Vår oppskrift Kurnik - veilede dine kulinariske ferdigheter

Kurnik - en av kakene, som kom til oss fra antikken. Sin unikhet er at klassiske oppskriften Kurnik nesten ikke endret. Denne retten var tidligere en ferie. Men i dag, gjør at vår velstand oss til fest på dem, og på vanlige dager. Nytte ovner, erstatte russisk ovn, tillate oss å gjøre raske og deilige kaker.

Forberedelse Kurnik grunn av populariteten til denne kaken har fått mange varianter. Men, er kylling som navnet antyder sin viktigste ingrediens. Felles for alle kaker av denne typen er uendret og den konvekse form. Vel, det gjorde du ikke bake Kurnik, vil det være nødvendig for noen flere lag oppskrift. Og så kan du gi din egen smak å velge oppskriften Kornik, som du vil ha mer til sin smak.

Kurnik vertinne kake bakt fra ulike typer deig. Det kan være tørt eller gjær, sand eller puff. Noen ganger deigen og tilsett litt sukker. For fyllet unntatt kylling kan brukes sopp, ris eller kokte egg. Mange eksperimenterer med matlaging Kurnik bokhvete eller poteter. Forresten, er Kurnik poteter regnes som en av de mest populære og favoritt blant kjennere. Mange liker Kurniki, lagene som består av pannekaker. Kaker av denne type oppnås saftig og mørt.

Kurnik kake servert ved bordet, sammen med en spesiell saus, som er laget av posjert smør med mel, som er fortynnet med kokende buljong. Til denne blanding tilsettes til fløten og vannbadet bringes til en tilstand av alle fortykket. På slutten av sausen legge eggeplommer. Det viser seg fantastisk velsmakende saus som gir Kurnik enda mer sjarm og smak.

Deretter beskriver vi nærmere Kurnik oppskrift med ris og kylling, som regnes som en klassiker. Elt deigen uten surdeig. For det må en pakke med margarin og 200 gram rømme, ca to kopper mel, en teskje bakepulver, en klype salt og eggeplommene av to egg. Prosedyre deigen er: margarin og fløte blir blandet med eggeplommer for hånd og deretter gradvis innført i mel, salt og blandet med et oppløsningsmiddel. Deigen bør oppnås uten klumper. Det er fjernet i kjøleskap et sted i en halv time.

I løpet av denne tiden har vi tid til å forberede stuffing. Kok hardkokte egg 5 og skjær dem i små terninger. Rice koke til halvparten, bland med egg, legge til en liten bit av smør og utvannet grøt ca en halv liter kyllingbuljong.

Deigen er klar, og nå dele den i to deler, hvorav den ene er mer enn den andre. Først må vi rulle ut et større reservoar og legg den i pannen slik at den hang fra sin kant. Vi har lagt på fyllersjikt: første lag - kylling, andre - ris-egg blanding. Og så et par ganger. Når fyllingen er lagt, er det nødvendig å dekke en mindre pai deigdannelse og klemme kantene vakkert Kornik. Plassere pannen i ovnen varmes opp til 200 grader, 50 minutter etter at du får en duftende rett som helt sikkert vil glede dine gjester og husholdning.

Og en annen oppskrift Kurnik med poteter, som er veldig populært. Det er enda enklere å lage mat. Deigen kan eltes for tørt. For fylling er nødvendig, med unntak av kylling, terninger poteter og løk. Alt annet er gjort i samme rekkefølge. Og denne kaken, som beskrevet ovenfor Kurnik, smurt med egg og stek i ca 40-50 minutter i en varm ovn. Også ikke glem i noen få steder boret lokk Kurnik at under baking ut damp inne.

Hvis Kurnik festlig, deretter dekorere den med ulike mønstre av prøvestykker. Ikke glem spesiell saus. Og spise på ferie! Bon appetit!