Oppskrift hvitløkssaus - en rett passform til en annen rett

Dette produktet vil sikkert bli vurdert den sanne høydepunktet for matlaging kunst. God saus, høy kvalitet og deilig, skyggelegging og utfyller hverandre parabol vil være i stand til å lage mat hver kokk, spesielt ikke for opplevd. Uten saus fatet kan ikke betraktes som komplett - uten skarpe ketchup blir ikke gjenkjent som en velsmakende varm kebab og uten sjokoladesaus eller frukt syltetøy selv iskrem vil ikke bringe glede. Det er umulig å forestille seg italiensk pasta uten tomatpuré eller ekte pizza uten tomatsaus spesiell impregnering.

Fra den enkleste av sauser på grunnlag av sitronsaft eller eddik til multikomponent og komplekse, for eksempel kirsebær. Sauser oppskrifter det er utallige, og hver kokk er i stand til å bidra til denne delen av kulinariske vitenskap noe nytt. Spesielt gode muligheter for eksperimentering gir oppskrift hvitløk saus, hvis viktigste fordelen er evnen til å feste en hvilken som helst Kushanov maksimale antall ytterligere varianter.

Hvitløkssaus er en universell krydder, krydret, mettet med lukt, og blir blandet med olje generelt omgjort til noe magisk og unikt. I utgangspunktet bruker det vegetabilsk olje - solsikke eller olivenolje, og bruke dette produktet kan med noe - med kjøtt, grønnsaker, fisk, sjømat og fjærfe. Italienerne er brukt, for eksempel saus ost til hvitløk smøre dem forberede pizza kanten. Du kan bruke denne sausen for smørbrød, salat donuts, toast og brød. Og selv de første kursene vil få spennende smaker, hvis du spiser dem med hvitløk saus - skarpheten vil være hyggelig i suppe og supper til stuinger og gulasj. Et kokt potet, servert med et tilsvarende produkt, vil slå inn i en unik rett som har like og aldri vil.

Høres fristende? Vil du vite hvordan å lage hvitløkssaus hjemme utelukkende med sine egne hender? Du kan bruke de foreslåtte oppskrifter nedenfor - noen eller alle sammenligne hvilken som de fleste passer vimsete din smak. Så, hvitløkssaus, klassisk, som du må ta hvitløk (6-7 tann.), Mel, vegetabilsk olje, salt og krydder etter smak. Først vil vi fremstille en hvit saus - i en stekepanne i en liten mengde av olje som er nødvendig for en viss tid passeres mel, tilsett varmt vann og krydder til blandingen blir tykk. Videre, i det samme kokekaret er nødvendig å fastsette hvitløk, knust eller presset gjennom en spesiell enhet sammen med saltet. Etter 5-7 minutter, da oppskriften på hvitløkssaus, er alt klart: blandingen vil bare nødt til å sende til bordet som et krydder.

Spicy smaken mange retter gi hvitløk saus med paprika. Listen over ingredienser er ikke vanskelig for ham - faktisk hvitløk (4 tann.), Løk (1 mål.), Samt paprika (1 stk.), Litt tomatpuré og vegetabilsk olje. Oljen bør oppvarmes i en liten gryte, oppvarme i det minste å tilsette en moset eller hakket hvitløk, stor "halm" løk og oppdelt i terninger søt pepper. Hvitløk saus oppskrift anvendt for å fremstille blandingen, innebærer det en lang med lokket på vexation varmemedium intensiteten til den er helt kokt, og en mykning av de samlede bestanddeler. Deretter kan den pan sende tomatpuré som er fortynnet med vann hvis ønskelig. Før servering, sausen gjennom en sil.

Det bør bli husket at det skal sendes til bordet rykende varm eller kjølt helt å artikulere all smaken ved å velge en eller annen oppskrift hvitløkssaus - og deres retter, som han tjente.