Som salt saltet agurk rett? Dette var interessant å vite hver ung elskerinne. Det er en tradisjonell rett - en perfekt snack for alkoholholdige drikkevarer. Også vanlig del av forskjellige salater. Saltede agurker, oppskrifter som er vist nedenfor, kan være et flott tillegg til retter av poteter. De stimulerer appetitten og en gunstig effekt på fordøyelsen.
Som salt saltet agurker: valg og tilberedning
Først må du kjøpe en passende grønnsaker. Vellykket agurker - er halve kampen. De er enkle å tilberede for salting, og de ser mye mer estetisk. Hva menes med "gode" agurker? Tenk nøye skrelle og form. Color agurk er direkte relatert til hans eller hennes alder og klasse. Yngre grønnsaker har en lys grønn farge. Gule og overmodne agurker er uegnet for bevaring. Legg merke til tilstedeværelsen av kvise. Hvis de er svarte, agurkene er perfekt for salting og marinering. Banker med dem nesten ingen sjanse til å eksplodere. Hvite kviser kommer fra grønnsaker som er dyrket i veksthus. De kan også brukes til salting. Men de er mindre elastisk tekstur og skarpe. De er mykere. Til Agurker godt knaste, må du i utgangspunktet velge grønnsaker med en tykk hud. Det bør neppe skjærer spiker. For å utelukke muligheten for å kjøpe bitre agurker, må de prøve. Grønnsaker bør vaskes før bevaring. Hold i en lukket beholder før salting, saltet agurker er ikke anbefalt. Etter å kjøpe deres dag er vanligvis holdt i kaldt vann, skifte det ofte. Dette bidrar til å fjerne nitrat fra grønnsaker del, de har blitt behandlet. Samt gi dem ekstra elastisitet.
Som salt saltet agurk?
Etter vask bør kutte halen delen. Hvor agurk koblet til pisk, vanligvis akkumulere en stor mengde av skadelige stoffer. Forbered dill, laurbærblad, hvitløk, allehånde og nellik knopp få. Lå på bunnen av hver kan dill, deretter pakke (tidligere grundig vasking) agurk og hvitløk, alternerende med laurbærblad. Når alle lagene er stablet, tilsett krydder. Kok saltlake av god rent vann. Fem liter trenger to håndfuller av grovt salt. Helle varmt agurk saltvann. Etter fylling av bokser, må det stå litt åpen, og deretter (det vil bli frigjort fra vesikler) kan fylles opp mer væske. Kontroller at fargeendring i saltlake for neste dag - han hadde blitt skyet. Hvis dette skjer, betyr det at bevaring teknikken riktig observert. Etter at saltoppløsning skyen bank kan plasseres i kjøleskap og dens innhold blir spist. Det er en annen måte hvordan å sylte agurker. Oppskriften gjør det mulig å lage dem i pakken. Først må du klippe dem i kvartalene. Sett i pakken, sammen med dill, hvitløk og urter, tilsett salt og dekk tett. Agurker å pickle i saltlake.