I det niende århundre e.Kr. i Russland begynte å vokse kål. Selvfølgelig, det er da det var en enkel oppskrift så populære den dag i dag suppe. For mer enn et årtusen, den slaviske kjøkken, inntar han en viktig plass. I gamle dager hver russisk mann visste hvordan å lage grønn kål. Ordet i seg selv går tilbake til gamle røtter med en verdi på "mat". Denne retten har lenge brukt den mest mangfoldige befolkning. Suppe er ikke lei, selv om du har dem hver dag. Det er flere andre grunner til populariteten av retter. Oppskrift grønn koke enkel. De er opplært raskt nok. enkle komponenter, slik at de kunne spise suppe hver dag, selv i de fattigste familiene. Opprinnelig var det en enkel velling, som legges fisken oftere. Bare på et senere tidspunkt for å fremstille en suppe stål under anvendelse av forskjellige komponenter av både vegetabilsk og animalsk opprinnelse. Hundrevis av år siden, etter å ha inngått noen russisk hytta, kunne man føle "schanoy spirit" - lukten av denne retten. Om ham folk krysset mange ordtak. Hvis du skulle gå i gamle dager om vinteren trenger for å komme langt, frossen suppe og ta til veien. Å spise, det var nok til å varme dem i ilden.
La oss snakke om hvordan å lage grønn kål. Oppskrift med bilde vedlagt. Kokeprosessen er enkel, det er mer sannsynlig å bringe glede til deg enn tidkrevende.
Tenk oppskrift grønn koke med brennesle. Det er best egnet for fremstillingen av de unge skuddene av anlegget. Så, først må du lage kjøttsuppe, som vil trenge et pund av svinekjøtt. Skyll og deretter iterere gjennom bladene av nesle (500 g). Legg dem i kokende vann. Hold i en panne til før de blir myke. Trekke dem ut av beholderen, brett i en sil og gni. Løk, gulrot og persille finhakk, stek i olje. Dryss med mel, suge noen flere minutter i pannen. Behandlet frukter og blader helle mer varm kjøttsuppe og nesle buljong. For et par minutter før du er ferdig med matlaging suppe, legg den strimlet sorrel. Serveres gjerne med egg, hardkokt, og rømme.
Oppskrift på grønn kål suppe i kjøttsuppe vil gjøre det mulig å forberede en utmerket suppe. Svin eller okse vask, kuttet og satt på plate, etter kaldtvannsbrønnen. Når kjøttkraft er kokt, fjerne skummet, tilsett salt og fortsette matlaging over lav varme. I en kjele, tilsett renset og strimlet gulrot skiver. Når kjøttet er kokt, fjerne den fra de rene bein og satt tilbake tidligere å ha klippet. I en kjele med buljong, sende potetene og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Vask og hogge den grønne løk, sorrel og persille, senk all container på komfyren. Når du koker, skru av og fjern fra varmen. Dill er bedre å sette i suppen etter matlagingen, slik at den beholdt sin smak. Koke egg hardkokte og hakket, sende en i hver bolle med suppe. Suppen er klar.
Grønn kål suppe oppskrift med bacon - det er en metode for fremstilling av en typisk russisk suppe. 200 g av baren og 100 g løk hogge og plass i kokekaret. Det legger også 70 gram hakkede røkt bacon. Du kan sette krydder på egen hånd. Legg en spiseskje med tomatpuré, rør, småkoke. I liter buljong hell blandingen og stek til ferdig. Serveres med grønnsaker og rømme.