Amaranth mel: jo mer det er verdifullt

For vår tid er preget av søken etter alternative mat ved å finne opp nye eller gjenopplive glemt. Disse inkluderer amaranth mel og olje, som er populær over hele verden. De er svært nyttige og kosttilskudd egenskaper, slik at de blir brukt av de som leder en sunn livsstil. Også produkter fra Amaranth, vanligvis til stede i vegetarisk kosthold. For oss er disse produktene ennå ikke utbredt, men den generelle markedsføringen av sunn livsstil bør føre til at de skal vises på vårt bord. Oppmerksomhet bør rettes og olje, mel og amaranth. Men vi ønsker å fremheve i denne artikkelen, nemlig mel, siden i kraft av sin misjon, er det mest praktiske.

Amaranth mel, hva som er og hva som er verdifullt

Amaranth - er urt av antall korn som vokser i Sør-Amerika. Den tjener som en kilde til mel og olje, som er mye brukt i matlaging. Amaranth mel med egenskaper vesentlig forskjellig fra den tradisjonelle hvetemel. Stort sett er det slik at vanlig mel er en kilde til raske karbohydrater, som henholdsvis er absorberes raskt og så raskt avsatt alt er ikke behagelig for oss et sted i form av fett. Som del av den samme amaranth mel er tilstede et kompleks vev som er i hovedsaken absorberes av kroppen. Kommer fra ham, feier det som en sopelime, alle giftige 'rusk', giftige stoffer den. Dessuten kan produktene fra amaranth konsumeres i store mengder, uten frykt for fedme.

Amaranth mel: bruk av produktet

I det en hel haug av næringsstoffer og elementer som er gunstig for kroppen og helsen. Generelt er amaranth mel en terapeutisk og profylaktisk mot slike sykdommer;

- Økt kolesterol;

- aterosklerose;

- kreftprosesser;

- diabetes, metabolsk ubalanse;

- leversykdom;

- sår, riper, skader på huden (soppen, herpes, frostskader, liggesår, sår og brannskader av ulik opprinnelse);

- forstyrrelser i seksuell sfære av aktivitet: nyttig måltid for kvinner og menn (spesielt for dem som lider av impotens), kvinner også lindrer premenstruelle og overgangsalder;

- aldring, brudd av de hormonelle og immunsystemet.

Disse egenskapene gir følgende elementer: vitamin A, D, E, B (1,2), metionin, kalsium, magnesium, fosfor. I tillegg er amaranth en verdifull kilde for vegetabilsk protein, hvis struktur er mest egnet for menneskekroppen. Derfor er det uunnværlig for små barn, gravide og ammende kvinner. I enda amaranth mel inneholder et element slik som squalen. Det beskytter cellene mot giftstoffer angrep har immunmodulerende midler, regenerering og foryngende egenskaper. Er en kraftig antioksidant, hjelper det å normalisere kolesterolnivået i blodet.

Amaranth mel: oppskrifter fra hennes

fritters

Ingredienser: Mel - 1 ss. l, kanel -. 1 ts, honning - .. 2 ss. l, vann -. 100 ml, strekker olje. - 2 ss. l sitronsaft -. 2, Art. l., nøtter, natron.

Hvordan å lage mat

I en bolle, bland sammen mel, bakepulver, kanel og nøtter. Den andre - vann, sitronsaft, honning og smør, rør. Bland mel, og rør godt. Spre deigen på en varm stekepanne spiseskje. Hvis det er thickish, deretter tilsett vann.

Brød laget av amaranth mel med bananer

Ingredienser: 1 ss. hvetemel / s, 0,5 Art. amaranth mel, 1 t. l. soda, 2 egg, 100 g smeltet smør, 50 g honning, vanilje, nøtter 100 g, 100 g bananpuré.

Hvordan å lage mat

Bland mel og Amaranth vanlig. Tilsett brus, rør. Pisk eggene sammen med honning og smør, selv slå opp igjen. Legg blandingen til mel, vanilje smak og legg banan puré. Rør om til en pasta og hell nøtter. Ovnen i form i ovnen ved 175 grader i minst 60 minutter.