Sommer rødbeter: hvordan å brygge det på forskjellige måter

Rødbeter er tradisjonelt ansett som en av de forfriskende sommerretter. Og hvor mange elskerinner, så mange oppskrifter. Noen liker å gjøre det på en pulserende vegetabilsk hash, mens andre forbereder seg for borscht type, mens ved anvendelse som en basis av kjøttkraften. Og likevel, hvis det er grunnleggende prinsipper for hvordan å lage mat rødbeter? Vi tok oppskrifter for to helt forskjellige retter på teknologi. Begge er rettmessig kalt "kald rødbete suppe." Hvordan du koker det, du lærer fra artikkelen. Følg anbefalingene og samtidig, fantasere, og bringer til hver tallerken sin smak.

Oppskriften første. Cold rødbeter suppe hvordan du koker sommer suppe i en halv time?

Teknologien som gjør dette forfriskende parabolen er mer som en blanding av ingredienser for okroshka type. Faktisk kan denne måten å tilberede ikke bli kalt. Uvitende mennesker som vil se stadier av arbeidet på den delen vil virke som du forbereder en grønnsak salat. Ingredienser kan ta svært forskjellig, avhengig av smakspreferanser. Viktigst - ikke glem om rødbeter. For lys burgunder farge, typisk for dette fatet, administreres den i form av revet masse.

I så fall fremstille på forhånd alle komponentene som de er fullt ut ostyvshimi og fortrinnsvis kjølt. Ettersom den flytende base ved hjelp av rent vann. Ta det 3 liter og kok litt prisolit. Kok til kokt i sitt skinn og 3-4 mellom poteter 2 søte gulrøtter. Etter avkjøling rense dem og smuldre i terninger. I en annen kjele, koke rødbeter 1. Bedre å ta en grønnsak, det har en mørk, lys farge. Frigjort fra skallet, rist det på et medium rivjern og hell i pannen med gulrøtter og poteter. Umiddelbart helle den avkjølte oppløsning og intensivt eltet øse, helles i en blanding av 1 del av Art. skje med sitronsyre. Mens sommeren suppe tilført, stikker hogge to medium frisk agurk. Smak rødbeter. Det bør være søt og samtidig å måle syre. Fyll panne agurk og grønn stråle frest (dill, løk, persille). Tjene ved å sette hver i porsjon plate av halv et hardkokt egg.

Oppskrift andre. Cold rødbeter suppe. Hvordan lage en sufflé, mashed

For tilberedning av retter på den beskrevne teknologien ville det kreve mer tid fordi bakken produktene vil først bli brygget, og deretter konvertert til sufleobraznuyu masse. Selv om konsistens og utseende i sommer suppe er ganske forskjellig fra den forrige, navnet er det samme - rødbeter. Hvordan lage den? Veldig enkelt.

Alle grønnsaker (friske gulrøtter, paprika, medium løk, potet knoller), ta i like proporsjoner, i dette tilfellet, 2 stk. Rengjør dem, hogge inn store blokker og fylle 3 liter kaldt vann. Det setter også 1 stor hakket rødbeter. Legger mye lapskaus til kokte ingredienser. Blandingen ble tillatt å avkjøles noe, vsypte 2-3 skrellede og hakkede ferske tomater, da alle visp blander inntil blandingen er ensartet. Salt og pepper etter smak og kok igjen. Den avkjølte rødbeter tjene, pynt med rømme. Næringsrik og sunt! Nå som du vet hvordan å lage en kald rødbete suppe.