter resten av grønnsakene. Innen 3-4 minutter, de trenger litt yngel.
4. Produkter for å fylle egget masse og sette pannen i ovnen.

ikke lenger trenger å utføre noen handling. Bokstavelig talt 5-7 minutter eggerøre på overflaten brunt. Det er da det kan være trygt levert.

kalori alternativ

Eksperter hevder at frokost gir kroppen styrke for hele dagen. Så om morgenen måltid bør være så næringsrik. For å unngå tidlig utvinning og langvarig ved komfyren, kan du forberede noe lys, men næringsrik. For eksempel, en omelett med grønnsaker og ost. Denne kombinasjonen av produkter er ideell for en fullverdig start på dagen. For denne retten trenger du: 4 egg, salt, pepper pod, tomat, aubergine, paprika, urter og noen 50 gram ost.

Matlaging skal være trinn for trinn:

1. Aubergine skåret tvers i skiver, dryss med salt og la stå i noen minutter. Det er nødvendig å sikre at produktet ikke smaker bittert.
2. De resterende kuttet grønnsaker også (paprika - skiver, tomater - skiver), ost og rist.
3. I en stekepanne varme vegetabilsk olje, deretter stek hakkede grønnsaker i den.
4. Produkter hell blandingen forberedt fra ost og pisket egg.
5. All denne massen, dryss med urter, salt og pepper, og deretter dekke og la på komfyren for baking.

Det ferdige produktet vil være bare en spade passere videre til en plate og tilsett til sammensetningen sammen med friske grønnsaker.

nye regler

I dag er det antatt at omelett bør ha en mer kompleks sammensetning. Det er også ofte lagt til, og kjøttprodukter. For eksempel egg, bakt med grønnsaker, tilberedte ved hjelp av følgende ingredienser: 4 egg - to tomat, pepper, 1 løk, en halv paprika, et glass fersk melk, 60 gram mel, salt og 150 gram bacon, skinke eller noen pølse.

Sekvensen av matlaging retter:

1. Skrell løken.
2. Alle produktene (grønnsaker og kjøtt), skåret i terninger. Tomat kan være pre-presse saften, så det ikke forstyrrer baking.
3. I en stekepanne lett fres løken, tilsett kjøttet.
4. Surr dem sammen, og deretter skifte til en ildfast form.
5. Top fordele resten av grønnsakene.
6. Pisk egg på vanlig visp. Gradvis innføring av salt, mel, melk og pepper.
7. Kokt vekt for å fylle i form og sett i ovnen i en halv time.

Beredskap av produktet kan bekreftes ved å stikke den med en fyrstikk eller en trepinne. Bakt massen vil være tykk nok og ikke holde seg til emnet.

populære retter

Omelett med grønnsaker og urter som finnes i ulike nasjonale retter. Imidlertid har hver nasjon sine egne særtrekk. For eksempel, den spanske nødvendigvis legge til den piskede stekte poteter med løk. Amerikanerne brukes som et supplement ost og skinke. Italienerne ofte kombinere egg masse med sopp og pasta. Og den japanske brukes til matlaging kylling og ris. Men de fleste bare "internasjonale" versjonen inkluderer: ½ paprika, 4 egg, salt, 2 tomater, 100 gram melk, urter og pepper.

Kokeprosessen tar bare 20 minutter. For å gjøre dette:

1. Grønnsaker vilkårlig hogge og stek i en panne uten olje. Salt er ikke nødvendig, for ikke å forårsake rikelig tildeling av juice.
2. Andre produkter piske enkel plugg og helle den resulterende blanding av grønnsaker.
3. Pan tett dekke og holde 5 minutter på lav varme.

Hvis du vil at omelett var mer tett, er det mulig i eggedosisen, tilsett litt mel eller kli.