Smakfull og næringsrik ostesuppe med sopp.

OST er et populært og favoritt meieriprodukt. Ulike varianter inneholder ca. 21% protein, 30% melkefett og en stor mengde mineralsalter. En merkelig smak gir mykheten til retterne, noe som gjør dem mer duftende. Nå er det veldig populært å lage supper med ost. Forbered deg, og vi er flere av dem. For eksempel ostesuppe med sopp.

For tilberedning av en slik tallerken vil enhver ost passe, men bruker ofte ofte faste eller halvfaste varianter. De smelte raskt i kokende kjøttkraft, slik at suppen var spesielt velsmakende og næringsrik. I tillegg til ost, legg gulrøtter, poteter, løk, sopp, selleri, smør, forskjellige krydder og mye mer til suppen. Takket være osteskorpen, som dannes på overflaten, forblir suppa frisk og varm i lang tid. Før du serverer fatet på bordet, legg til croutons, legg suppen og dryss med knuste friske urter.
Prøv å lage mat minst én gang en ostesuppe med sopp, som er forberedt raskt og viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende. Du vil se hvor deilig det er.

Ostesuppe med sopp

Ingredienser: 200 gram mushroom, en gulrot, to mellomstore poteter, en pære, to behandlet ost, en halv kopp grønne erter, vegetabilsk olje, greener og lite salt.

Du kan lage en ostesuppe med sopp på bare en halv time. Til å begynne med renser vi gulrøtter og rist dem på gnisten. Pæren er finskåret. Sopp vasket og kuttet i terninger. Vi skreller poteter, min og kutter dem i små biter. Vi gni osten på gnisten.
Stek panne på brannen, hell litt olje, legg løk, gulrøtter og litt yngel. Deretter legger du til mushrooms og steker til de er klare.
I en gryte, der vannet koke, dypper du potetene og koker i ca ti minutter. Deretter legger du til stekte grønnsaker, grønne erter, ostemasse og smak av salt. Fortsett å lage mat i et par minutter, omrør hele tiden.
Slå av brannen, legg til frisk gryte i potten og hell ostesuppe med sopp på plater.

Ostesuppe med brokkoli

Nødvendige ingredienser: 200 gram brokkoli, to store poteter, to spiseskjeer vegetabilsk olje, et stykke ost, en halv liter vegetabilsk buljong, et glass krem, paprika, karri, en pose med kjeks, salt.

Tilberedning: Hell olje i en stor gryte, legg på brann, kast terninger og stek i omtrent fem minutter.
Et par blomsterblomster av brokkoli legges til side, og resten legges til poteter.
Tilsett riven ost og hell i buljongen.
Når suppen kokes, reduserer vi varmen og fortsetter å lage mat til potetene er myke.
Bruk en mikser, visp suppen godt, hell deretter et glass krem og tilsett krydder.
De resterende blomstringene kokes i saltet vann i omtrent fem minutter.
Klar suppe serveres til bordet sammen med kjeks.

Ostesuppe med porcini sopp

Vi trenger fem mellomstore poteter, 50 gram tørkede hvite sopp, to bearbeidede oster, 100 gram purre, en medium gulrot, friske urter, salt og pepper.

Forberedelse: Først og fremst suge sopp, for dette fyller vi dem helt med kokende vann og insisterer i omtrent en halv time. Vi skreller poteter, vasker dem og kutter dem i terninger. Gulrøtter er revet på et riper.
En purre av purre er tynt ristet med ringer. Han vil gi suppe en unik aroma.
Ost fint gnidd. For å gjøre det lettere å gni det, legg det foran det i kjøleskapet, der det blir vanskelig og ikke kryper bort.
Mykede sopp finhakket, kastet i en gryte med kokende vann og kok i ca 20 minutter. Etter at vi har lagt kuber av poteter, gulrøtter og salt. Etter ti minutter kaster vi ringer av purre.
På slutten av matlagingen legger vi til ost og blander godt.
Straks etter osten, dryss suppen med hakkede urter, fjern pannen fra brannen og la den stå i en stund.
Det anbefales å tjene til bordet bare varmt.

Bon appetit!