Vet du hvordan du kan lage sauser med kjøtt og grønnsaker? detaljert oppskrift

Hvordan lage en saus med kjøtt til pynt av potetmos eller pasta? Svaret på dette spørsmålet, kan du finne nedenfor. Det er verdt å merke seg at bedre og raskere all slik lapskaus tilberedt av ferske magert svinekjøtt. Men hvis du ønsker en tallerken kan være laget av storfe, fjørfe, lam, kalv.

Hvordan lage en saus med kjøtt: en trinnvis oppskrift

Komponenter for gulasj:

• svinekjøtt benfri og fett - 400 g;
• luktfrie solsikkeolje - 45 ml;
• Løk søt løk - 2 stk;.
• tomatpuré eller ferske tomater - 2 store skjeer eller 3 store stykker;.
• Filtrert vann - 1,3 kopper;
• hvitløksfedd - 3 små biter,.
• urter (dill, persille) Fersk - langs bjelken;
• allehånde, salt, krydder, bestemt for kjøtt - legg til smak;
• tykk fløte - 120 g;
• gulrot av middels størrelse - 1-1,5 pc.;
• laurel sheets - flere stykker.

svinekjøtt Processing

Før du gjør saus med kjøtt, bør den viktigste ingrediensen bli behandlet godt. For å oppnå dette, må en lav-fett produkt vaskes, kuttes alle unødvendige elementer, og deretter kuttet i mellomstore terninger.

Fremstilling av ytterligere bestanddeler

For å sjy kjøtt (svinekjøtt) var mer velsmakende og sunne, er det anbefalt å fremstille sammen med grønnsaker som hvite løk og gulrøtter gjennomsnitt. For å gjøre dette, ingrediensene du trenger å skrelle og skjære opp i små biter. Ved utarbeidelsen av denne gulasj du ikke ønsker å bruke en lime (tomat), i stedet det er anbefalt å ta friske tomater. De trenger å bli vasket og kuttet i små terninger.

steking svinekjøtt

Kjøtt sauser bør begynne å lage mat med steking hovedingrediens. Dette krever å sette en kjele på bålet, hell i olje og sette det hele behandlet svinekjøtt. Det anbefales å fremstille en middels varme i 17 minutter. I løpet av denne tiden, bør kjøttet mykne og delvis dekket med et duftende skorpe.

Varmebehandling i alle spesialiteter

Hvordan lage saus med kjøtt, så viste det seg en solid, nærende og velduftende? For dette formål, stekt svinekjøtt du ønsker å publisere en hvit hakket løk, gulrot og mellom friske tomater (tomatpuré hvis den ikke brukes). Ved siden av de bestanddeler som er nødvendige for å tømme det filtrerte vann, tilsett allehånde, krydder for kjøtt, lavrushku og bordsalt. I komponenter slik blanding vil da slukkes under lokket stengt i 46 minutter.

Det siste trinn i fremstillingen av gulasj

Etter at kjøttet er helt myk, og vannet delvis fordamper, slik at bare tykke og nærende sauser, bør settes i en kasserolle tomatpuré og tykk fløte. Sammen med disse komponenter krever gulasj kokt i tre minutter, og deretter fjernes fra varmen, tilsett revet fedd hvitløk, bland godt og holdes under det lukkede lokk i ca 6 minutter.

Hvordan søke til bordet svinekjøtt gulasj

Tomatsaus med kjøtt servert ved bordet sammen med potetmos eller pasta. Denne retten bør alltid være varm. Dessuten anbefales det å presentere friske urter, frisk rug eller hvete brød.