Sudak i ovnen: oppskrift

Pike - fisk som tilhører familien av abbor og rekkende, til tider, veie mer enn 12 kg. Hans mager, mørt, hvitt kjøtt.

Walleye kan bake, yngel, lapskaus, gjør ham til en filler og et øre. Denne artikkelen vil inneholde fire populære oppskrift matlaging abbor i ovnen.

Vanligvis koker abbor fileter i ovnen det er ikke vanskelig, prosessen er relativt rask og enkel. Det vanskeligste ting som du vil finne når du arbeider med disse fiskene - dens skjæring.

Sudak i ovnen: oppskrift først

utstoppet gjedde

ingredienser:

1) Den abbor - 1 kg;

2) løk - 2 stk,.

3) granater - 2 stk;.

4) valnøtter - 100 gram;

5) vegetabilsk olje - 4 skjeer;

6) pepper og salt (smak).

forberedelse:

Det første du må gjøre - er å kutte fisken magen og gut det. Etter det trekker ryggrad og bein er fjernet fra hodet av gjellene. Rens nå abbor, sprenge med salt og plass i kjøleskap i en halv time.

På dette tidspunkt finhakkes nøtter, koble dem sammen med pepper, salt og granateple frø. Legg i den resulterende blanding av finhakket løk.

Denne blandingen du trenger å stappe fisken, sy opp magen hennes, sette på et stekebrett og hell litt olivenolje. Walleye bake i ovnen vil ta omtrent en halv time til en temperatur på 200 grader.

Sudak i ovnen: en andre oppskrift

Gjørs med sitron

ingredienser:

- 300 g abbor filet;

- ss sitronskall;

- 3 ss valmue;

- polstolovoy ss tørr hvitvin;

- smør;

- salt og pepper (etter smak);

- sitron, oliven og greener (til pynt).

forberedelse:

Snitt abbor filet rektangulære skiver. Dryss dem med pepper, salt og sitronskall. La alle vil stå ca 15 minutter.

I sin tur etter fiskeskivene i ruller og rulle i en valmue. Nå plasserer dem i pre-smurt stekeplate, dryss med en liten mengde vin.

Sett abbor bakt i ovnen i 15 minutter, ønsket temperatur - 200 grader Celsius.

Tjene gjørs er best dekorert med greener, finhakket oliven og sitronskiver.

Pike i ovnen: oppskrift tredje

Sudak på spansk

ingredienser:

1) 700 g abbor filet;

2) 200 gram tørt brød hvete;

3) en orange;

4) 4 ss solsikkeolje;

5) pepper og salt (smak).

6) et fedd hvitløk.

forberedelse:

Rist brød. En fin rivjern for å fjerne skall av en appelsin og presse saften fra massen. Finhakk hvitløk.

Nå, varme i pannen olje, litt stek i hvitløk og skrelle appelsin i 2 minutter. Topp med abbor fileter, dryss med brødsmuler, hell appelsinjuice, pepper og salt.

Bake fisken skal være i ovnen ved en temperatur på omkring 180 ° i en halv time.

Sudak i ovnen: oppskrift fjerde

Zander ved innblanding skorpe

ingredienser:

- abbor filet - 600 g;

- smør - 80 g;

- brødsmuler - 4 ss;

- eggeplomme - 1 stykke;

- skrelte gresskarfrø - 2 ss;

- sitronsaft - 1 ss;

- salt, pepper, hvitløk (etter smak);

- Vegetabilsk olje (steking).

forberedelse:

Slipe mykt smør med eggeplomme, legg deretter til finhakket gresskarfrø, brødsmuler, knust hvitløk. Krydre med pepper og salt. Sett alt på plastfolie, dekk med et lag av filmen, rulle ut en 3-mm lag og legg i et par minutter i kjøleskapet.

Fiskefilet dryss med salt og pepper, duskregn med sitronsaft. Stek i 2 minutter på hver side.

Nå satt i en ildfast form. Rull sømmen lå på toppen av fisken. Stekes ved 200 grader ca 15 minutter.

Før du vil sende inn fisken, dekorere sitt gresskarfrø.

Du kan prøve å lage mat abbor i røren, hvis oppskriften kan bli funnet på Internett. Denne retten er også utrolig deilig og smakfull.