Cake "bounty" - en himmelsk fryd

I motsetning til fabrikk barer med samme navn i den kulinariske mesterverk "Bounty" gjemmer ikke mistenkelige fortykningsmidler og emulgatorer, og faktisk "mild kokosmasse og tykk-tykt lag med sjokolade." Men på grunn av den høye arbeidsintensiteten, og, faktisk, kostnaden av produkter, produktet er ikke kalles "Cupcake i all hast." Det refererer heller til "bursdagskaker og store høytider" kategori. Men for å få til en slik glede som mulig og jobbe hardt.

Først vil vi ha et stort kjøp: trenger mel, sukker, kakao, en pakke med høy kvalitet olje, pulver til kjeks, en liter melk, 4 egg - og det er bare for test! For å fylle "Bounty" trenger en pakke med smør, en halv liter melk, 200 gram kokos, sukker og semulegryn. Og, selvfølgelig, fliser kvalitet sjokolade glasur. Utvide alle kjøpte produkter slik at de er lett tilgjengelig, er kaken klar.

La oss starte med kakene. Of course, for kokk med erfaring bare spesifisere: kna Sand deig, tilsett tre spiseskjeer med kakao skje. Siden oppskriften kan følge nybegynnere spesifiserer vi: i en bolle gni de 4 eggeplommer med et glass av sukker, tilsett en pakke av myknet smør, gradvis Pour kopp mel, som legger en pakke av bakepulver og en spesifisert mengde av kakao (men ikke væske!). kna nøye vår kake "Bounty". Skjema for baking var dekket med pergament papir eller fett med margarin, setter det to tredjedeler av testen. Den gjenværende tredjedel av skipet i fryseren.

Nå for kremen. Dette er et svært viktig poeng, fordi det er på grunn av stuffing kake "Bounty" er i forhold til "en himmelsk glede." Det er to måter å gjøre krem smaker som den verdensberømte bar. Den første, enklere, er at den avkjølte kremen av hvete, kokt i en liter melk og 6 spiseskjeer kornblanding, tilsett en kopp sukker, en pakke av smør og 200 g kokos spon. Behovet for å spre stuffing på allerede bakt kaker.

Den andre metoden tilbyr arbeid: du må piske de 6 proteiner med en spiseskje sukker i en tykk skum, tilsett s chips kokos og bland forsiktig med en skje til skum opal. Stuffing denne rå spredt på kaken, fra den gjenværende kjøleskapet deigen, dens tre på et grovt rivjern direkte på kaken "Bounty", hvoretter produktet er umiddelbart satt i en forvarmet ovn 180 ° C i en time.

Når propekutsya shortcakes, fjerne dem fra formen og tillatt å avkjøles ved romtemperatur. Nå må du tenke på å dekorere. Til "Bounty" kaken var mer skånsom, må dekke det øverste laget av kremer - den beste vaniljekremen. I sin forberedelse ingen big deal: 5 blande eggeplommene med 3 ss sukker og en pakke av vanilje, en skilsmisse med et glass melk og kok i vannbad til konsistensen av yoghurt. Pisk smør pakke i en blander og tilsett til den avkjølte egg-melkeblandingen. Det gjenstår bare å helle vår kulinariske mesterverk med sjokoladeglasur. For å gjøre dette, smelte sjokolade i vannbad, nøye satt blandingen på produktet og sette den i kjøleskapet før det fryser over. "Himmelske pleasure" er klar!