Regnbueørret - Queen enhver festlig fest

I vår store og mektige russiske språket "rød" betyr ofte tilnavnet ikke bare et fragment av farger, men også den ekstraordinære, den kongelige skjønnhet og betydning av fenomenet og faget, som har blitt utstyrt med denne fargen. I forbindelse med denne delikatessen fisken ikke bare for fargen rød kalles, i tillegg er den rik på svært verdifulle næringsstoffer, gode smaksegenskaper og regnes for å være ganske en viktig del av dietten for alle som prøver å følge riktig ernæring og en sunn livsstil.

Rød fisk (laks, regnbueørret) blir alltid kongen av enhver ferie tabellen - svært få mennesker nekte en vakker sandwich med rød fisk med en kvist av persille. Røde fisk gjenkjenne den sanne russisk mat, selv om vi ikke er alle klar over delikatesse av fisken. Selvfølgelig er det velsmakende og næringsrik, men det er ikke alt som kan sies om henne bra.
En viktig fordel av slik fisk som laks og regnbueørret omfatter tilstedeværelse i dem unike materialer - omega-3 fettsyrer. kolesterol i blodet tilbake til normal når nok av disse syrer i maten vår. På grunn av Omega-3 våre skip er elastisk og sterk, og hjernen og nervesystemet kan være fullt operativt.

Basert på resultatene av en rekke studier, konkluderte forskerne at folk som regelmessig inkludere i ditt kosthold laks, flere ganger mindre sannsynlig at lider av høyt blodtrykk, kreft, og har også en god hukommelse til alderdom.

Hvis flere detaljer snakke om ørret, bør det bemerkes at dette er en svært vakker fisk, som har en ganske mørk rygg, gull mage og sider. Stammen er ganske lang, og på finnene kan bli funnet litt fargede flekker, på grunn av hvor fisken fikk sitt vakre navn - regnbueørret.

Oftest solgt fersk ørret bare i store hypermarkeder og nærbutikker ofte kan du finne frossen fisk. Det anbefales å forberede fersk ørret som å kjøpe frossen, kan du ikke være sikker på hvor mye hun hadde ligget på disken før frysing. En frisk du kan se, lukte, og sørg for at dette er den perfekte prøven, tatt nylig, og at han vil pynte bordet i dag. Ørret perfekt kombinert med sitronsaft og grønnsaker, spesielt hvis det er bakt i ovnen.

Regnbueørret, bakt i ovnen

Så, i dag er vi forbereder ørret super oppskrift som er gått ned fra generasjon til generasjon for de siste mange århundrer, så det er deilig og utrolig velsmakende rett viser seg å være i sentrum av oppmerksomheten til enhver hendelse som det er tilberedt. Ta to saftig biff ørret, gulrøtter, løk, sitronsaft og krydder for fisk. Steaks grundig vasket under kaldt vann, deretter forsiktig tørk dem med tørkepapir og holde fisken ikke bo våte papirbiter. Dryss biff med krydder og la på et kjølig sted for et par timer, slik at de er godt fuktet. mellomstor gulrot gni på et grovt rivjern, spre det på bunnen av formen, noe som vil bake fisk. Løk skåret i halv ringer og spredt på en gulrot. Deretter satte biffene, vann dem med sitronsaft, dekk med en form for baking folie. Ørret bakt i ovnen i omtrent 35 minutter ved en temperatur på 180 grader. Ferdige fisk kan strø med urter til din smak, og bør serveres med dampede grønnsaker. Tro meg, dette er en uvanlig parabolen vil vinne, for hvem du koker det - foran aroma og smak av regnbueørret, bakt i ovnen, fortsatt ikke har vært i stand til å motstå.