Rengjøring tips: hvordan å sterilisere glassene for jam

Hva er essensen av sterilisering for næringsmidler for vinteren? Faktisk, for å ødelegge bakterier og bakterier som kan ødelegge grønnsak eller frukt, hermetisk kjøtt og forårsake alvorlig skade på kroppen vår. Under påvirkning av høye temperaturer ikke bare bakterier, men deres sporer drepes, og for bevaring av beholderen blir helt klart, det er ikke farlig å holde i lang tid (noen ganger 2-3 år) ferdige produkter.

sterilisering regler

I denne artikkelen vil vi diskutere hvordan å sterilisere glassene for syltetøy. Men reglene er universelle og er egnet for håndtering av nesten alle glassbeholdere. Bare tiden vil variere avhengig av volumet. så:

1. Først av alt, bankene må være helt ren. Hvis du vasker dem, ved hjelp av noen som helst måte, skyll grundig. Vel, hvis før, hvordan å sterilisere glassene for syltetøy, opolosnote du vannet deres, som legger litt brus.
2. For syltetøy, syltetøy, syltetøy tatt hovedsakelig halv-liters beholder, semisotgrammovaya liter. Banker 500 g ble behandlet i 10 minutter ved 700 g - 15 min., Liter -. 20 minutter.
3. Det er mange måter på hvordan å sterilisere glassene for syltetøy. For eksempel, fordi: kjelen er fylt med vann, og når det koker, blir kapselen fjernet, blir det satt på halsen gitteret bank sette opp ned og plask damp innenfor den angitte tid. Ferdige pakker du trenger å ta med et håndkle og sette på en annen rent håndkle bunnen opp. Deretter satt på å koke en annen bank.
4. Hvis du har en stor kjele, legg glassene i den, dekker lokket og "mat" ønsket antall minutter. Eller er det en annen måte. For å gjøre dette fra OSE dikte grille, satt i en panne uten å nå bunnen. Hell over i vann, men slik at den ikke kom fram til gitteret (samtidig som den væske bør være tilstrekkelig til å koke). Den cellepasta potten etter potten opp ned. Varme vann til koketemperatur. Hold det i 20 minutter i løpet av denne tiden damp renser vel banker. Trekke dem med spesielle tang for å unngå brannskader.
5. Ikke et problem å lære å sterilisere glassene for syltetøy, i nærvær av en ovn eller autoklav, Multivarki. Når ovnen er plassert på en stekeBeholder våte banker halsen opp, tørr - ned. Prosessen varer i 10 til 15 minutter, temperaturen - 120-145 grader. Da beholderen fjernes og dekket med kokte lokk.
6. Hvordan å sterilisere glassene i mikrobølgeovn? Her er noen nyanser. Tomme bokser i den vil ikke bli behandlet. Men hvis hver Hell litt (50 gram) av vann, deretter satt trygt sterilisere og 3 minutter. Fjerne eller dekke det samme sterile deksel.
7. Til slutt, som å sterilisere glassene i multivarka? For dette formål koppen er fylt med vann, ca 3 kopper. Deretter må du sette inn en kurv for damping, og det har satt banker ned hullet. Aktiver "Damping" -modus (det er mulig og "Baking"). Tid for hele prosessen tar mindre enn vanlig i 5 minutter på en 500 grams bokser og 8 minutter - 750 gram. For liter - 10 minutter. Som for deksler, så de kan behandles sammen med bankene.

Dette er preparater som skal utføres av vertinne, gjør hjemme hermetisering. Som for omslag, og deretter den vanlige tinn lagt ut på en plan flate av gummibåndet opp og helles kokende vann. Etter 3-5 minutter vannet er drenert og dekselet er festet til bredden.