Eplekompott i vinter

Eplekompott - en av de mest nyttige og deilige drinker. Den kjemiske sammensetning av epler inneholder en stor mengde av relevante kroppssporelementer og vitaminer: kalium, svovel, jod, jern, magnesium, folsyre, natrium, fosfor, kobber, og vitamin B, PP, vitamin C og A. verdsatt nettopp for eple kompott dens enestående evne til å beholde mest mulig av disse stoffene. Og direkte prosessen med sine forberedelser krever ikke mye tid eller oppleve førsteklasses kokker.

Hva skal til for å lage kompott av epler for vinteren?

For å fremstille kompott ta en tre-liters krukke:

• Om en kilo moden sure eple er medium i størrelse og fortrinnsvis med anbudet kjøtt, men ikke veldig myk, eller etter å helle kokende vann over dem, de bare falle fra hverandre.
• 200 gram sukker.

Den gradvise prosessen med utarbeidelse av eple kompott:

• Vask med vann og epler, skjære dem opp i stykker (store - fire, små - to).
• Kniv skjære en kjerne og fjerne haler.
• Siden epler er kuttet å mørkne eiendommen, er det nødvendig å sette dem i acidulated vann. For dette formål, i en liter vann oppløse omtrent 3 gram sitronsyre. Da lå ute til epler. La virke i ti minutter.
• Steril krukker over damp og spre dem epler (nummer - etter eget skjønn).
• Fyll epler kokende vann, dekk med sterile lokk og gir liten stativet (25-30 minutter).
• Ved utløpet av tids vannet dreneres tilbake i potten, tilsett sukker til det. Herved den resulterende sirup å koke.
• Fyll en annen kokende sirup epler, rulle opp sterile caps.
• Nå har du bare å bryte opp eplekompott i et teppe i 12 timer, etter som det er klar.

Stedet hvor den lagrede juice, bør være kul. Dette kan enten være et kjøleskap eller en kjeller eller kjeller.

Forresten, mange mennesker drikker eplekompott på daglig basis. Det er spesielt god for de som lider av sykdommer i lever, nyre, blære, og så videre. D. Den kan også brukes for personer som har gastritt.

Epler er ansett som den mest gippoallergennym frukt, som er nesten 80% vann. Derfor er mange unge mødre begynner å først lokke sin elskede avkom er en kompott. Som en regel gjelder dette for den såkalte tørkingen, dvs. tørkede epler.

Oppskrift på eple kompott for barn

Hva du trenger:

- 20-30 gram tørkede epler;

- 200 ml vann spesielle barn (solgt i apoteker);

- 2 teskjeer sukker (og kan ikke);

- noen rosiner (en håndfull).

For å starte Monter tørkede epler, fjerne alle råtten og mistenkelig utseende, vask dem grundig i varmt vann (fortrinnsvis flere ganger). I kokende vann baby dip tørket frukt og sukker, la det koke etter 20 minutter, kan du legge noen rosiner, som takler godt med kolikk i magen babyen 5 minutter før slutten av matlaging. Deretter fjerner kompott for spedbarn fra varmen og gi det brygge i ca 10-12 timer. Nå er en deilig drink for babyen din er klar!