Zucchini sufflé - bare deilig!

Zucchini sufflé - velsmakende og lett å tilberede rett som kan brukes for barn, og for diett. Dens forberedelse - den beste løsningen for folk som ikke vet hva de skal gjøre med en rik avling av squash. Det er ingen hemmelighet at denne grønnsaken er svært vanlig, fordi det er lett fordøyelig og har en rekke medisinske egenskaper.

For å forberede zucchini sufflé, trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg squash;
• 0,3 kg røkt kylling;
• løk;
• 3 egg;
• bakepulver;
• 2 spiseskjeer (uten topp) av maisstivelse;
• 100 ml yoghurt;
• salt, pepper, krydder etter smak;
• vegetabilsk olje.

Det første trinnet er å varme opp ovnen. Den optimale temperatur for fremstilling av en sufflé er ansett squash 170-180 grader Celsius. Mens ovnen varmer, forberede løken. Det må renses og kuttes i svært små terninger. Deretter stekt løk i en liten mengde vegetabilsk olje.

Når han er ferdig, er røkt kyllingbryst også nødvendig å finhakk.

Squash er fjernet fra skinn og frø. Grovere hud, jo mer forsiktig og mer behov for å klippe det. Den beste måten å forberede zucchini soufflé passe små grønnsaker. Hvis huden er for tynn, kan den ikke fjernes i det hele tatt. Squash er gnidd på et grovt rivjern, tilsett litt salt og bland. Alternativt er det mulig å hoppe over gjennom en kjøttkvern eller vegetabilsk male ved hjelp av en nedsenking blender. Den resulterende massen bør overlates i noen minutter, slik at fra det kom ut overflødig væske. Etter en tid, en god presse puré og hell saften.

Det neste trinnet i utarbeidelsen av zucchini soufflé gjelder egg. Eggeplommene er separert fra proteinet, hvoretter den første, kylling, squash og yoghurt blanding. Denne blandingen er saltet og krydret smak. Deretter er det nødvendig å tilsette stivelse og bakepulver, omrør inntil jevn. Proteiner ble pisket med en blander i et fast skum. Det bør være slik at når du slår hele massen av bollen forblir på bunnen. Proteiner forstyrre fremtiden av zucchini soufflé. Det bør gjøres sakte og forsiktig, slik at de holdt seg litt luft.

Den ferdige vekt forskyves inn i den preparerte kakeform og utjevnes. For ikke å være den største bobler, må du treffer bunnen av beholderen på bordet overflaten. Når alt er klart, sufflé squash oppskrift som, tilsynelatende, er veldig enkelt, settes i ovnen. Det er bakt ca 40 minutter. Når innholdet i formen brunet, er sufflé gitt videre til platen. Etter en stund faller det ned. Litt avkjølt ned en tallerken klar til å bli servert!

Forresten, kan du lage en sufflé av squashen i multivarka! Hvis du er den heldige eier av denne uunnværlig instrument på kjøkkenet, bør du prøve å lage vår måltid det! Multivarka baker slik at det blir enda mer øm og rosenrød. "Baking" modus er egnet for matlaging. Steketiden vil variere avhengig av egenskapene til en bestemt enhet. Uansett hvordan du kokte souffle, det sikkert glede din familie og vil gi bare positive følelser. Bon appetit!