Hvordan lage lammekoteletter

Pinnekjøtt kan kalles delikatesser, spesielt hvis de er forberedt på en original måte. Det er alltid deilig og tilfredsstillende. Slike retter er perfekt for de mest utsøkte banketter og festbord. I tillegg lam - et kosttilskudd produkt. Spesielt nyttig lam. Cook lammekoteletter kan være forskjellige måter. Dette kjøtt som en masse krydder som gjør det smaker rikere og mer smakfull.

Spesielt gode lammekoteletter stekt i en glasur. Glaze vil gi dem spesiell smak og vakre utseende. Ribber vodichkoj kald vask, og tørkes med et papirhåndkle. Kjøtt bør ikke være vått, ellers ikke få en fin skorpe. Ytterligere ribber spredt på en bakeplate som smører vegetabilsk olje. Nå må vi forberede glasur. Her er det flere alternativer. Den enkleste oppskrift - er sennep, blandet med honning og vegetabilsk olje. Det er også mulig å forberede glasur av honning, vegetabilsk olje, vineddik og ananasjuice. Bestanddelene tilsettes etter smak. du kan legge til noen chili saus for å gi en spesiell smak. Som en av de utførelser som kan bli foreslått, og blandingen av soyasaus, hvitvin og vegetabilsk olje. For mer krydder og tilsett krydder.

Kokt lammekoteletter glasert gips, lagt ut på en stekeplate. Umiddelbart sett formen i ovnen bør ikke være. Suge den i en time, kjøttet gjennomvåt aroma glasur. Deretter utsettes ovnstemperaturen var 220 grader og bake 20 minutter ribbe. reduseres deretter til 180 grader og forbereder ribber i ca 40 minutter. De trenger å bli slått med jevne mellomrom og smøre glasur, hvis det er nødvendig. Denne retten ble matet med noen garnityr eller grønnsaker. Pinnekjøtt i glasuren kan bake på grillen.
En spesiell smak til noe kjøtt gir hvitløk. Her er hvordan å lage lammekoteletter i hvitløkssaus. Ta 1,5 kilo ribbe og deres pre zamarinuem. For marinaden ta noen kvister rosmarin, som må finhakket, en spiseskje med god sennep, 3-4 fedd hvitløk, saften av en halv sitron, to spiseskjeer ss smør og pepper og salt. Hvitløk er også males og blandes med andre ingredienser for å danne en tykk pasta. Smør denne blandingen ribbe og fjerne en time i kjøleskap.

Deretter legger ut ribbene på en på forhånd oppvarmet panne med olje og steke dem på begge sider. Etter det, setter vi dem på en stekeplate og stek i ovnen i ca 20-30 minutter. Samtidig er det nødvendig å forberede saus. Bland en spiseskje olivenolje, den samme mengde av eddik og soyasaus, tre finhakket fedd hvitløk, en halv spiseskje av sesamolje for smak, en halv teskje chili og litt hakket mynte. Visp visp alle ingrediensene. Hvitløkssaus klar. Tjene lammekoteletter å være varm, helle fremstilt saus. Å dekorere, kan du bruke friske urter og grønnsaker. Som en siderett kan du bruke noen grønnsaker.