Makrell marinert i en kan med løk: oppskrift

Makrell er en av de rimeligste og relativt billige fiskene. Det er godt at det kan serveres ikke bare for en familie middag, men også for et festlig bord. Denne fisken kombineres perfekt med friske grønnsaksalat og kokte poteter. Den serveres i bakt, stekt eller røkt form. Men den mest delikate er makrell, marinert med løk. De beste oppskrifter for utarbeidelsen presenteres i dagens publikasjon.

Alternativ med gulrøtter

Denne oppskriften produserer en veldig velduftende hjemmelaget matbit. Det vil være et hyggelig tillegg til en familie middag. Den er utarbeidet av enkle budsjettredienser, hoveddelen av denne er alltid i reservene til hver vertinne. Siden makrell marinert i en kan med løk, oppskriften som kan ses senere, gjøres lenge nok, sørg for at du har alt du trenger for hånden på forhånd. I denne situasjonen trenger du:

• Stor makrell.
• På en spiseskje bordsalt og sukker.
• En gulrot og en pære.
• En teskje dillfrø.
• 500 milliliter vann.
• 5 ss 9% eddik.
• 8 erter av sort pepper.
• 4 nelliker.
• Et par laurbærblade.

Takket være de to siste ingrediensene, får hjemmelaget makrell, marinert med løk og eddik, en unik smak og aroma. For de som ikke liker nelliker, kan du anbefale å redusere tallet eller til og med nekte å bruke dette krydderet. Når det gjelder laurushka, så kan du i stedet for hele bladene ta tre klype med bakken krydder.

Beskrivelse av prosessen

Først av alt, bør du begynne å forberede marinade. For å gjøre dette blir salt, sukker og krydder tilsatt til gryten fylt med nødvendig mengde vann. Det sendes halvringe av løk og gulrot sirkler. Deretter blir den fremtidige marinade koket og kokt i tre minutter over middels varme. Deretter fjernes den fra platen og eddik er tilsatt. Alt bland godt og avkjøl litt.

Siden makrell, marinert med løk og eddik, vil bli pakket i bokser, må du forberede dem på forhånd. Glassbeholdere vaskes grundig i rennende vann og tørkes med papirservietter. Umiddelbart etter dette plasserer de en renset og hakket fisk i dem, vekslende den med biter av grønnsaker. Alt dette helles i en varm marinade og dekkes med et lokk. Deretter plasseres en beholder med en fremtidig matbit på hyllen til kjøleskapet.

Ikke før enn et par dager, makrell marinert i en kan med løk, oppskriften som anses litt høyere, vil være klar. Umiddelbart før serveringen overføres fisken til en fin tallerken og vannes med vegetabilsk olje.

Alternativ med hvitløk

Fisk, kokt i henhold til teknologien beskrevet nedenfor, er svært forskjellig fra den som selges i butikkene. Det viser seg veldig velsmakende og duftende. Det er også viktig at hjemmelaget makrell marinert i en kan med løk, oppskriften derav ses nedenfor, inneholder ikke noen tvilsomme konserveringsmidler. For å gjøre en så god snack, på forhånd, lager opp på alle de nødvendige produktene. Denne gangen bør du ha fingertuppene:

• 3 makreller.
• En teskje sukker.
• 3 mellomstore pærer.
• Spiseskje salt.
• 3 fedd hvitløk.
• Et par spiseskjeer solsikkeolje.
• Bay leaf.
• 3 ss 9% eddik.
• Fire erter av søt pepper.

Sekvens av handlinger

For å lage en deilig og aromatisk syltet makrell (en oppskrift hjemme er vurdert i dagens artikkel), er det ikke nødvendig å pre-fryse fisken. Det vaskes bare, frigjort fra finnene, tørkes lett med papirservietter og kuttes i stykker, tykkelsen er ca. to centimeter.

Utarbeidet av denne metoden legges fisken ut i et tredimensjonalt fartøy. Legg også et laurbærblad, hakkede løk og hvitløkskiver med tynne halvcirkler. Alt dette er sprinklet med salt, sukker og to slags pepper. Da blir fisken vannet med eddik og vegetabilsk olje. Alt bland godt og sett i krukker. Glassbeholdere er dekket med capronlokk og sendes til kjøleskapet. En dag senere, en krydret og veldig duftende makrell marinert i en kan med løk, hvis oppskrift er så enkel at selv en uerfaren kulinarisk ekspert lett kan takle den, er helt klar til å tjene. Oftest blir det spist med kokte poteter og friske grønnsaker.