Pumpkin Grøt - gleden av våre

Pumpkin - ikke den mest populære produktet i våre kjøkken, dessverre. Sine nyttige og medisinske egenskaper fortjener mye mer oppmerksomhet til husmødre. Pumpkin grøt er deilig og nyttig, det er anbefalt for kosttilskudd og babymat. I kombinasjon med frokostblandinger er det varmt sunn tallerken. De russiske mat retter av gresskar og gresskar dukket tidligst 17-tallet, og det er mange oppskrifter.

Under fasten gresskar med hirse grøt, kokt i vann, det var den mest populære parabolen. Millet og gresskar, berikende og utfyller hverandre, la kompensere for mangel på vitaminer, mineraler, fett i kosten av den alvorlige faste.

Ancient og enkel oppskrift mager hirse grøt er tilgjengelig selv nybegynner matlaging. For fremstillingen må vi ha et pund renset gresskar, en halv kopp av hirse, tre kopper vann, salt.

Skjær i små biter av gresskaret settes i kaldt vann og kok. Millet vaske og legge til allerede myk gresskar, salt, kok i en halv time på svak varme. Når gresskar grøt tykner, er det bedre å sette en pott med den i ovnen (80-90 grader varme), men hvis dette ikke er mulig, er det mulig å varme "wrap" grøt. Egentlig ovnen, wrap og korn - det er en måte å simulere effekten av den russiske ovnen, der korn grøt, gresskar være godt kokt, og dette gjør dem spesielt velsmakende.

Serve dette grøt med honning, syltetøy, noen meieriprodukter. Om ønskelig kan det fremstilles fra en gryterett eller gresskar hirse pannekaker. For gryteretter i en klar kjølt grøt må kjøre 2-3 egg, tilsett litt mel, rør godt, til å skifte til en ildfast lappen. Ovnen bør oppvarmes til 180 grader og bake til gylden brun.

For fritters inn grøt legge 2-3 egg, en halv kopp mel og rømme. Stek pannekaker på vegetabilsk olje.

Gresskar grøt med gulrøtter, hirse og melk - den tradisjonelle oppskriften til Sør russisk mat. For to fulle porsjoner trenger vi 250 gram gulrot og gresskar, 200 gram (cup) polert hvete, melk, - minst tre glass, en ryggrad persillerot selleri - 50 gram, salt, sukker, smør.

Millet dynket i en time, skrelt gresskar og gulrot trevl (på et grovt rivjern eller shredder), røtter (persille og selleri) shinkuem.

I den kokende melken utelate gulrøtter, gresskar, røtter og stek på høy varme. Etter femten minutter tilsett melken-vegetabilsk blanding svellet hirse, sukker og salt (smak) og smør (to spiseskjeer). Cook grøt på lav varme, tett lukket lokk, en annen en halv time, deretter til venstre av platen for uprevaniya. Serveres varm med smeltet smør.

En slik gresskar vegetabilsk grøt, kokt i vann, kan være et utmerket tilbehør til en kjøttrett. I denne utførelsesformen, i fatet ved fremstilling stadium kan tilsettes paprika og tomater.

Babymat alle de nyttige egenskapene til gresskar verdsatt fullt. Gresskar-kjøttsaus, revet eple og gresskar er inkludert i dietten til svært små barn, gresskar grøt, frokostblanding allerede anbefalt for barn ett år.

Soft fiber, jern, karoten (som er fem ganger mer enn i gulrøtter), pektin - disse stoffene lage gresskar uunnværlig babymat.

Gresskar grøt av ris og nyte barn og voksne. Renset gresskar (300 g) ble gnidd på et grovt rivjern og koke ris (100 gram) av de to kopper vann. Når og gresskar, og ris er møre, tilsett en liter melk, litt smør, salt. Dette er spesielt velsmakende grøt søtet, så legg sukker etter smak og hell en pose med vaniljesukker. I melken over svak varme, koke ris og gresskar 15-20 minutter. Som enhver grøt, dette krever ekstra varmebehandling - uprevaniya. Vi la den i en halv time på et lunt sted. Melk gresskar grøt av ris kan serveres med honning, syltetøy, noen bær sirup.