Jam laget av epler med sitron - den beste oppskriften

Jam - en tallerken kjent siden antikken. I alle faser av sin eksistens, det hadde samme betydning: en velsmakende godbit, oppnås etter varmebehandling. I dag er det populært i ulike land, for eksempel i Frankrike kalles det "jam" i Storbritannia - "Jam", og i asiatiske land - "cue".

Oppskrifter for søt mat, det er mange, og deres viktigste forskjellen ligger i ingrediensene som brukes. Som regel er det et utvalg av frukt, selv om de kan brukes og bær, grønnsaker og selv med en nøytral smak (squash).

Jam laget av epler med sitron - en herlig kombinasjon som gir oss en god start på hver dag, etter å ha brukt det i morgen til frokost, belaste deg selv med energi i noen timer fremover.

Slutten av sommeren er alltid preget av en betydelig avling som vi alle prøver å slå i aksjer for vinteren. Den mest populære måten å bevare grønnsaker og frukt er hermetisert. Selvfølgelig, når det kommer til søte blanks, er det første som kommer til hjernen er jam - en favoritt godbit barndommen! Faktisk, i Sovjet-tiden, var det ikke en slik overflod av søtsaker til butikker, slik at våre mødre nøye kuporili i tre-liters glass bearbeidet frukt med sukker.

Jam laget av epler med sitron takler rollen som en selvstendig rett. Men det kan bli lagt til hjemmelagde kaker som stuffing, fylte pannekaker eller fylle bensin dem grøt til frokost. Denne allsidigheten har til matlaging preparater fra disse produktene, fordi i vinterkulda er noen ganger så ønsker å endre! Jam laget av epler med sitron har en unik smak, har en svak skygge av en komponent og en lys surhet av andre - en ekte kulinarisk extravaganza!

For å gjøre det konfekt mester ta på 2 kg eple og sukker 3 sitroner, en halv liter vann i 1/2 time. L. vanillin og 5 g kanel. Vask og rens frukten, presse saften fra sitrus, og dens skrelle rist på fine rivjern. Hell over i en bulkvann kjele, tilsett til den sukker og koker sirup. Deretter kuttes og skrellet epler liten flate stykker og legger dem inn i den resulterende løsning, hvoretter omtrent en halv time koke. Deretter hell i nesten ferdig fatet sitronsaft, dryss i duftende krydder og revet skall, holde på en plate i 5 minutter. På dette stadiet, er det ønskelig å dekke fatet. Ready-laget syltetøy av epler med sitron lagt ut på et sterilt banker og kuporyat vinteren.

I tidlig barndom, kan vi se hvor raskt og enkelt våre bestemødre takle en stor avling på sensommeren. Faktisk ligger hele hemmeligheten i å vite spesifikke oppskrifter, noe som sparer tid. For eksempel, en rask jam fra epler, men ellers er det som kalles "Orientering møte." Frukt er gnidd på et grovt rivjern, hell sukker i like proporsjoner og fikk stå i to timer. Da denne blanding ble det tilsatt kanel, knust mutter eller en annen komponent til smak og kokt i fem minutter og forseglet på en konvensjonell måte. Det er det!

Matlaging syltetøy av epler tar ikke så mye tid som det kan virke. Men viser litt fantasi, kan du få resultater som overgår seg selv!