Hvordan lage svinekjøtt biff

Biff - det er stekt på begge sider av et stykke kjøtt som kan tilberedes til lunsj eller middag. Pynt til det kan være grønnsaker, grillet eller bare en salat. Historien om mat startet for lenge siden, i det gamle Roma, da prestene å ofre steking på rister oksekjøtt, kuttet i store biter. Nå serverer klassisk biff er mye mindre, men ikke mindre enn tre centimeter i bredden.

I de dager var det ingen oppskrift som vil bli diskutert hvordan å lage mat svinekjøtt biff, siden det i utgangspunktet bare forberedt fra biff, og noen av de gamle. Så begynte det å vokse unge okser spesielt for utarbeidelsen av denne retten. I dag, den klassiske biff laget av de beste delene av biff, er det ønskelig å bruke kjøtt med lag av fett fra deler av musklene som er minst rabotali.Togda biff ut veldig myk, mør og saftig.

I dag er de laget ikke bare fra kjøtt av unge okser, men fra noen. De husmødre som ikke vet ennå hvordan du koker svinekjøtt biff, biff eller annet kjøtt, må det sies at for å lage det på flere måter. Vet at de trenger å være minst for å komme til restauranten for ikke å gå seg vill i overraskelse når du tar en bit av ustekt kjøtt med blodet.

Den mest populære sredneprozharenny Steak - Medium. Inne er det rosa i fargen, i motsetning Medium sjeldne - biff med blod, som har en rød-rosa farge. Sjeldne - rød biff lett brunet på utsiden. Det er nesten helt og fullt stekt biff - middels godt og godt utført tilsvarende. Men sistnevnte er bedre ikke å lage mat, så du enkelt kan kok kjøttet og det vil slå inn i sålen.

Og nå fortelle deg hvordan du koker en svinekjøtt biff. Her må du vite en regel: at kjøttet viste seg saftig og ikke tørr, er det saltet på forhånd når det beises eller etter sin yngel. Til kjøttet var saftigere og mykere, trenger du å marinere den i yoghurt. Du kan også legge til yoghurt under koking, gjør kjøttet brenner ikke. Krever følgende ingredienser: 1 kg svinekjøtt, Kjøp hals, 0,5 liter av yoghurt, salt og pepper.

Før koke svinekjøtt biffkjøtt vasket under rennende kaldt vann fra springen obsushivayut og kuttet i porsjoner. Deretter vil hvert stykke med to spretter storon.Posle av deres pepper og salt på begge sider, fordelt i en form og hell yoghurt. For å bedre gjennomvåt kefir, må kjøttet med jevne rørt. To timer senere kan du steke i en stekepanne uten olje. Fry er nødvendig på begge sider over høy varme. Kefir pour behov.

Som du kan se, koker svinekjøtt biff - ikke vanskelig. Hans beredskap er definert som: en kniv innsnitt er gjort, og når kjøttsaften kjøre klart - biff er klar. Denne retten kan tilberedes på en ukedag og en ferie.

Her er en enkel oppskrift, som sier hvordan du koker svinekjøtt biff marinert i grønn te. Parabolen tilberedes i denne oppskriften, viser det seg mest deilig! Ta en halv kilo svinekjøtt og skjær i porsjoner. Deretter ble hvert stykke forsiktig gnidd med en blanding av sort og allehånde og strø tørket basilikum. svinekjøtt brikkene til å sette i en dyp skål og hell en kopp sterk grønn te. Gjennom 30-40 minutter kan du begynne å steke.

Steking er best egnet olivenolje, men hvis det ikke er - noen grønnsak. Når kjøttet blir hvitt på alle sider, han igjen overstrødd med basilikum og stek til inntil en rosenrød skorpen er gyllen på begge sider. Serveres med sitron kan skiver og pynt.

Prøv å lage denne fantastiske parabolen - du vil få en svært velsmakende og alle hjem vil beundre dine uovertruffen kulinariske talenter!